民以食為天，食以安為先，食品安全問題一直是公眾最關(guān)心的話題之一。三聚氰胺、蘇丹紅、地溝油等，每一起食品安全事件都牽動著廣大消費者的神經(jīng)。

10月1日，新《食品安全法》正式實施，食品安全話題卷土重來，再次成為老百姓關(guān)注的焦點。

新修訂的《食品安全法》重典治亂，建立了最嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管制度。包括：食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估、安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營、檢驗、進出口、安全事故處置、監(jiān)督管理、法律責(zé)任和附則...乳制品行業(yè)，尤其以三元為首的國產(chǎn)奶粉品牌集體叫好。

新《食品安全法》號稱史上“最嚴(yán)法律”，不僅從源頭上對食品生產(chǎn)過程進行監(jiān)管，還要求食品企業(yè)建立可追溯體系，在舊法基礎(chǔ)上增加了“食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責(zé)”以及“誠信自律”的條款等。多年來，三元奶粉與新修訂的《食品安全法》最嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管制度，是不謀而合的。

一、產(chǎn)品的安全是重中之重

食品產(chǎn)業(yè)是一個涵蓋農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)三大領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條較長，需要各環(huán)節(jié)的緊密配合和有效銜接。

就比如中國的奶業(yè)來說，由于奶農(nóng)散戶比較多，控制起來比較難，有些奶企為了所謂的效業(yè)，不惜縮短食品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，減少中間的環(huán)節(jié)，降低食品的成本，對奶源的收購非常盲目，導(dǎo)致奶農(nóng)與乳企之間的矛盾層出不窮！

對于被視為乳品企業(yè)的生命線的奶源，三元對原奶的甚是嚴(yán)格，每一滴原奶都要經(jīng)過至少幾十項項指標(biāo)的檢驗，包括初檢和復(fù)檢兩關(guān)，還引入了第三方檢測機構(gòu)，對奶源實行嚴(yán)格的質(zhì)量安全監(jiān)管，從原料奶到生產(chǎn)出奶粉的整個過程，都在封閉的情況下進行，避免了過程污染，將安全視為企業(yè)的生命線，視產(chǎn)品安全為企業(yè)的重中之重。

二、誠信是黃金原則

維護食品質(zhì)量安全是食品企業(yè)責(zé)無旁貸的社會責(zé)任，建立食品生產(chǎn)企業(yè)誠信管理體系，是保障食品質(zhì)量安全、促進行業(yè)健康發(fā)展的根基。

對于三元奶粉來說，誠信不僅是一種道德要求，而且是企業(yè)的一個黃金原則。如果把三元企業(yè)比喻成“舟”，那消費者就是“水”，載舟覆舟，根在信用。

三元的誠信體系建設(shè)是以完整的乳品產(chǎn)業(yè)鏈為依托，以遵守法律、履行承諾、承擔(dān)社會責(zé)任的誠信管理體系為建設(shè)重點，打造了一套三元獨有的‘陽光監(jiān)管安全體系’，從原料奶的驗收、貯存、消毒、灌裝到成品入庫，乳品加工的每道工序都會取樣檢測。通過加強制度建設(shè)，進一步完善誠信管理體系，完善生產(chǎn)過程質(zhì)量安全的控制制度，規(guī)范產(chǎn)品進出庫的管理，加強產(chǎn)品安全自查自糾。為消費者提供著放心奶、優(yōu)質(zhì)奶，給消費者帶來了更多的安全保障。

三、奶源可追溯，確保優(yōu)質(zhì)

三元在奶源的質(zhì)量保障上一點也不含糊。

“得奶源者得天下”，優(yōu)質(zhì)的奶源是生產(chǎn)好奶粉的前提和重要決定性因素，多年來，三元從源頭抓質(zhì)量，堅信好種出好牛，好牛出好奶的道理，規(guī)?；B(yǎng)殖。三元奶粉原奶來源—北京綠荷牧場內(nèi)飼養(yǎng)著多頭高貴血統(tǒng)的世界名牛，喂養(yǎng)飼料全部經(jīng)過綠色認證，科學(xué)調(diào)配日糧。

為了保證嬰幼兒生長發(fā)育所需的營養(yǎng)成分，三元奶粉利用全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢，依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和中國嬰幼兒的營養(yǎng)需求，源源不斷地為中國寶寶輸送安全口糧。

三元奶粉通過全產(chǎn)業(yè)鏈模式，追求的是產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，而不僅僅是合格，精心、專心、放心，讓三元奶粉成為了國產(chǎn)奶粉的群雄之一，并多次獲得國家統(tǒng)計信息服務(wù)中心發(fā)布的最佳口碑稱號。

四、嚴(yán)苛的產(chǎn)品監(jiān)管制度

優(yōu)秀的產(chǎn)品同樣需要嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控。

新《食品安全法》規(guī)定，嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)實施從原料進廠到成品出廠的全過程質(zhì)量控制，并對出廠的嬰幼兒配方食品實施逐批檢驗，保證食品安全。

三元奶粉設(shè)立質(zhì)量安全關(guān)鍵監(jiān)控點，24小時全程監(jiān)控，從原料驗收、生產(chǎn)加工到出廠對每一個環(huán)節(jié)工序進行分析和檢測，產(chǎn)品生產(chǎn)過程環(huán)環(huán)相扣，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。

同樣，三元奶粉一直追求創(chuàng)新，不甘人后，配備大批進口件設(shè)備與儀器。力求每個環(huán)節(jié)走在行業(yè)前沿。

他們的努力得到消費者的信賴和認可，三元奶粉已成為最受消費者信賴的國產(chǎn)奶粉品牌。

值得注意的是，新《食品安全法》還規(guī)定，嬰兒奶粉配方借鑒藥品管理實行注冊制，這項新規(guī)意味著我國對嬰幼兒奶粉的配方管理已經(jīng)上升到藥品監(jiān)管的級別。

這使得奶粉市場的監(jiān)管將更加嚴(yán)厲，有利于打壓市場上不正當(dāng)?shù)母偁幮袨?，?guī)范嬰幼兒奶粉市場競爭秩序，小企業(yè)生存環(huán)境惡化，行業(yè)整頓步伐會加快，一些不合格小企未來會被自然淘汰。從而也告訴人們這樣一個事實，一個食品行業(yè)，只有像三元那樣專注提高產(chǎn)品質(zhì)量，不斷完善自身，才能在竟?fàn)幖ち械氖袌錾险加幸幌亍?/p>

同時，新《食品安全法》加強了食品安全的監(jiān)管和懲罰力度，尤其是加強了對一些食品安全問題高發(fā)區(qū)的監(jiān)管，有利于提升消費者信心，三元奶粉對之大加喝彩。

新《食品安全法》的出臺，對于像三元這樣口碑甚好的大型乳企來說，無疑是如虎添翼，嚴(yán)厲的食品法定會清除眾多絆腳之石，使之踏上快速發(fā)展之途，因為新《食品安全法》制訂的制度，就是三元奶業(yè)一直踐行的規(guī)范目標(biāo)。