此前，針對(duì)家有0-14歲孩子的家長(zhǎng)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，平時(shí)給孩子買食品，約80%的受訪家長(zhǎng)都傾向于購買有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品。

有寶媽直言，她給孩子買的食品中，90%都是“兒童食品”，除了水果、酸奶不會(huì)特意講究外，其他孩子入口的食品都會(huì)盡量在母嬰店購買。還有寶媽表示，日常在給寶寶購買食品時(shí)，很注重看是否有“兒童食品”的標(biāo)識(shí)，即便知道市面上很多帶有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品，成分和成人普通食品差別不大，但還是會(huì)“花錢買個(gè)心安”。

需求是導(dǎo)致這種現(xiàn)象的根源。

一方面，隨著出生率持續(xù)下降，人口結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變，0-3歲嬰幼兒數(shù)量減少，3歲+的兒童人口基數(shù)龐大，消費(fèi)需求向中大童過渡。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年我國3-14歲兒童人口規(guī)模已接近2.3億；根據(jù)中國兒童產(chǎn)業(yè)中心公布的數(shù)據(jù)顯示，80%家庭中兒童支出占家庭總支出30%~50%，家庭兒童每年平均消費(fèi)約為1.7萬～2.55萬元，兒童消費(fèi)市場(chǎng)每年約為3.9 萬億～5.9 萬億元。

另一方面，新一代父母追求科學(xué)育兒、精細(xì)化育兒，更加偏好能夠精準(zhǔn)滿足細(xì)分需求的產(chǎn)品，在“普通商品添加劑多，不適合小孩吃”“過量食用食品添加劑不利于健康”等論調(diào)的影響下以及在“無添加”“純天然”“營養(yǎng)豐富”等賣點(diǎn)的吸引下，他們認(rèn)為標(biāo)有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品更加安全和放心。

在此趨勢(shì)下，越來越多的商家瞄準(zhǔn)機(jī)會(huì)推出以“兒童”為賣點(diǎn)的產(chǎn)品，從功能到包裝，市面上已有的“兒童食品”五花八門，且價(jià)格較于普通食品更加昂貴，部分產(chǎn)品貼上“兒童”標(biāo)簽后價(jià)格翻了好幾倍。但這些所謂的“兒童食品”真的能夠滿足兒童營養(yǎng)與健康需求嗎？

實(shí)際上，目前我國對(duì)“兒童食品”尚沒有精準(zhǔn)的定義，也沒有專門的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。該領(lǐng)域正在處于一個(gè)監(jiān)管盲區(qū)，也因此導(dǎo)致市場(chǎng)上的相關(guān)產(chǎn)品良莠不齊。有從業(yè)者透露，打上“兒童”標(biāo)簽的產(chǎn)品中，只有一部分是從兒童成長(zhǎng)需求角度進(jìn)行研發(fā)，更多是商家制造概念和噱頭。仔細(xì)對(duì)比之下，很多“兒童食品”的配料表與普通食品沒有太大差別，還有一些產(chǎn)品為了改進(jìn)口味和顏值，配料表中的添加劑比普通食品更多。

多位專家指出，從營養(yǎng)需求來講，三歲以上的孩子所吃的食品與成年人的食品并沒有明顯差別，家長(zhǎng)在挑選兒童食品時(shí)，切忌盲從，并建議父母要了解各類食物的營養(yǎng)特點(diǎn)，學(xué)會(huì)通過比較食品營養(yǎng)標(biāo)簽，選購更健康的食品。

從市場(chǎng)規(guī)?？?，據(jù)共研產(chǎn)業(yè)咨詢數(shù)據(jù)顯示，兒童食品市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)迅速，2022年，我國兒童食品市場(chǎng)規(guī)模為3623.27億元，并有望于2023年兒童食品市場(chǎng)規(guī)模突破4000億元。從市場(chǎng)需求看，家長(zhǎng)們?cè)絹碓綗嶂杂谫徺I專門的兒童食品，《叮咚家長(zhǎng)買菜報(bào)告》顯示，大部分家長(zhǎng)愿意為“營養(yǎng)健康”的兒童食品買單，對(duì)于兒童零食持比較積極的態(tài)度；且在社交平臺(tái)上有關(guān)兒童食品的種草層出不窮。由此可見，兒童食品的市場(chǎng)前景值得期待。

不過，在消費(fèi)者愈加理性與挑剔的趨勢(shì)下，品牌要在兒童食品上做到“真材實(shí)料”才有可能實(shí)現(xiàn)更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。在母嬰行業(yè)觀察舉辦的“第九屆全球母嬰大會(huì)&新渠道增長(zhǎng)大會(huì)”上，母嬰營養(yǎng)博主李靚莉曾表示，當(dāng)下父母在兒童食品的選擇上有三個(gè)選擇傾向：一是減少，消費(fèi)者越來越關(guān)注少糖、少鹽、少添加的食品；二是天然，當(dāng)下天然成分的選擇、天然原料的應(yīng)用也是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)；三是增加，消費(fèi)者更偏好于添加了高蛋白、益生菌、膳食纖維等營養(yǎng)元素的食品。

也就是說，未來兒童食品企業(yè)要在回歸更加天然的基礎(chǔ)上做好產(chǎn)品的營養(yǎng)成分與配方搭配。目前市場(chǎng)已經(jīng)有部分品牌率先沿著這個(gè)思路進(jìn)行了有力探索，例如簡(jiǎn)愛旗下的父愛配方酸奶在無添加劑的基礎(chǔ)上推出蔗糖含量0%、2%、4%等版本，可以幫助寶寶精準(zhǔn)控糖；飛鶴近期推出的茁然嚼奶粉乳酪特別添加牛初乳，且富含7倍牛奶鈣、3倍牛奶蛋白，利于孩子營養(yǎng)補(bǔ)充等。

“現(xiàn)在消費(fèi)者變得越來越聰明了，目前中國消費(fèi)者有幾個(gè)方面的需求，那就是多、快、好、省。”奶酪博士首席運(yùn)營官魯俊翔表示。多就是選擇要多，當(dāng)下消費(fèi)者可選擇的產(chǎn)品比原來多了幾十倍不止，他們的需求也越來越多元細(xì)分，對(duì)于母嬰品牌來說也需要開辟出更多細(xì)分產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇；快就是購物要快，隨著90、95后成為生育主力軍，懶人經(jīng)濟(jì)也隨風(fēng)而起，新一代父母希望購買的產(chǎn)品能很快地送到自己手里，在此背景下眾多品牌開始布局全渠道，即時(shí)零售、數(shù)字化加碼等渠道新業(yè)態(tài)也逐漸走火；好就是產(chǎn)品要好，當(dāng)下消費(fèi)者更偏好于低鹽、低糖、配料表干凈的產(chǎn)品；省不是價(jià)格越低越好，而是質(zhì)量與價(jià)格的比要最優(yōu)。