2022年4月，教育部印發(fā)《義務(wù)教育勞動課程標準（2022版）》，文件指出，2022年9月起，勞動課程將成為中小學的一門獨立課程，要求每位中小學生都要掌握烹飪與營養(yǎng)、家用器具使用與維護等相關(guān)技能。

一時間，“中小學生要學做飯”等相關(guān)話題沖上熱搜，也帶火了“兒童廚具”“迷你廚房”等勞動教育類產(chǎn)品。

兒童廚具大火，成為新風口

教育部印發(fā)的文件下達后，中小學學生將學習接觸烹飪等方面的生活技能，引發(fā)了眾多專注。5月5日，關(guān)于“教育部要求9月起中小學生要學煮飯”的話題登上了熱搜，熱度持續(xù)到了6月中旬，獲得近10億次閱讀量和超10萬次討論。

而今年五月，網(wǎng)上出現(xiàn)了一則新聞“西紅柿炒雞蛋進山東中考考題”也引發(fā)了家長們的關(guān)注。這道題是山東省實驗中學對參加“推薦生選拔綜合素質(zhì)面試”的學生出的三道選答題之一，要求考生簡要描述“西紅柿炒雞蛋”這道家常菜的制作過程，并分析菜品制作過程中可能涉及到的化學物質(zhì)和化學反應。

勞動教育已然成為趨勢，兒童廚具應運而生，并迅速成為玩具界“頂流”。

教育部通知剛出的幾天，淘寶上的“兒童廚具”、“兒童廚房”搜索量同比增長超過3倍。打開淘寶，以“兒童廚具”為關(guān)鍵詞搜索，商品數(shù)量達5萬多件。

除了政策加持，時間點也是剛剛好。正值618和暑假即將到來，一方面，商家借勢炒作，電商、直播共同發(fā)力，讓“兒童廚具”成為618母嬰類主推產(chǎn)品之一；另一方面，消費者端，家長們正在憂愁暑假如何消耗孩子的過剩精力，讓孩子少沉迷電子產(chǎn)品，而兒童廚具顯然是個不錯的選擇，既有趣，又更能讓孩子有所收獲。

目前在售的兒童廚具以組合為主，售價從幾十到上千元不等。目前來看，主打“真火真煮真加熱”的“真煮”類兒童廚具最受歡迎，在淘寶銷量排名最高的店鋪，月銷量能超過6萬件，而其他店鋪，似乎也輕輕松松就實現(xiàn)了月銷上千或上萬的水平。

抖音上，“兒童廚房”、“迷你廚房”等關(guān)鍵詞也成為了不少短視頻吸引眼球的流量密碼，相關(guān)視頻播放量最高達到了200多萬次，更是助長了兒童廚具的銷售狂歡。

在政策的變化和社交平臺的推波助瀾下，兒童廚具的銷量走俏，熱度還在持續(xù)。但關(guān)于兒童廚具安全性的一些質(zhì)疑聲也開始浮出水面，甚至已經(jīng)被央媒公開批評。

廚具還是玩具？安全問題惹爭議！

兒童廚具市場屬于新興市場，目前產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。7月初，央視就曝光了市場上一些“真煮”類兒童廚具產(chǎn)品背后的安全隱患。

目前兒童“真煮”廚具主要分為兩類，一類是和家常類似的插電款，通常配有小型電飯煲、電磁爐、不粘鍋等；另一類則是主打“懷舊”風格的明火款，在灶臺上用鐵鍋烹飪，需要用到燃料。央視鏡頭下，消防人員用其中一款帶“燃料”的廚具做實驗，迷你炒鍋被迅速加熱，灶臺卻毫無征兆地突然炸開，如果是孩子操作很有可能會受傷。

按照商品分類，“真煮”廚具兼具兒童玩具、兒童餐具和家用電器的屬性，需要分別執(zhí)行玩具、餐具和3C認證。但從目前的調(diào)研情況來看，電商平臺商家很少主動標明使用的原料材質(zhì)，部分商家會標明使用的不銹鋼材質(zhì)，但大部分鍋具用品所用材料的執(zhí)行標準以及是否通過可食用檢測并無具體說明，讓孩子用來烹飪食物的風險較大。

從一些網(wǎng)購平臺的評論也可以看出一二，“有異味”、“塑料味熏人”、“材質(zhì)粗糙”等對產(chǎn)品質(zhì)量的負面描述在評論區(qū)并不少見。專家指出，在制造塑料制品時，常加入增塑劑、著色劑等物質(zhì)，有的含有鉛等金屬，如果用不合格的材質(zhì)進行烹飪，并被誤食，對孩子的健康是一大危害。

上海市場監(jiān)管局也曾對廚房烹飪套裝玩具質(zhì)量安全風險狀況開展了實驗室評估，樣品來自各大電商平臺，涉及5個品牌11批次，價格從幾十到大幾百不等。所有樣品均在網(wǎng)頁或外包裝上宣稱可供兒童玩耍、可烹飪食物。但實驗結(jié)果卻打臉了，部分樣品存在質(zhì)量安全風險，比如產(chǎn)品加熱源不符合玩具安全標準，部分產(chǎn)品未明示可用于食品用接觸材料等。

由此可見，兒童廚具并不完全安全可靠、廣告宣傳和產(chǎn)品質(zhì)量不相匹配，是目前行業(yè)存在的主要問題，顯然將制約行業(yè)的長久發(fā)展。

但“兒童廚具”又是適應教育政策、滿足市場需求的“新藍海”產(chǎn)品，未來發(fā)展前景廣闊，已經(jīng)吸引不少品牌入局。

市場前景仍廣闊，布局品牌有哪些？

兒童廚具市場的發(fā)展前景實際上十分廣闊，其在玩具領(lǐng)域方面，可以劃分到益智玩具類型中。《2022中國玩具和嬰童用品行業(yè)發(fā)展白皮書》的數(shù)據(jù)顯示，玩具渠道商的銷售額和銷售額增速排名榜單中，益智玩具均位列前三。此外，根據(jù)中國玩具和嬰童用品協(xié)會發(fā)布的《2022中國玩具和嬰童用品行業(yè)發(fā)展白皮書》，2021年國內(nèi)市場玩具零售總額為855億元，同比增長9.6%；另據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告顯示，中國玩具產(chǎn)業(yè)即將進入“黃金期”，發(fā)展速度加快，行業(yè)效益提升，預計2022年中國玩具市場零售規(guī)模將達到1108億。

兒童廚具也并非“偽需求”，兒童的審美、力氣、操作熟練度與成人都有著較大的差異，專門針對兒童設(shè)計的更美觀、輕便安全、易于操作的廚具用品，顯然是合理需求，并不僅僅是一時的跟風。為了孩子的健康和教育，家長為其買單的理由可謂充分。

教育業(yè)內(nèi)人士表示，勞動本身在真實的情境下進行，教育效果是最理想的。“勞動教育類玩具有著很好的發(fā)展勢頭。”中國文旅創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)智庫叢書總編張德欣對兒童廚具也表達了認可，“從市場端來看，兒童玩具逐漸趨于飽和，同時技術(shù)含量不高的玩具市場正在萎縮。未來對于兒童玩具市場而言，能訓練孩子勞動能力、邏輯思維的玩具或?qū)⒊蔀橹髁鳌?rdquo;

那么，目前已入局兒童廚具賽道的品牌有哪些？

按照123網(wǎng)的大數(shù)據(jù)，綜合考慮銷量與品牌評價，發(fā)布了2022年兒童真煮廚具十大品牌，前十名分別是：Ibaby玩具城、食玩真煮、靈動創(chuàng)想、探索者、米佳、智想、迪士尼、都比皇、STARPONY、恩培。

從這一榜單來看，前十大品牌均來自玩具品牌，并無傳統(tǒng)家電、廚具品牌，這也對應了現(xiàn)存問題，玩具的檢測標準和門檻更低，產(chǎn)品延伸相對更為容易，但這并不利于行業(yè)健康發(fā)展。慶幸的是，已經(jīng)有一些專業(yè)的廚具/家電品牌嗅到了商機，開始入局。

已在廚具領(lǐng)域深耕超過30年的印師傅正在布局兒童鍋具，負責人張安華闡述了產(chǎn)品布局方向，“我們做的不是兒童廚房玩具，而是兒童廚房鍋具，這種真正能用的鍋具，需要通過非常嚴格的第三方檢測機構(gòu)檢測。”

奧維云網(wǎng)大數(shù)據(jù)服務(wù)平臺的小家電研究經(jīng)理嚴樂雨建議，品牌在產(chǎn)品設(shè)計理念上可以向烹飪簡便，方便孩子使用，烹飪無油煙不傷害兒童健康等方向傾斜。

可以說，入局品牌必須關(guān)注消費者在意的安全問題，嚴控兒童廚具的制造、銷售、流通等環(huán)節(jié)，以兒童的健康與安全為首要考慮因素。

此外，兒童“鍋碗瓢盆”不僅有望成為玩具、家電等行業(yè)新的增長空間，也為教育行業(yè)提供了一個嶄新的施展機會，一些教培企業(yè)已經(jīng)在密切關(guān)注機會。

從教育部下發(fā)的烹飪課程的具體要求來看，雖然對不同年齡段的孩子的要求并不相同，但從對高年級學生的烹飪技能掌握程度來看，要求并不低。具體地說，要求5至6年級能夠使用炒、煎、燉等烹飪方法制作2-3道家常菜；而對7至9年級則要求根據(jù)家庭成員各自的飲食特點，設(shè)計一日三餐的營養(yǎng)食譜，或獨立制作午餐或晚餐中的3-4道菜。

為此，一些教培機構(gòu)開始推出兒童廚藝課程，并延展自己的產(chǎn)業(yè)鏈，布局兒童廚具相關(guān)硬件。一位教培行業(yè)資深人士表示，“很多教培機構(gòu)很早就已開始涉足素質(zhì)教育領(lǐng)域，陸續(xù)上線體育、美術(shù)等多元化課程，加上推出各種智能學習硬件產(chǎn)品，這些都是教培機構(gòu)站在素質(zhì)教育目標之上所做出的努力。”

“在兒童勞動教育方面，家電品牌的優(yōu)勢或更多體現(xiàn)在硬件產(chǎn)品的制造方面。教培機構(gòu)的優(yōu)勢則體現(xiàn)在多年來用戶數(shù)據(jù)的積累，這種數(shù)據(jù)能力和服務(wù)經(jīng)驗使得相關(guān)企業(yè)在對學生和老師兩端訴求的把握上更加精準，切入也會更快。”

兒童廚具市場潛力巨大，培養(yǎng)孩子們烹飪營養(yǎng)、小家電使用和維修、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動、新技術(shù)體驗與應用等生活技能，勢必會成為一種長期教育目標，而能夠切實解決消費者痛點的兒童廚具品牌，將會大有可為。