在奶粉市場(chǎng)上，羊奶粉強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，吸引了眾多乳企的目光，并且其產(chǎn)品特性經(jīng)過(guò)多年教育已逐漸被消費(fèi)者接受。

近幾年，羊奶粉市場(chǎng)銷(xiāo)量一直保持著緩慢而穩(wěn)定的增長(zhǎng)。更有機(jī)構(gòu)和專(zhuān)業(yè)人士預(yù)測(cè)，今年有望突破百億目標(biāo)。但是，在今年疫情的影響下，羊奶粉百億市場(chǎng)能否達(dá)成，成為關(guān)注點(diǎn)。

01

今年恐難突破百億

眾所周知，羊奶粉于08年左右開(kāi)始發(fā)展起來(lái)，到現(xiàn)在也就十來(lái)年的時(shí)間。但就在這短短的十來(lái)年間，羊奶粉從一個(gè)三五億的規(guī)模發(fā)展到如今近百億的規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。實(shí)屬奶粉行業(yè)的一匹黑馬。

對(duì)于品類(lèi)細(xì)分領(lǐng)域增速很高，被行業(yè)看好的羊奶粉，不少業(yè)內(nèi)人士直言，今年的羊奶粉市場(chǎng)將突破百億。

據(jù)中國(guó)社會(huì)科學(xué)食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心發(fā)布的《中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》報(bào)告顯示，我國(guó)羊奶粉的市場(chǎng)銷(xiāo)售額在2015年已經(jīng)突破50億元，預(yù)計(jì)2020年能達(dá)到100億元。

但是在上半年疫情的沖擊下，百億目標(biāo)能否達(dá)成，將是一個(gè)大問(wèn)題。

因?yàn)橛袠I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，羊奶粉突破百億只是時(shí)間問(wèn)題，但今年有些困難。

阿拉小優(yōu)創(chuàng)始人李茂銀告訴《母嬰時(shí)代》，今年能否突破百億，去年銷(xiāo)售數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確是關(guān)鍵，今年整個(gè)羊奶粉行業(yè)增速都明顯放緩，不排除有個(gè)別做的好的品牌會(huì)增長(zhǎng)，但難度就比之前大很多。再加上當(dāng)下奶粉市場(chǎng)處于拐點(diǎn)時(shí)期，人口出生率及出生意愿持續(xù)降低，購(gòu)買(mǎi)力下降對(duì)此造成的影響很大，疫情又加速了行業(yè)的這種變革。

他認(rèn)為，未來(lái)羊奶粉產(chǎn)業(yè)集中度將進(jìn)一步提升，只有懂得品牌運(yùn)作和模式創(chuàng)新的才能保持行業(yè)持續(xù)發(fā)展。

爸爸愛(ài)創(chuàng)始人唐利也認(rèn)為，百億羊奶粉比較難，今年整體線下奶粉的消費(fèi)是在下降的，而羊奶粉過(guò)去90%的銷(xiāo)量來(lái)自于線下實(shí)體店。羊奶粉想要突圍增長(zhǎng)，比牛奶粉壓力大很多，目前中國(guó)的羊奶粉，僅僅少量品牌獨(dú)秀，個(gè)人感覺(jué)獨(dú)木難逢春。

02

開(kāi)拓市場(chǎng)成為企業(yè)的關(guān)鍵

在奶粉細(xì)分領(lǐng)域當(dāng)中，羊奶粉的規(guī)模當(dāng)屬第一，這也是羊奶粉競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。

羊奶粉滿(mǎn)足了新生代父母更關(guān)注品質(zhì)和個(gè)性的特質(zhì)，并且增長(zhǎng)速度高于普通奶粉，成為企業(yè)競(jìng)相布局的方向。

羊奶粉品類(lèi)雖然屬于藍(lán)海市場(chǎng)，但隨著賽道的擁擠，已經(jīng)有逐漸步入紅海競(jìng)爭(zhēng)的趨勢(shì)。羊奶粉品牌要想進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)突圍和擴(kuò)容，更為重要的是打造差異化優(yōu)勢(shì)。

盡管羊奶粉發(fā)展快速，但羊奶粉品類(lèi)要想成為奶粉行業(yè)的主流品牌，還要依靠渠道拉動(dòng)的一個(gè)品類(lèi)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，企業(yè)在借鑒牛奶粉品牌的營(yíng)銷(xiāo)策略和渠道布局的同時(shí)，除了傳統(tǒng)的操作，還要打造精細(xì)化管理和運(yùn)營(yíng)能力。

市場(chǎng)中羊奶粉品牌還在逐漸增加，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)變得更加激烈。有更多品牌參與是好事，可讓更多的消費(fèi)者熟悉羊奶粉，令把細(xì)分品類(lèi)變成一個(gè)更大的品類(lèi)。

其實(shí)，目前羊奶粉市場(chǎng)處于做蛋糕的時(shí)期，發(fā)展羊奶市場(chǎng)憑企業(yè)一己之力絕非易事，需要全行業(yè)攜手共進(jìn)，把羊奶粉這塊蛋糕做的更大，企業(yè)才能分得更多的利潤(rùn)，提升市場(chǎng)占有率。

03

渠道和供應(yīng)鏈關(guān)乎羊奶粉發(fā)展

當(dāng)羊奶粉以其自身的特點(diǎn)和高速的增長(zhǎng)速度，已經(jīng)從乳業(yè)品類(lèi)的邊緣化產(chǎn)品成為僅次于牛奶粉的第二大品類(lèi)，是奶粉市場(chǎng)發(fā)展中的佼佼者。被眾多乳企列為企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。

在呼聲甚高的今年突破百億目標(biāo)中，企業(yè)們對(duì)渠道的建設(shè)結(jié)果，直接關(guān)系到目標(biāo)的達(dá)成比例。

羊奶優(yōu)質(zhì)的奶源保證了產(chǎn)品高品質(zhì)的特性，也是消費(fèi)者選擇的理由。大家都知道，一只羊一天可能就產(chǎn)奶幾公斤，但是一只牛一天可以產(chǎn)奶多達(dá)30公斤，因此，奶源十分稀缺。而羊奶粉競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵就是奶源競(jìng)爭(zhēng)。

除了奶源，羊奶粉在開(kāi)拓渠道方面，也面臨很大的困難。由于新生兒出生率下降，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈等因素的影響，奶粉行業(yè)無(wú)論何種品類(lèi)的奶粉，市場(chǎng)推廣都做的越來(lái)越艱難。但是羊奶粉作為奶粉行業(yè)的細(xì)分品類(lèi)之一，其每年市場(chǎng)增速高于普通大眾奶粉，因此，羊奶粉還是具有一定優(yōu)勢(shì)。憑借高速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，企業(yè)可趁熱打鐵，加強(qiáng)開(kāi)拓渠道的力度，以便未來(lái)占領(lǐng)更大的市場(chǎng)。

而各個(gè)乳企的競(jìng)爭(zhēng)不僅體現(xiàn)在渠道上，在資源搶奪方面更是激烈。此前，有乳企因羊乳清粉等關(guān)鍵原料的斷供，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)不足，進(jìn)而渠道被其他乳企瓜分。因此，在海外疫情持續(xù)的困境下，乳企更應(yīng)該思考如何增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，實(shí)現(xiàn)更遠(yuǎn)更穩(wěn)發(fā)展，甚至可以說(shuō)羊奶粉未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)是供應(yīng)鏈之爭(zhēng)。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，大企業(yè)用量增加，可能會(huì)推動(dòng)短期內(nèi)羊乳清粉的價(jià)格上漲，加劇羊乳清粉資源的緊張，也體現(xiàn)了供應(yīng)鏈的重要作用。