根據(jù)周三公布的美國聯(lián)邦法規(guī)草案，豆奶、燕麥奶、杏仁奶和其他自稱為“奶”的飲料可以繼續(xù)在產(chǎn)品包裝上使用這個(gè)名字。

美國食品和藥品管理局（FDA）周三發(fā)布了指導(dǎo)意見，稱這種產(chǎn)品標(biāo)注不會(huì)使消費(fèi)者產(chǎn)生困惑，因?yàn)椴粫?huì)有人以為植物基飲料來自產(chǎn)奶動(dòng)物。

美國乳制品行業(yè)多年來一直呼吁FDA打擊植物性飲料和其他產(chǎn)品，他們說這些產(chǎn)品偽裝成動(dòng)物性食品，掩蓋了“奶”的真正含義。

根據(jù)草案規(guī)定，F(xiàn)DA建議飲料制造商在產(chǎn)品上清楚地標(biāo)明食品的植物來源，如“豆奶”或“腰果奶”。

FDA局長羅伯特·卡利夫（Robert Califf）在一份聲明中說，新的指南旨在為消費(fèi)者提供明確的營養(yǎng)信息。該規(guī)定草案不適用于除飲料以外的非乳制品，如酸奶。

近年來，植物飲料的數(shù)量激增，包括腰果、椰子、大麻和藜麥飲料在內(nèi)的數(shù)十個(gè)品種。雖然這些飲料是由植物材料的液體提取物制成的，但它們經(jīng)常被貼上“奶”的標(biāo)簽或描述為“奶”。

在美國，杏仁奶是最受歡迎的品種，但燕麥奶增長最快。不過，與傳統(tǒng)牛奶相比，非乳制品奶的銷量還是相形見絀。根據(jù)NielsenIQ的數(shù)據(jù)，在截至1月28日的52周內(nèi)，冷藏牛奶的銷售額高達(dá)123億美元，而非乳制品奶的銷售額為25億美元。

過去，美國產(chǎn)奶州的立法者曾試圖通過法案，要求FDA執(zhí)行一項(xiàng)聯(lián)邦標(biāo)準(zhǔn)，將“牛奶”定義為“從一頭或多頭健康奶牛身上擠出”的產(chǎn)品。

FDA將在4月23日前接受對(duì)規(guī)則草案的意見反饋。