10月26日，2017中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟成員大會暨第六屆中國乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展論壇”在西安舉行。會上公布， 19家“中國農(nóng)墾標桿牧場”通過驗收。中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院教授李勝利表示，目前，共有21家牧場參與了“中國農(nóng)墾標桿牧場”創(chuàng)建，其中，首農(nóng)、嘉立荷、完達山等知名農(nóng)墾企業(yè)均通過驗收。

“標桿牧場”與“優(yōu)質(zhì)乳工程”初見成效

“19家牧場的驗收過程非常嚴格，尤其在生鮮乳的質(zhì)量上，理化指標和衛(wèi)生指標都非常高。”李勝利介紹，除此之外，專家組還根據(jù)牛場設(shè)計與設(shè)施、良種繁育、投入品使用等10大項48條苛刻指標進行逐一篩選。“比如我們要嚴格查看獸醫(yī)檔案，看其是不是獲得了國家執(zhí)證獸醫(yī)資格；牧場的良種繁育、牛群健康、動物福利如何實施；病情檢疫如何做？免疫疫苗是不是來自正規(guī)廠家；糞便如何收集、儲存、處理；生產(chǎn)信息化管理如何創(chuàng)建；生鮮乳的質(zhì)量情況如何，需要查看上一年的牛奶質(zhì)量記錄等等。”

據(jù)了解，2017年下半年，在農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局的指導下，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟開展了中國農(nóng)墾標桿牧場創(chuàng)建工作，標桿牧場的創(chuàng)建旨在推動行業(yè)最高標準——《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標準》落地，發(fā)揮農(nóng)墾乳業(yè)在建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地中的引領(lǐng)示范作用，助力奶業(yè)全面振興。

在此次會議上還舉行了中墾華山牧乳業(yè)有限公司通過優(yōu)質(zhì)乳工程驗收發(fā)布儀式。據(jù)了解，中墾華山牧乳業(yè)有限公司是農(nóng)墾系統(tǒng)第2家、全國第10家通過優(yōu)質(zhì)乳工程驗收的乳品企業(yè)。

“優(yōu)質(zhì)乳工程在整個實施過程中，重新樹立了我們的工業(yè)流程，以及測量標準，建立了預警措施，更重要的是通過優(yōu)質(zhì)乳工程的實施，鍛煉了我們整個生產(chǎn)、管理團隊。”中墾華山牧乳業(yè)副總經(jīng)理黃銳在做優(yōu)質(zhì)乳工程實施報告時表示。

以優(yōu)質(zhì)奶提升品牌價值、推動行業(yè)發(fā)展

談及中國奶業(yè)現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心主任王加啟表示，我國奶業(yè)成本高、國家資源少、環(huán)境負擔重、奶牛規(guī)模小等一系列問題都影響著中國奶業(yè)的發(fā)展。最主要的問題仍表現(xiàn)在人均飲奶量少、奶業(yè)利益分配不均，進口牛奶沖擊等三大問題。

“我們要從消費著手，讓加工企業(yè)去找好奶，這樣我們的牧場才能夠真真正正地生產(chǎn)出好奶、愿意生產(chǎn)出好奶，整個產(chǎn)業(yè)才能形成一個良性發(fā)展，優(yōu)質(zhì)乳工程就是將這些利益鏈緊密連接。”王加啟認為，優(yōu)質(zhì)乳工程的出現(xiàn)將中國奶業(yè)重新定位，即“國產(chǎn)奶是優(yōu)質(zhì)奶，進口奶是補充奶”。“優(yōu)質(zhì)乳工程結(jié)束了目前混亂的狀況，這個定位非常重要。”

為了進一步提升農(nóng)墾乳業(yè)品牌價值，推動中國乳業(yè)的健康發(fā)展，本次大會上，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟與國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟合作，共同啟動了中國乳業(yè)品牌宣傳活動，計劃2018年上半年與媒體一起走進乳品企業(yè)，感受中國乳業(yè)的品質(zhì)實力、品牌魅力。

集合13個墾區(qū)、19家全國性或區(qū)域性乳品企業(yè)及標準化規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場和相關(guān)科研院所單位自發(fā)組成的中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟已成立兩年多，陸續(xù)開展了史上最高生鮮乳企業(yè)標準《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標準》發(fā)布、農(nóng)墾標桿牧場創(chuàng)建、農(nóng)墾品牌宣傳與推廣等多項工作，得到了業(yè)界的廣泛認可。會上透露，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟將與國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟繼續(xù)深入合作，依托農(nóng)墾系統(tǒng)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)資源與國家奶業(yè)科技資源，發(fā)揮各自優(yōu)勢，相互促進，共同推進中國奶業(yè)的發(fā)展進步。