進(jìn)口出口的輸入方式都會(huì)受到市場(chǎng)的影響，就如受出口市場(chǎng)需求拉動(dòng)，包括澳洲在內(nèi)的世界主要乳制品產(chǎn)區(qū)的牛奶產(chǎn)量出現(xiàn)反彈。中國進(jìn)口需求極為強(qiáng)勁，黃油供應(yīng)短缺都是刺激因素。

荷蘭合作銀行（Rabobank）近日發(fā)布的第三季度全球乳制品報(bào)告預(yù)計(jì)，在經(jīng)歷了七個(gè)季度連續(xù)下滑后，澳大利亞牛奶產(chǎn)量將緩慢回升，2017/2018產(chǎn)季預(yù)估漲幅為2.5%。增速相對(duì)較緩的主要原因是奶農(nóng)調(diào)整奶牛畜養(yǎng)規(guī)模。

上個(gè)產(chǎn)季受惡劣天氣和牛奶農(nóng)場(chǎng)出場(chǎng)價(jià)格疲軟的影響，澳洲的牛奶產(chǎn)量下降7%，拖累乳制品出口量降低了3%。但荷蘭合作銀行預(yù)計(jì)，隨著牛奶產(chǎn)量升，本產(chǎn)季，用于出口的乳制品則預(yù)計(jì)大幅增長，尤其是黃油和奶酪產(chǎn)品。

主要乳制品出口區(qū)牛奶產(chǎn)量縮減的勢(shì)頭普遍開始扭轉(zhuǎn)。報(bào)告指出，2016/2017財(cái)年，澳大利亞的實(shí)際牛奶產(chǎn)量要超過預(yù)期，新西蘭地區(qū)的產(chǎn)量則遠(yuǎn)高于此前預(yù)估。北半球農(nóng)場(chǎng)預(yù)計(jì)會(huì)在明年初迎來產(chǎn)量返升。牛奶供應(yīng)反彈將給乳制品價(jià)格帶來下行壓力。

考慮到北半球明年產(chǎn)季牛奶產(chǎn)量將上揚(yáng)，到2018年中期，黃油價(jià)格——12個(gè)月內(nèi)漲了50%——將回落至每噸5300美元，切達(dá)奶酪價(jià)格也將下滑。

出口拉動(dòng)乳品產(chǎn)量

荷蘭銀行乳業(yè)高級(jí)分析師哈維（Michael Harvey）表示，多數(shù)出口地區(qū)收奶價(jià)上漲促使乳制品供應(yīng)量不斷上揚(yáng)，出口增長是加速供應(yīng)量上漲的動(dòng)力源。大洋洲地區(qū)春季牛奶供應(yīng)量增長會(huì)達(dá)到高峰，然而來自中國市場(chǎng)的需求強(qiáng)勁，將會(huì)消化額外供應(yīng)。

“近幾個(gè)月以來，中國國內(nèi)牛奶產(chǎn)量漸漸供不應(yīng)求，乳制品生產(chǎn)商轉(zhuǎn)而將目光投向海外供應(yīng)”。報(bào)告估計(jì)，中國乳制品進(jìn)口需求十分強(qiáng)勁，2017年余下時(shí)間會(huì)較上年同期增長13%。同時(shí)，東南亞地區(qū)需求上揚(yáng)也將為全球乳制品價(jià)格提供支撐。預(yù)計(jì)該趨勢(shì)將持續(xù)至2018年。

亞洲市場(chǎng)乳制品需求旺盛，據(jù)恒天然（ASX:FSF）近日發(fā)布的全球行業(yè)動(dòng)態(tài)報(bào)告，從2016年7月到2017年7月，中國進(jìn)口乳制品增長19.2萬噸，增幅9%。所有主要類別進(jìn)口全面增長，特別是乳清粉，嬰幼兒配方奶粉和全脂奶粉三項(xiàng)產(chǎn)品共計(jì)增加14%，約14.6萬噸。

除中國以外的其他亞洲國家，乳制品進(jìn)口量的年增長10%，增加39.1萬噸。

哈維補(bǔ)充道，在當(dāng)前市場(chǎng)需求及相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境下，2017/18產(chǎn)季，澳大利亞南部出口地區(qū)牛奶價(jià)格預(yù)計(jì)上漲至每公斤6.1澳元。

當(dāng)前季度，荷蘭合作銀行預(yù)計(jì)，大洋洲（包括澳大利亞與新西蘭）全脂奶粉出口價(jià)格將小幅上漲至平均每噸3200美元，脫脂奶粉價(jià)格則將回落至每噸1900美元。