為了推動(dòng)乳業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和科技創(chuàng)新，進(jìn)一步擴(kuò)大乳品消費(fèi)市場(chǎng)，鼓勵(lì)并保障乳業(yè)科技創(chuàng)新的可持續(xù)發(fā)展，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)組織評(píng)選了2021年度中國(guó)乳業(yè)科技系列獎(jiǎng)項(xiàng)，并于第二十七屆年會(huì)期間舉辦了頒獎(jiǎng)儀式。其中技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)包含2項(xiàng)特等獎(jiǎng)、4項(xiàng)一等獎(jiǎng)、5項(xiàng)二等獎(jiǎng)；技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)包含4項(xiàng)特等獎(jiǎng)、8項(xiàng)一等獎(jiǎng)、13項(xiàng)二等獎(jiǎng)。

技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)

指在相關(guān)科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)活動(dòng)中，運(yùn)用科學(xué)技術(shù)知識(shí)做出產(chǎn)品、工藝、材料及其系統(tǒng)等科學(xué)發(fā)明，帶動(dòng)該領(lǐng)域技術(shù)的發(fā)展，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變革，創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)效益或社會(huì)效益。本次技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單如下（按單位名稱首字母排序）：

特等獎(jiǎng)

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：新型含顆粒巴氏殺菌熱處理風(fēng)味發(fā)酵乳制備技術(shù)

獲獎(jiǎng)單位：光明乳業(yè)股份有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：高品質(zhì)輕乳飲料的穩(wěn)定性關(guān)鍵技術(shù)調(diào)控及產(chǎn)業(yè)化示范

獲獎(jiǎng)單位：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán)）股份有限公司

一等獎(jiǎng)

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：基于多組學(xué)技術(shù)的嬰幼兒配方食品創(chuàng)制

獲獎(jiǎng)單位：北京三元食品股份有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：益生菌資源的發(fā)掘和在發(fā)酵乳制品中的應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化

獲獎(jiǎng)單位：重慶第二師范學(xué)院、重慶天友乳業(yè)股份有限公司、北京工商大學(xué)、重慶德湘生物科技有限公司、重慶食品工業(yè)研究所

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：新型高速無(wú)菌紙盒灌裝機(jī)的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化

獲獎(jiǎng)單位：山東碧海包裝材料有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：優(yōu)質(zhì)安全液態(tài)乳制品加工關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：新希望乳業(yè)股份有限公司、西南民族大學(xué)

二等獎(jiǎng)

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：曲拉制備高品質(zhì)牦牛酪蛋白與活性肽蛋白粉關(guān)鍵技術(shù)及其產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

獲獎(jiǎng)單位：甘肅華羚乳品股份有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：草原酸奶自主優(yōu)良益生菌種的篩選及應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)益生菌研究中心、北京和益源生物技術(shù)有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：低溫鮮牛奶品類組合創(chuàng)新及關(guān)鍵技術(shù)集成

獲獎(jiǎng)單位：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán)）股份有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：嬰幼兒配方羊奶粉脫膻關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)與母乳構(gòu)成模擬化應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：牦牛生乳的品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)

獲獎(jiǎng)單位：西藏高原之寶牦牛乳業(yè)股份有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京和益源生物技術(shù)有限公司

技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)

指在技術(shù)開(kāi)發(fā)、科技成果推廣應(yīng)用、重大工程、社會(huì)公益等方面進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，取得研究成果及其應(yīng)用推廣、創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)或社會(huì)效益。本次技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單如下（按單位名稱首字母排序）：

特等獎(jiǎng)

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：乳鐵蛋白分離純化關(guān)鍵技術(shù)及在嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：貝因美股份有限公司、浙江科技學(xué)院、東營(yíng)瑞達(dá)生物科技有限公司、貝因美（杭州）食品研究院有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：高速直線式吹灌旋一體化智能無(wú)菌灌裝生產(chǎn)線研制

獲獎(jiǎng)單位：杭州中亞機(jī)械股份有限公司、浙江大學(xué)寧波理工學(xué)院

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：基于藥食同源指紋圖譜的功能性奶粉研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：悅鮮活乳制品關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化

獲獎(jiǎng)單位：石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)有限公司

一等獎(jiǎng)

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：中國(guó)母乳研究及成果應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：冠益乳益生菌發(fā)酵乳產(chǎn)品技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：食品安全功能營(yíng)養(yǎng)成分前瞻性檢測(cè)技術(shù)研究及應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：氨基酸母乳化嬰兒配方奶粉研究

獲獎(jiǎng)單位：西安銀橋乳業(yè)（集團(tuán)）有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：減蔗糖特色煉乳加工關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化

獲獎(jiǎng)單位：熊貓乳品集團(tuán)股份有限公司、 浙江科技學(xué)院

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：優(yōu)博圣特拉慕嬰幼兒配方羊奶粉研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：功能性嬰幼兒配方奶粉研究與開(kāi)發(fā)

獲獎(jiǎng)單位：石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：一種制備酸奶的菌酶協(xié)同發(fā)酵劑研究及應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：云南皇氏來(lái)思爾乳業(yè)有限公司

二等獎(jiǎng)

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：超高端黑沃有機(jī)A2純牛奶的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)

獲獎(jiǎng)單位：北大荒完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：一種嬰幼兒草飼奶粉的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化

獲獎(jiǎng)單位：北京雙娃乳業(yè)有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：機(jī)械蒸汽再壓縮（MVR）蒸發(fā)器研究及應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：北京中輕機(jī)乳品設(shè)備有限責(zé)任公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：卓牧常溫液態(tài)純羊奶產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)

獲獎(jiǎng)單位：長(zhǎng)沙卓牧乳業(yè)有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：全谷物酸牛奶產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)及功能研究

獲獎(jiǎng)單位：廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：HDPE二次殺菌型常溫酸奶與酸奶飲品關(guān)鍵技術(shù)的研究與其產(chǎn)業(yè)化

獲獎(jiǎng)單位：杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司、 杭州娃哈哈科技有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：長(zhǎng)保質(zhì)期輕酪乳關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用示范

獲獎(jiǎng)單位：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：得益高品質(zhì)鮮牛奶全產(chǎn)業(yè)鏈鮮活營(yíng)養(yǎng)提升研究及應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：山東得益乳業(yè)股份有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：新型動(dòng)植物混合奶酪奶油關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)及應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司、吉林大學(xué)

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：活性乳鐵蛋白酸奶的關(guān)鍵技術(shù)研究

獲獎(jiǎng)單位：上海旺旺食品集團(tuán)有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：綿羊奶油的除膻增香研究及其應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：宜品乳業(yè)集團(tuán)有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)供應(yīng)體系關(guān)鍵技術(shù)集成與推廣應(yīng)用

獲獎(jiǎng)單位：南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司

獲獎(jiǎng)項(xiàng)目：兒童成長(zhǎng)配方乳粉開(kāi)發(fā)研究項(xiàng)目

獲獎(jiǎng)單位：西安百躍羊乳集團(tuán)有限公司

來(lái)源：新乳業(yè)