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英國(guó)研究調(diào)查發(fā)現(xiàn) 歐洲市場(chǎng)大米類嬰兒食品存在無機(jī)砷超標(biāo)
行業(yè)編輯:婧宸
2017年05月10日 14:36來源于:南方日?qǐng)?bào)
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雖然歐盟在2016年1月就發(fā)布了食品中無機(jī)砷的最大限量法規(guī),但英國(guó)研究人員最新調(diào)查發(fā)現(xiàn),歐洲市場(chǎng)上一半的大米類嬰兒食品依然存在無機(jī)砷超標(biāo)問題。

英國(guó)貝爾法斯特女王大學(xué)全球糧食安全學(xué)院的研究人員近日在美國(guó)《科學(xué)公共圖書館·綜合》期刊上報(bào)告說,砷是在地殼中廣泛分布的一種元素,也可隨著工業(yè)廢棄物排放到空氣、水和土壤當(dāng)中,所以農(nóng)作物都會(huì)從土壤中吸收一些砷。研究發(fā)現(xiàn)大米含有的無機(jī)砷是其他食品的10倍,長(zhǎng)期接觸無機(jī)砷會(huì)導(dǎo)致心臟病、糖尿病、神經(jīng)系統(tǒng)損傷等一系列健康問題。

大米類食品因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富且較少引發(fā)過敏反應(yīng),常被稱為嬰兒的第一口輔食。研究領(lǐng)銜作者、貝爾法斯特女王大學(xué)植物和土壤科學(xué)教授米哈格說,嬰幼兒對(duì)砷尤其敏感,砷可能危害他們的身體發(fā)育、智力和免疫系統(tǒng)。

如果按單位體重比較,5歲以下嬰幼兒的進(jìn)食量是成年人的3倍,所以攝入同一種食物,他們相對(duì)受無機(jī)砷危害的風(fēng)險(xiǎn)也是成年人的3倍。

南方日?qǐng)?bào) )
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