最近連續(xù)走訪了川渝、浙江、江蘇等市場(chǎng)后，對(duì)營(yíng)養(yǎng)品品類(lèi)在母嬰渠道的發(fā)展充滿(mǎn)了信心。除了很多專(zhuān)業(yè)精品店、健康管理門(mén)店之外，我們還看到了兩股重要力量的加持。

一是，奶粉、用品等代理商都紛紛布局營(yíng)養(yǎng)品。有位用品代理商朋友，去年公司增長(zhǎng)30%，主要就是因?yàn)樾陆恿藸I(yíng)養(yǎng)品，并且通過(guò)帶教門(mén)店專(zhuān)業(yè)，獲得了更好的客戶(hù)黏性，反向帶動(dòng)了用品品類(lèi)的進(jìn)貨。

專(zhuān)業(yè)運(yùn)作營(yíng)養(yǎng)品的代理商就更不用說(shuō)，通過(guò)市場(chǎng)的推動(dòng)、客戶(hù)的配合，商貿(mào)公司的生意幾乎不受影響，繼續(xù)逆勢(shì)增長(zhǎng)。

二是，大連鎖的重視。幾乎我們走到的所有連鎖，都有個(gè)相同的調(diào)整，那就是加大營(yíng)養(yǎng)品品類(lèi)的重視度，自上而下學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)，提升營(yíng)養(yǎng)品的專(zhuān)業(yè)度。

有的連鎖經(jīng)過(guò)一兩年的努力，已經(jīng)能夠把營(yíng)養(yǎng)品占比做到15%。在連鎖的體量中，營(yíng)養(yǎng)品占比15%，那絕對(duì)值也是非常高的。

而且，值得注意的是，占比15%，足以讓營(yíng)養(yǎng)品成為僅次于奶粉的第二大品類(lèi)。

有家省級(jí)大連鎖雖然營(yíng)養(yǎng)品占比是九點(diǎn)幾，不到10%，但是已經(jīng)成為了第二大品類(lèi)，突破了紙尿褲的9%。

這個(gè)“里程碑式”的突破，不僅讓老板感到驚喜，也讓店員更有信心，更有動(dòng)力并且主動(dòng)推薦營(yíng)養(yǎng)品，預(yù)計(jì)接下來(lái)，這家連鎖營(yíng)養(yǎng)品的發(fā)展將進(jìn)入快車(chē)道。

一位省會(huì)城市的母嬰連鎖老板也跟筆者分享了營(yíng)養(yǎng)品運(yùn)營(yíng)心法。

“最開(kāi)始做營(yíng)養(yǎng)品不得法，后來(lái)各種摸索與培訓(xùn)后開(kāi)始找到感覺(jué)。”除了跟隨品牌舉行定期的活動(dòng)爆破外，店里會(huì)精準(zhǔn)抓住每一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)讓會(huì)員體驗(yàn)和感受，還會(huì)邀請(qǐng)專(zhuān)家醫(yī)生定期到門(mén)店義診，讓會(huì)員養(yǎng)成良好的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)。

同時(shí)，這位老板還會(huì)自己?jiǎn)为?dú)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的老師為導(dǎo)購(gòu)做專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)，讓導(dǎo)購(gòu)在掌握了專(zhuān)業(yè)知識(shí)后，客觀組合店里的營(yíng)養(yǎng)品品牌，為顧客提供更好的服務(wù)。

“我們的導(dǎo)購(gòu)都覺(jué)得賣(mài)10萬(wàn)奶粉不如賣(mài)1萬(wàn)營(yíng)養(yǎng)品！”

中童在幾年前就提出，營(yíng)養(yǎng)品應(yīng)該成為門(mén)店“第二品類(lèi)”，就是引導(dǎo)行業(yè)要重視營(yíng)養(yǎng)品，提升營(yíng)養(yǎng)品的專(zhuān)業(yè)度。愿意相信并且堅(jiān)持深耕的門(mén)店，正在把營(yíng)養(yǎng)品“第二品類(lèi)”變成現(xiàn)實(shí)。

而事實(shí)也證明了，營(yíng)養(yǎng)品賣(mài)得好的門(mén)店，生意不會(huì)差。