隨著中國市場經(jīng)濟活動的逐漸復蘇，愛爾蘭農(nóng)業(yè)食品領域尤其是乳品行業(yè)專業(yè)人士開啟了為期一周的商貿(mào)訪華之旅。2023年5月15日，首站“2023愛爾蘭乳業(yè)發(fā)展論壇”在北京完美落幕。

此次論壇由愛爾蘭駐華大使安黛文及愛爾蘭農(nóng)業(yè)、食品及海事部部長查理?麥克納羅格開場，愛爾蘭食品局CEO 吉姆·歐特現(xiàn)場致辭，愛爾蘭食品局駐華代表處高級專員吳靜女士擔任主持人，重點介紹了愛爾蘭乳業(yè)全球發(fā)展現(xiàn)狀及對未來中國市場的展望，現(xiàn)場更分享了愛爾蘭草飼乳品的最新研究進展。

愛爾蘭食品局駐華代表處高級專員吳靜女士主持論壇

愛爾蘭草飼標準，全球首個獨立認證的草飼標準

愛爾蘭農(nóng)業(yè)、食品及海事部部長查理?麥克納羅格（Minister. Charlie McConalogue）致開場辭

愛爾蘭憑借著優(yōu)越的地理位置、宜人的氣候條件，尤其是草地覆蓋率達到80%，遠高于歐洲其他地區(qū)，在愛爾蘭有著石油的比喻。而這份大自然的饋贈讓愛爾蘭能夠生產(chǎn)非常優(yōu)質(zhì)的乳制品，并因此而享譽國際。“氣候溫和、雨水充沛，傳統(tǒng)家族式的放牧方式打造了愛爾蘭獨特的草飼體系。”愛爾蘭農(nóng)業(yè)、食品及海事部部長查理?麥克納羅格表示，2020年，愛爾蘭食品局推出了《愛爾蘭國家乳品草飼標準》，這是全球首個國家層面的乳品草飼標準，確保了所有在外包裝上使用此認證標識的愛爾蘭乳制品都是使用草飼奶牛的的牛奶生產(chǎn)的，該標準對奶牛的戶外放養(yǎng)天數(shù)及飲食配比做了規(guī)定，比如奶牛每年平均的戶外放養(yǎng)時長不能低于240天，奶牛食用新鮮牧草的飲食占比不低于95%，以保證乳制品含有更高的有益營養(yǎng)元素。
2021年，愛爾蘭食品局將《愛爾蘭國家乳品草飼標準》對華推出，回應中國市場對草飼乳品的訴求，滿足中國消費者對天然可持續(xù)的高品質(zhì)草飼乳品的需求。

綠色本源計劃，愛爾蘭實現(xiàn)乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展

愛爾蘭駐華大使安黛文( Ann Derwin) 致開場辭

2015年愛爾蘭取消牛奶配額制后，牛奶產(chǎn)量實現(xiàn)了大幅增長。“在乳制品的生產(chǎn)過程，愛爾蘭不但重視牛奶的安全和質(zhì)量，也始終注重乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。” 愛爾蘭駐華大使安黛文( Ann Derwin)表示。

早在2012年，為了更好保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)經(jīng)濟-環(huán)境-社會的協(xié)同發(fā)展，愛爾蘭政府正式制定并頒布了食品可持續(xù)發(fā)展計劃——綠色本源計劃（Origin Green），實現(xiàn)了將乳品產(chǎn)業(yè)鏈上每一個環(huán)節(jié)（私營企業(yè)、政府機構以及農(nóng)場主到餐飲零售）聯(lián)合在一起，通過科學監(jiān)測和第三方獨立審計，實現(xiàn)鏈路的透明、可追溯以及可持續(xù)發(fā)展。經(jīng)過10年的發(fā)展，愛爾蘭共有超過300家企業(yè)、55000多位農(nóng)場工作人員參與到綠色本源計劃中——他們覆蓋了90%的愛爾蘭食品及飲品出口，以及本國零售的70%。
此外，愛爾蘭在碳減排方面也處于領先地位，是目前歐盟境內(nèi)，二氧化碳氣體排放量最低的國家之一。2022年國家出臺了《氣候行動和低碳發(fā)展法案》，目標是在2030減排51%，農(nóng)業(yè)

減排25%。而這些又進一步促進了乳業(yè)的創(chuàng)新，比如重視牧草品種的選擇，能夠最大化地吸收天然環(huán)境中的養(yǎng)分，以減少對化肥的需求；在奶牛品種選育上，將甲烷排放量低作為方向之一；在奶牛飼喂上，選擇相應的添加劑，減少奶牛的甲烷排放；同時也更加注重有機乳業(yè)的發(fā)展。

愛爾蘭出口乳制品，有望“品類出新”

愛爾蘭食品局CEO 吉姆·歐特發(fā)言

高速增長的中國市場正在吸引全球乳業(yè)的目光。其中，愛爾蘭乳品憑借著天然的原料、優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)和嚴格的食品安全管控優(yōu)勢，備受中國消費者的青睞，出口中國的乳制品增勢迅猛，中國已成為愛爾蘭第二大乳制品出口國。2019年乳制品出口量歷史最高，達到10.6萬噸，2022年，雖然受到疫情的影響，出口量也實現(xiàn)了7.9萬噸，出口額實現(xiàn)4.46億歐元，占據(jù)愛爾蘭全年食品及飲品對華出口總額的71%。

目前愛爾蘭對中國的出口乳制品以嬰配粉產(chǎn)品以及乳清粉、脫脂乳粉、全脂乳粉、酪蛋白等乳制品原料為主。“隨著中國乳制品需求的多樣化，乳制品出口品類也在不斷產(chǎn)生新的機遇。”愛爾蘭食品局CEO 吉姆·歐特表示，比如在烘焙方面所需要的黃油、奶油、奶酪等，這些都是都是新的增長點。此外，中國市場也將對針對特定人群的功能乳制品有特別的需求，如針對運動人群、青少年、老年人的功能奶粉以及特殊醫(yī)學用途配方食品等，這些都是研發(fā)和創(chuàng)新的點，未來可以和中國乳品企業(yè)取得更好的合作。

同時，現(xiàn)場也進行了愛爾蘭乳品展示、菜品品鑒等趣味互動，并開展了中愛乳品企業(yè)一對一的商貿(mào)交流。

愛爾蘭食品局駐華代表處主任蘇禮文與企業(yè)代表交流

本次愛爾蘭商貿(mào)訪華之旅乳業(yè)活動亮點多多、誠意滿滿。除乳業(yè)發(fā)展論壇外，論壇主辦方愛爾蘭食品局還將于2013年5月18-20日攜八家主要的愛爾蘭乳企亮相上海西雅展，除奶粉，乳清粉，酪蛋白等占據(jù)愛爾蘭乳品出口大半的乳品原料外，也期待可以跟行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士就其他品類如奶酪，黃油，淡奶油等展開一系列的交流洽談。

隨著后疫情時代的到來，中國消費者將更加關注食品健康、營養(yǎng)與安全，而保持綠色、高品質(zhì)的生產(chǎn)正是愛爾蘭乳業(yè)堅守的原則，中國乳制品需求趨勢與愛爾蘭乳品專長完美契合，未來，在中國，愛爾蘭乳品行業(yè)將不斷為中國的貿(mào)易伙伴及終端消費者帶來品質(zhì)可靠的綠色乳品原料和乳制品，開創(chuàng)在華更多的愛爾蘭乳品可能性。