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母嬰渠道的新零售實踐:服務、效率、運營是3大密鑰
行業(yè)編輯:婧宸
2019年11月25日 15:13來源于:奶粉圈
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“新零售”概念起源于馬云,這一概念被提出來之后隨即成為很多行業(yè)布局的重點。不過在母嬰行業(yè),傳統(tǒng)母嬰渠道的新零售變革之路,卻始終格外坎坷。但再硬的骨頭也必須要啃,伴隨著新生兒人口迅速下滑、電商渠道的不斷擠壓,母嬰店若再不求變,當別人把市場空間壓縮到極狹窄的時候,就真面臨關店走人的嚴峻現(xiàn)實。

新零售是以消費者為中心的戰(zhàn)役

傳統(tǒng)母嬰零售行業(yè)是連接人與貨的“場”,那新零售是什么?目前,大多數(shù)行業(yè)人共識是:“新零售”是在傳統(tǒng)零售的基礎上,利用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進技術手段,

塑業(yè)態(tài)結構和生態(tài)圈,形成“線上+線下”統(tǒng)合的新模式。簡單說來,“新零售”就是建立以消費者體驗為中心的數(shù)據(jù)驅動的零售形態(tài),一切以消費者為中心。

在大家還在觀望新零售時,其實這場圍繞消費者的戰(zhàn)役已經(jīng)從線上開始了。像阿里2017年推出天貓智慧母嬰室,進軍母嬰智能零售;蘇寧易購2017年開設直營線下綜合家庭店。不過目前限于技術水平、實際服務能力以及消費者的觀念有待改變等因素,短時間來看他們或不足以對龐大的母嬰渠道構成顛覆性挑戰(zhàn)。

新零售或將成為

母嬰渠道迎接拐點的重要實踐

先來看幾份數(shù)據(jù)。

2010-2018年中國母嬰行業(yè)市場規(guī)模(百億)

母嬰渠道的新零售實踐:服務、效率、運營是3大密鑰

(數(shù)據(jù)來源:兒童產(chǎn)業(yè)研究中心)

近幾年新生兒數(shù)量都在下降,但市場規(guī)模仍是增長趨勢,說明消費者對母嬰用品重視程度大幅增加,投入和支出越來越多,對于商品他們追求的不再是低價格,而是優(yōu)質的質量、服務和體驗,對市場的品質需求也越來越高。

母嬰渠道的新零售實踐:服務、效率、運營是3大密鑰

(數(shù)據(jù)來源尼爾森)

在中國的母嬰消費渠道中,母嬰店擔當著重要角色,尼爾森數(shù)據(jù)顯示,目前母嬰店約占48%的渠道比。盡管門店目前依舊是母嬰產(chǎn)品最主要銷售渠道,但電商渠道占比已經(jīng)上漲至37%左右,增速也超過了母嬰渠道?,F(xiàn)階段,隨著90、95后成為市場的主力軍,他們對互聯(lián)網(wǎng)的深度使用,緊逼線上線下融合。想讓線下門店不成為互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的犧牲品,在當下,對粗放的傳統(tǒng)實體母嬰店而言,“接受新零售,探索線上線下鏈接之路”成為想要活下來的母嬰店必選之路。

服務、效率、運營是新零售的3大密鑰

新零售說起來誰都理解,實際操作卻并不簡單,每個母嬰門店都有其獨特商業(yè)發(fā)展模式,要想通過一套完全通用標準來“捏合”新零售模式,可能性微乎其微,但共性特點是可以總結的。所以在此前嘉嬰沙龍的分享會上,眉山奈特天使總經(jīng)理馬曉雷先生、孩子王四川分公司總經(jīng)理李勁先生等眾多優(yōu)秀門店管理者向奶粉圈分享了對新零售的理解,從他們的回答中筆者整理出解碼新零售三大關鍵鑰匙。

鑰匙一:服務

提及轉型新零售,眉山奈特天使總經(jīng)理馬曉雷先生認為:“第一,我們要清楚線上優(yōu)勢,自己劣勢。第二,明確自己的強項,如何迎合消費者做出改變。”很多受訪者們都不約而同地把“服務”放到首位,因為高品質、親人性的精致服務體驗,永遠是線上無法取代的。母嬰行業(yè)作為消費者迭代極快的快消行業(yè),未來的母嬰市場很有可能將會向更復雜的需求人群,在更多場景需求下,提供更專業(yè)化、更精細化的服務,這就是母嬰新零售的意義所在。消費者生命周期是有限的,獲客成本不斷提高,現(xiàn)有用戶的留存及精細化運營至關重要,如果你沒有人性化的服務,你就不可能與用戶產(chǎn)生粘性和忠誠度,所以人始終是第一位。據(jù)說,為了提高顧客滿意度,孩子王育兒團隊不僅可以去分擔用戶育兒經(jīng)驗問題,甚至可以做到解決婆媳關系這種程度。

鑰匙二:效率

現(xiàn)在的顧客總是充滿焦慮,厭倦等待,想要為母嬰群體提供更快更便捷的服務,那就需要提高效率。在大數(shù)據(jù)、AI智能時代,想提高服務效率,新零售給了門店方向。簡單來說,通過后臺龐大的數(shù)據(jù)采集與數(shù)據(jù)模型的評估分析,使平臺能夠不斷地給消費者打上各種各樣的標簽,無數(shù)標簽可以形成一個更為真實、立體的虛擬化的消費者。這些標簽,更方便門店為消費者提供準確甚至超前的服務?,F(xiàn)在業(yè)界普遍認為,新零售的核心之一是效率提升,沒有效率,商家就無法獲得更多的銷量,更多的流量,更多的客群。而大數(shù)據(jù)、人工智能或者門店自己研發(fā)的分析模型,能夠讓消費者與商家的產(chǎn)品服務的關系更為緊密、相關。寶寶樹曾表示:“大數(shù)據(jù)是寶寶樹最寶貴的財富之一,如果沒有高效的大數(shù)據(jù)分析作為支撐,寶寶樹的很多業(yè)務都難以高速前進。”

鑰匙三:運營

關于運營,筆者認為孩子王四川分公司總經(jīng)理李勁先生總結比較全面。通過孩子王多年運營經(jīng)驗累積,他認為:“運營包含四個方面,第一組織,第二資源,第三互動,第四工具。組織是第一位。要想把公司大的項目抓起來,你的組織要不要升級呢?你的人才結構要不要升級呢?第二就是資源匹配。資源再多,平臺利用率低還是白搭,所以資源的置備能力是很重要的。第三就是互動,顧客一定要互動才能產(chǎn)生交易,產(chǎn)生關系。第四點是工具,工具是交流的必要條件,如果沒有一個好的工具,那你難很指導做出統(tǒng)一的動作。”

也有人認為,新零售是大城市的事,和自己十八線以下小地方?jīng)]多大關系。其實不論你是大連鎖還是夫妻店,不管是區(qū)縣級,鄉(xiāng)鎮(zhèn)級連鎖也好,一二線大城市也好,可能管控的方向不一樣,都會有其自身發(fā)展空間,前提是每一位老板都應先想清楚未來到底該怎么辦。四至六級市場是傳統(tǒng)母嬰品質商品和服務的薄弱區(qū),但是移動互聯(lián)網(wǎng)的崛起、新零售的能力整合是這一市場的新機遇。門店經(jīng)營者要想不被淘汰,必須走開放之路,將自身置于更大的生態(tài)圈,獲取發(fā)展動力。

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