營養(yǎng)品近幾年發(fā)展的比較不錯,但是市場還比較集中,在不同地區(qū)的發(fā)展差距嚴(yán)重。因?yàn)閷τ跔I養(yǎng)品的認(rèn)知不同,有些地區(qū)的消費(fèi)者認(rèn)為營養(yǎng)品不是剛需品,是可有可無的,甚至是多余的。
這種情況對于營養(yǎng)品行業(yè)來說,需要加強(qiáng)對消費(fèi)者的營養(yǎng)品教育,才能讓營養(yǎng)品行業(yè)的發(fā)展空間增大。
01
不同地區(qū)認(rèn)知差異大
我國營養(yǎng)品發(fā)展比較迅猛,尤其是在近幾年,據(jù)《零點(diǎn)國際2018年母嬰實(shí)體店消費(fèi)數(shù)據(jù)報告》顯示,2016年母嬰營養(yǎng)品品類的銷售占比只有2.5%,2017年品類占比提升到3.9%,2018年品類占比再次提升到4.5%,到了2019年,母嬰營養(yǎng)品品類銷售占比已經(jīng)超過輔食達(dá)到了5.6%,成為繼奶粉、棉品、用品、紙品之后的第五大品類。
此外,營養(yǎng)品市場比較集中,在國內(nèi)不同地區(qū)的認(rèn)知存在著比較大的差異,發(fā)達(dá)地區(qū)的需求普遍比較高。
這與消費(fèi)者的收入、觀念、地區(qū)政策等因素有聯(lián)系,我國的營養(yǎng)品市場比較集中。比如江浙滬地區(qū)的母嬰店中,營養(yǎng)品占有的比例往往比較大,能在10%甚至以上,而國內(nèi)其他的部分區(qū)域可能只有2%到3%的占比。
目前,國內(nèi)營養(yǎng)品市場的差距是比較大的,這背后反映的是不同地區(qū)對待營養(yǎng)品認(rèn)知度的問題。
02
營養(yǎng)品不是剛需
因?yàn)槲覈鵂I養(yǎng)品市場發(fā)展比較晚,使得不少消費(fèi)者對營養(yǎng)品的認(rèn)識不夠,認(rèn)為營養(yǎng)品是非剛需品類,沒有必要為了可有可無的食品去花費(fèi)金錢,和奶粉這個關(guān)乎寶寶溫飽的品類根本沒有可比性,甚至可以忽視掉。
甚至部分消費(fèi)者還會認(rèn)為營養(yǎng)品是老年人的“專屬品”,而并不會想到寶寶會需要營養(yǎng)品,沒有營養(yǎng)品的認(rèn)知概念。
所以有些消費(fèi)者對于營養(yǎng)品的概念還停留在十幾年前,對營養(yǎng)品的現(xiàn)狀一無所知,這就需要營養(yǎng)品企業(yè)對消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)教育。
此外,嬰幼兒營養(yǎng)品的價格也比較高,例如在京東平臺上,優(yōu)天力優(yōu)星裝6-60月齡鈣鐵鋅兒童營養(yǎng)品,500g裝售價168元;生命陽光純牛初乳免疫球蛋白營養(yǎng)品,308元每罐200g; 康貝星乳鐵蛋白乳清蛋白粉營養(yǎng)品,500g裝售價398元。
這對于收入有限的消費(fèi)者來說,在進(jìn)行選擇時,肯定是首先保留剛需產(chǎn)品,而非剛需類則是可有可無的存在。
因此這一部分消費(fèi)者對于營養(yǎng)品的需求也沒有那么強(qiáng)烈,再加上去年疫情影響下可能不少家庭的收入縮水,營養(yǎng)品的消費(fèi)自然沒有那么高。
雖然疫情初期給營養(yǎng)品帶來了進(jìn)步的機(jī)會,而且市場銷售也令人滿意,但是消費(fèi)認(rèn)知不足對于營養(yǎng)品市場來說是不利于發(fā)展的。
所以營養(yǎng)品企業(yè)們需要去思考怎么更好的提高消費(fèi)者對營養(yǎng)品的認(rèn)知,高效率的對消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)教育,為未來的發(fā)展打通道路,才是營養(yǎng)品發(fā)展的上策。
畢竟目前母嬰市場中的營養(yǎng)品體量還是有限的,所以營養(yǎng)品企業(yè)的重中之重是拓寬營養(yǎng)品市場,才會有更高的發(fā)展,這是需要整個營養(yǎng)品行業(yè)共同努力的。
03
加強(qiáng)全民健康教育
造成認(rèn)知差異的原因肯定少不了經(jīng)濟(jì)財力,發(fā)達(dá)地區(qū)收入較高,對于生活方式和質(zhì)量要求都比較高,而且對于健康營養(yǎng)的生活理念也比較認(rèn)同,科學(xué)喂養(yǎng)觀念也更深入人心,所以導(dǎo)致這些地區(qū)的消費(fèi)者對于營養(yǎng)是非常重視的。
而對于三四線及以下城市來說,選擇在營養(yǎng)品產(chǎn)品上花費(fèi)金錢的消費(fèi)者并不多,他們中不少人的觀點(diǎn)都是“沒有必要”。這就是觀念上的差距,造成了不同的消費(fèi)觀,所以營養(yǎng)品在這些地區(qū)的發(fā)展還需深耕。
而只有加強(qiáng)全民對健康營養(yǎng)的重視,才有可能扭轉(zhuǎn)這種局面。需要知道的是,加強(qiáng)全民教育并非是某一個企業(yè)的任務(wù),而是整個營養(yǎng)品市場的。
最后消費(fèi)者教育的收益,也會是整個營養(yǎng)品市場的,這對于行業(yè)的整體發(fā)展來說,是比較有幫助的。
04
共同推動消費(fèi)認(rèn)知提升
要想提高對營養(yǎng)的重視,加強(qiáng)普及營養(yǎng)品消費(fèi)是關(guān)鍵,畢竟行業(yè)的發(fā)展銷量還是主要看消費(fèi)者,所以消費(fèi)者的認(rèn)知觀念是很重要的。
目前,營養(yǎng)品的市場教育明顯不足,沒有做好消費(fèi)者教育工作,使得消費(fèi)者對營養(yǎng)品概念沒有明確的認(rèn)知,這對于行業(yè)的發(fā)展是“擋路石”,企業(yè)們要想辦法把它搬走,要不然營養(yǎng)品市場的發(fā)展是局限的。
這就需要品牌、代理商、門店共同去做教育,去洞察市場的熱點(diǎn),與消費(fèi)者進(jìn)行溝通,了解市場需求,才能總結(jié)營養(yǎng)品特點(diǎn)及銷售技巧等,從而給行業(yè)內(nèi)的從業(yè)人員做賦能培訓(xùn)。
整個營養(yǎng)品行業(yè)齊心協(xié)力,共同推動在消費(fèi)者中的認(rèn)知教育,才能讓整個營養(yǎng)品行業(yè)大步向前。
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