在眼下的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，科研已經(jīng)成為核心優(yōu)勢(shì)，益生菌行業(yè)亦是如此。益生菌原料市場(chǎng)在經(jīng)歷過多年的發(fā)展后，也迎來了里程碑式的進(jìn)展。

近日，澳優(yōu)旗下益生菌業(yè)務(wù)品牌錦旗生物的益生菌研究成果，在行業(yè)中引起震動(dòng)，因?yàn)檫@是中國(guó)自主研發(fā)的第一株可食用嬰幼兒菌株。

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澳優(yōu)科研取得突破性成果

奶粉市場(chǎng)的企業(yè)深知，在奶粉發(fā)展到行業(yè)洗牌，集中度進(jìn)一步提高之時(shí)，科技研發(fā)對(duì)企業(yè)的重要性。只有科研，唯有科研才是企業(yè)真正的實(shí)力，讓企業(yè)在奶粉市場(chǎng)的變換大潮中立于不敗之地。

國(guó)產(chǎn)企業(yè)心心念念想要取得的科研成果，終于變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。4月25日，國(guó)家衛(wèi)健委公告2021年第5號(hào)文件正式發(fā)布，批準(zhǔn)由澳優(yōu)旗下益生菌業(yè)務(wù)品牌錦旗生物申報(bào)的MP108鼠李糖乳桿菌為新食品原料，菌株原料的食品安全指標(biāo)合乎我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，可用于嬰幼兒食品中的菌種。

在之前的市場(chǎng)上，益生菌原料市場(chǎng)基本被國(guó)外企業(yè)壟斷，美國(guó)杜邦和丹麥科漢森牢牢占據(jù)我國(guó)益生菌原料供應(yīng)市場(chǎng)份額，兩者市場(chǎng)份額達(dá)85%，國(guó)內(nèi)企業(yè)在關(guān)鍵技術(shù)上亟待突破。

錦旗生物研發(fā)的MP108菌種，是中國(guó)第一株自主研發(fā)的菌株，打破了歐美等國(guó)家對(duì)益生菌研究的壟斷。至此，中國(guó)嬰幼兒益生菌研究取得突破性進(jìn)展，科研水平向前邁進(jìn)一大步。

益生菌除了在營(yíng)養(yǎng)品中的應(yīng)用外，在嬰配粉中也有不少應(yīng)用，具有解決寶寶消化、腹脹、調(diào)節(jié)腸道功能等重要的作用?，F(xiàn)在奶粉中添加的益生菌菌種，多來自國(guó)外，我國(guó)益生菌的研發(fā)持續(xù)在努力。這次在益生菌上的突破，對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)來說，是個(gè)重量級(jí)的消息，不僅是澳優(yōu)的科研能力，也鼓舞著國(guó)內(nèi)其他企業(yè)的信心。從而讓更多的國(guó)產(chǎn)品牌研發(fā)出新成果，強(qiáng)化國(guó)產(chǎn)的品牌的科研實(shí)力。

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科研實(shí)力雄厚榮獲3項(xiàng)發(fā)明專利

據(jù)了解，MP108分離自中國(guó)健康嬰幼兒腸道，歷經(jīng)十年潛心研究，6層苛刻篩選，在1000多菌株中精選出MP108菌株，可適用于嬰幼兒腸道消化，過敏性鼻炎等癥狀。研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過臨床驗(yàn)證，本土研發(fā)的益生菌，更適合中國(guó)寶寶的腸道，讓中國(guó)寶寶擺脫了對(duì)進(jìn)口益生菌的依賴，也為家長(zhǎng)們提供了更加寬泛的選擇范圍。

錦旗生物的MP108益生菌研發(fā)成果榮獲2項(xiàng)專利，發(fā)表學(xué)術(shù)論文9篇，其中SCI發(fā)表2篇，并通過了保健食品注冊(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的安全性評(píng)估等一系列的檢測(cè)，獲得歐洲食品安全局QPS的安全菌種論證及臺(tái)灣可用食品原料。

在中國(guó)舞臺(tái)上，此次研究成果當(dāng)屬行業(yè)首個(gè)，成為我國(guó)《可用嬰幼兒食品的菌種名單》中的又一個(gè)菌種，也是唯一由國(guó)產(chǎn)企業(yè)研發(fā)的。同時(shí)，填補(bǔ)了我國(guó)益生菌研究的空白，攻破了我國(guó)嬰幼兒自主產(chǎn)權(quán)菌長(zhǎng)達(dá)11年被國(guó)外壟斷的歷史。

國(guó)產(chǎn)企業(yè)持續(xù)投入科研建設(shè)，其科研成果的實(shí)力在不斷進(jìn)步。MP108菌種的獲批，展示出中國(guó)企業(yè)多年科研實(shí)力和成果，意味著中國(guó)在世界益生菌舞臺(tái)上與外資品牌具備同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，也為拓展國(guó)際市場(chǎng)，占據(jù)更多的益生菌市場(chǎng)份額做出了表率。

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科研是競(jìng)爭(zhēng)核心

不論是奶粉市場(chǎng)還是營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)的核心都已從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)上升到了科研競(jìng)爭(zhēng)。特別是近來越來越多的乳品企業(yè)布局益生菌市場(chǎng)，包括健合集團(tuán)、君樂寶、光明、澳優(yōu)等企業(yè)。

這些企業(yè)在益生菌市場(chǎng)也均具備一定的研發(fā)實(shí)力。特別是澳優(yōu)，2019年7月，澳優(yōu)通過可換股債券間接收購(gòu)了豐華生物科技股份有限公司（現(xiàn)“錦旗生物”）26.1%權(quán)益，并收購(gòu)豐華生物全資子公司Aunulife Pty Ltd全部股權(quán)。這一舉動(dòng)強(qiáng)化了澳優(yōu)在益生菌領(lǐng)域的研發(fā)和供應(yīng)基礎(chǔ)。2020年10月，錦旗生物作為澳優(yōu)進(jìn)軍益生菌業(yè)務(wù)的‘主力軍’啟動(dòng)全新品牌戰(zhàn)略，全面發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)。

2020年3月，澳優(yōu)推出NC鼻炎益生菌；7月，澳優(yōu)推出旗下全新益生菌產(chǎn)品——愛益森益生菌，豐富自身產(chǎn)品線。此前，澳優(yōu)還表示，2021年澳優(yōu)要上市多款益生菌新品。

數(shù)據(jù)顯示，近5年來，我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)每年以高于15%的增速快速發(fā)展，目前市場(chǎng)仍處于快速增長(zhǎng)期。這意味著，中國(guó)的益生菌產(chǎn)業(yè)大有可為。

但需要指出的是，益生菌行業(yè)是一個(gè)對(duì)技術(shù)水平要求較高的領(lǐng)域，除了生產(chǎn)外，還需要企業(yè)加強(qiáng)對(duì)菌種研發(fā)、以及更高附加值產(chǎn)品研發(fā)等方面的投入，這樣才能推動(dòng)行業(yè)與企業(yè)的共同向前。

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科研考驗(yàn)企業(yè)的信心和耐心

國(guó)內(nèi)乳品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，大多集中在奶源布局，生產(chǎn)線建設(shè)，渠道營(yíng)銷等環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)企業(yè)只要投入資金和精力，一般都能取得效果，也顯而易見，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中為品牌和產(chǎn)品實(shí)力加分。而益生菌行業(yè)雖然也注重渠道的布局開拓，但在上游研發(fā)端有實(shí)力并進(jìn)行科研投入的卻不多。

不論乳品市場(chǎng)還是益生菌市場(chǎng)，其競(jìng)爭(zhēng)的核心都是科研創(chuàng)新。企業(yè)對(duì)科研創(chuàng)新的建設(shè)，不止是資金和精力，更多的是科研人才的招攬和儲(chǔ)備。其風(fēng)險(xiǎn)和收益的門檻都比較高，甚至企業(yè)投入好幾年的時(shí)間和資源，都不一定能有成果。

實(shí)際上，從近年來企業(yè)的年報(bào)中也能看到，部分企業(yè)的研發(fā)費(fèi)用在不斷增加。看不到研究成果，并不意味著企業(yè)沒有去做。隨著企業(yè)在生產(chǎn)工藝改進(jìn)和配方創(chuàng)新的更迭中，都融入企業(yè)科研團(tuán)隊(duì)的心血。

科研的投入，考驗(yàn)企業(yè)的綜合實(shí)力和長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。國(guó)產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模和歷史經(jīng)驗(yàn)，很難與國(guó)外具備百年歷史和深厚研發(fā)背景的企業(yè)相比。但企業(yè)明確自身的不足和短板，從當(dāng)前開始，步步為營(yíng)，將科研作為發(fā)展戰(zhàn)略之一，長(zhǎng)期化布局也為時(shí)未晚。