2023年10月22日，在位于河北省故城縣的認(rèn)養(yǎng)一頭?？岛昴翀?，認(rèn)養(yǎng)一頭牛牽頭起草，聯(lián)合東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，依托中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)平臺(tái)提出的《A2β-酪蛋白牛奶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過技術(shù)評審。同時(shí)，繼認(rèn)養(yǎng)一頭牛山東制造基地之后，毗鄰康宏牧場的河北制造基地也建成投產(chǎn)，22日當(dāng)天，認(rèn)養(yǎng)一頭牛第4億瓶A2 β-酪蛋白牛奶產(chǎn)品在這里走下生產(chǎn)線，標(biāo)志著這一大單品和其背后的品類走向成熟，認(rèn)養(yǎng)一頭牛全產(chǎn)業(yè)鏈布局迎來升級。

此外，認(rèn)養(yǎng)一頭牛公益基金會(huì)犢?；饡?huì)也在大會(huì)上揭牌成立。從牛奶捐贈(zèng)到兒童公益，從新農(nóng)人培育到鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，公益基金會(huì)的成立，意味著認(rèn)養(yǎng)一頭牛的社會(huì)責(zé)任踐行邁入新階段。

新銳乳企牽頭起草

團(tuán)標(biāo)亮點(diǎn)頻出

A2 β-酪蛋白牛奶，即僅使用 A2 型奶牛所產(chǎn)的牛奶為原料加工而成的牛奶，與普通牛奶相比，具有更親和人體消化系統(tǒng)，可能更有利于人體消化吸收的特點(diǎn)。但在這一迅速發(fā)展的新品類，也急切需要一套規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的指引。

此次通過技術(shù)評審的《A2β-酪蛋白牛奶》團(tuán)標(biāo)，由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合認(rèn)養(yǎng)一頭牛等乳企發(fā)起制定，依托中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)平臺(tái)。該標(biāo)準(zhǔn)圍繞A2 β-酪蛋白牛奶的相關(guān)定義、指標(biāo)要求、檢測方法、產(chǎn)品分級等，進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于A2 β-酪蛋白牛奶的營養(yǎng)品質(zhì)也提出了更高要求，明確規(guī)定該類型牛奶中蛋白質(zhì)含量必須等于或高于3.2g/100g，高于國家標(biāo)準(zhǔn)對一般純牛奶的規(guī)定。

《A2β-酪蛋白牛奶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的起草過程中，認(rèn)養(yǎng)一頭牛作為牽頭起草單位和較早布局該品類的乳企，針對奶?；蚝Y選、牛奶蛋白檢測、產(chǎn)品制造加工等工序提供了大量數(shù)據(jù)支持。

作為乳業(yè)中的年輕面孔，認(rèn)養(yǎng)一頭牛此前就有將產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的先例。2021年，由中國獸醫(yī)學(xué)會(huì)和中國質(zhì)量認(rèn)證中心聯(lián)合編寫的奶牛福利標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)場動(dòng)物福利要求-奶?！穲F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式出版，認(rèn)養(yǎng)一頭牛就是這一標(biāo)準(zhǔn)的重要起草單位。

全產(chǎn)業(yè)鏈升級

數(shù)智化引領(lǐng)品牌破圈發(fā)展

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，大屏幕實(shí)時(shí)記錄下認(rèn)養(yǎng)一頭牛第4億瓶A2β-酪蛋白牛奶，井然走下生產(chǎn)線的全過程。畫面中呈現(xiàn)的這座現(xiàn)代化乳制品加工廠，也成為與會(huì)嘉賓關(guān)注的焦點(diǎn)。

這座嶄新的“牛奶工廠”認(rèn)養(yǎng)一頭牛河北制造基地占地112畝，總投資6.3億元，一期生產(chǎn)線4條，日處理鮮奶能力達(dá)420噸，未來達(dá)產(chǎn)后，可年產(chǎn)液態(tài)奶15萬噸，提供超過400個(gè)就業(yè)崗位。

奶業(yè)橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，如何完成全產(chǎn)業(yè)布局，考驗(yàn)著一家乳企的恒心。

奶源方面，自2014年成立以來，年輕的認(rèn)養(yǎng)一頭牛便腳踏實(shí)地，從養(yǎng)牛出發(fā)、從上游起步，目前已經(jīng)在全國相繼建成8座現(xiàn)代化大型牧場，奶牛存欄數(shù)超過7萬頭。

誕生在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的認(rèn)養(yǎng)一頭牛，還把數(shù)智化寫入企業(yè)愿景，打造了貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈、富有企業(yè)特色的數(shù)智化升級案例。近期投產(chǎn)的認(rèn)養(yǎng)一頭牛河北制造基地，便配套建設(shè)了智能化大型立庫，極大提高倉庫儲(chǔ)存量和空間利用效率，實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)全方位數(shù)智化、精細(xì)化管理。從牧場到工廠，從倉儲(chǔ)物流再到消費(fèi)者服務(wù)，插上了數(shù)智化翅膀的產(chǎn)業(yè)鏈引領(lǐng)品牌破圈發(fā)展。

正如認(rèn)養(yǎng)一頭牛創(chuàng)始人徐曉波在大會(huì)現(xiàn)場的發(fā)言中提到：“認(rèn)養(yǎng)一頭牛始終在用世界一流的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，用一流的牧場，一流的工廠，一流的產(chǎn)品，來服務(wù)客戶。”如今，全產(chǎn)業(yè)鏈升級，標(biāo)志著新銳乳企在從頭打造一杯好牛奶的實(shí)踐之路上，又走出生動(dòng)一步。

穿過周期的新消費(fèi)品牌

獲得更多消費(fèi)者青睞

市場浪潮奔涌，新老品牌競逐。作為一家成立不到十年的年輕乳企，認(rèn)養(yǎng)一頭牛在2019年至2022年1-6月實(shí)現(xiàn)業(yè)績穩(wěn)步增長。主營業(yè)務(wù)收入從2019年的8.47億元提升至2021年的25.12億元，營收規(guī)模進(jìn)入行業(yè)第二梯隊(duì)。且2020年度和2021年度，公司銷售收入較上年同期分別增長90.79%和55.55%，高于行業(yè)平均水平。

后新消費(fèi)時(shí)代，品牌的新舊界限逐漸模糊，大浪淘沙，品牌力的競爭背后，是產(chǎn)業(yè)力、產(chǎn)品力、技術(shù)力、渠道力的全方位角逐。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛通過打造全產(chǎn)業(yè)鏈的“重資產(chǎn)投入”，為品牌發(fā)展打好地基。當(dāng)行業(yè)發(fā)展越來越考驗(yàn)品牌內(nèi)功時(shí)，健全的產(chǎn)業(yè)鏈不僅提供了優(yōu)質(zhì)奶源和穩(wěn)定的自有產(chǎn)能，還讓品牌敘述更有底氣。比如認(rèn)養(yǎng)一頭牛就設(shè)置了牧場線上直播入口，用戶可以隨時(shí)看到全國幾大牧場的實(shí)時(shí)畫面，擠奶大廳、犢牛牛舍等場景，均24小時(shí)敞開。讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地看到奶牛、直觀地感受到產(chǎn)業(yè)。

產(chǎn)品層面，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的實(shí)踐不斷深入，形成了行之有效的“產(chǎn)品方法論”。此次突破4億瓶的A2β-酪蛋白牛奶，除了基于一流奶源，在問世之前還收集了用戶超千條意見，最大程度地聽取消費(fèi)者的聲音。產(chǎn)品上市后，認(rèn)養(yǎng)一頭牛還根據(jù)相關(guān)群體反饋，對包裝、吸管等細(xì)節(jié)進(jìn)行調(diào)整，在設(shè)計(jì)上更親和兒童，。

圍繞乳品產(chǎn)業(yè)鏈，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的技術(shù)力也持續(xù)積累。今年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛還與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)成立乳品創(chuàng)新中心，共建“產(chǎn)學(xué)研”創(chuàng)新生態(tài)，產(chǎn)學(xué)結(jié)合的質(zhì)量和水平進(jìn)一步提升。這家年輕的乳企，實(shí)現(xiàn)了快速的“技術(shù)成長”。

在產(chǎn)業(yè)的支撐下，認(rèn)養(yǎng)一頭牛也在保持線上新銳優(yōu)勢的同時(shí)，逐步走向更大的流通市場，并成功覆蓋更主流，更高凈值的群體和消費(fèi)場景。

剛剛過去的十一黃金周，認(rèn)養(yǎng)一頭牛首次登陸香港市場，旗下兩款酸奶產(chǎn)品上架香港超過150家門店，新銳品牌得到更多消費(fèi)者和更廣大市場的檢驗(yàn)。