概要：如今，無人便利店是否達(dá)到朱嘯虎所說的“10%”尚無切確的數(shù)據(jù)，但資本爭先入局，話題火爆，對于大多數(shù)的機(jī)構(gòu)來說，一個(gè)現(xiàn)實(shí)擺在面前——再不出手恐怕就要缺席了。

玩家紛紛出手、資本拍馬趕到，便利店的熱鬧還沒散去，無人便利店的風(fēng)潮已席卷而來。然而，火爆有“真火”與“虛火”之分，風(fēng)口也有“下一個(gè)”和“下N個(gè)”之別。

火

亞馬遜的無人便利店Amazon Go還沒正式揭開面紗，國內(nèi)的玩家們已經(jīng)先行一步。

日前，由大潤發(fā)母公司高鑫零售聯(lián)手水果垂直類電商繽果水果推出的兩家無人便利店“繽果盒子”在上海落地。約15㎡的便利店內(nèi)擁有近500個(gè)SKU，消費(fèi)者掃碼開門，選購商品后放在收銀臺(tái)檢測區(qū)自行掃碼付款并取走商品，全程無人值守。

相較羅森、便利蜂等傳統(tǒng)便利店向“新型便利店”“智能便利店”的順勢探索，高鑫零售的拍馬趕到無疑讓這個(gè)市場瞬間顯眼了許多。

而“門外漢”們隨后的跨界而來，更是讓這個(gè)市場越發(fā)熱鬧了起來。

家居品牌居然之家的無人便利店概念模型Eatbox（怡食盒子）亮相不久前的北京國際家居展，預(yù)計(jì)實(shí)體店將于7月內(nèi)正式落地；飲料巨頭娃哈哈則與深蘭科技簽訂了3年10萬臺(tái)Takego無人店協(xié)議，高調(diào)挺進(jìn)；除此之外，瑞典初創(chuàng)公司wheelys也在上海投放了試點(diǎn)店，和本土玩家們展開了同場競技。

而燥熱市場里更不會(huì)缺席的，自然還有資本身影。

日前，F(xiàn)5未來商店拿到了創(chuàng)新工場的3000萬元融資，這已經(jīng)是F5未來商店的A+輪融資。在此之前，其已經(jīng)得到了創(chuàng)大資本200萬元的天使輪融資和TCL創(chuàng)投的1000萬元Pre-A輪融資。此次融資后，F(xiàn)5未來商店將在產(chǎn)品、供應(yīng)鏈等方面完成進(jìn)一步打磨和快速布店。

在各路玩家與資本的紛紛入局下，無人便利店瞬間掀起風(fēng)潮。

火爆必然有火爆的理由。表面看起來，無人便利店確實(shí)有它獨(dú)特的優(yōu)勢。相較傳統(tǒng)便利店，無人便利店除了效率更高、坪效更高之外，成本重點(diǎn)也從人力成本的投入轉(zhuǎn)移到了基礎(chǔ)設(shè)施前期購買和后期維護(hù)上。

其實(shí)，在此之前，業(yè)內(nèi)普遍看好便利店市場發(fā)展前景，但鑒于店面、人力、供應(yīng)鏈等方面過重的投入以及盈利問題，傳統(tǒng)便利店的資本關(guān)注度始終有限。而根據(jù)業(yè)內(nèi)人士算的一筆賬，無人便利店的投資僅為傳統(tǒng)便利店的25%，運(yùn)營成本約為傳統(tǒng)便利店的15%，這相當(dāng)于無人便利店可在一定程度上解決傳統(tǒng)便利店的痛點(diǎn)。

難

然而，有人看好，就有人審慎。

比如在好鄰居總經(jīng)理陶冶看來，便利店這個(gè)行業(yè)目前還在集體培養(yǎng)的階段，這個(gè)時(shí)候跟有人無人值守關(guān)系不是那么大。同時(shí)，他指出便利店發(fā)展瓶頸的核心問題是供給不足所帶來的需求不足，不是店面的租金高、人工高這些顯性因素。

“我覺得便利店今天的困難，不是出在是不是無人這樣的方式。便利店在零售環(huán)節(jié)里，本身真的是最難的行業(yè)，要面臨的困難挑戰(zhàn)真的是很多，你沒有足夠的準(zhǔn)備和足夠長時(shí)間的積累，我覺得還是先看看再說。” 在6月28日的一場“新消費(fèi)時(shí)代峰會(huì)”上，陶冶如此說道。

其實(shí)，失敗案例早就有之。早在2015年，華潤萬家Vango便利店便開始試水無人運(yùn)營試點(diǎn)店。根據(jù)當(dāng)時(shí)的公開資料，運(yùn)營首日，Vango無人店共賣出1.67萬元的商品，實(shí)收貨款1.37萬元，虧損3000元，損耗率達(dá)18%，最后該試點(diǎn)沒有了下文，華潤的無人便利店嘗試也不了了之。

羅森中國副總裁張晟在日前的一場線上沙龍中也坦言：“無人便利店既有噱頭的成分，也有實(shí)實(shí)在在發(fā)展的潛力。”在張晟看來，在一些鮮食需求不大、流動(dòng)客流大的地區(qū)，無人便利店存在著不小的發(fā)展空間。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，無人技術(shù)能夠?qū)Ω鞣N問題加以解決的話，無人便利店也將會(huì)得到大面積的發(fā)展。而大面積的發(fā)展，才能夠大幅度地降低現(xiàn)有的無人店鋪的技術(shù)設(shè)備成本。就目前的技術(shù)成本而言，還只是賺吆喝的階段，“所以我認(rèn)為（無人便利店）不是下一個(gè)風(fēng)口，是下N個(gè)風(fēng)口”。

值得一提的是，這說的還是很多問題沒有解決、明確可復(fù)制的商業(yè)模式?jīng)]有找到之前，而就算是解決了、找到了，其實(shí)也不見得就意味著大功告成。

張晟在2014年上任之初接受過新金融觀察記者專訪，當(dāng)時(shí)羅森剛剛調(diào)整了在華萬店計(jì)劃的時(shí)間表，放緩了擴(kuò)張腳步。彼時(shí)業(yè)內(nèi)對此的普遍理解是問題出在“何時(shí)找到成功模式并成功復(fù)制到萬店”上。

但這顯然是從企業(yè)個(gè)體角度出發(fā)的，如果從整個(gè)市場的角度來看，“真正的擔(dān)心不在于何時(shí)找到成功模式并成功復(fù)制，而是在于當(dāng)其找到成功模式并推廣后，一旦被競爭對手復(fù)制、狙擊，將如何應(yīng)對。中國的商業(yè)體系很強(qiáng)，一個(gè)好的商業(yè)模式，很快就會(huì)在各個(gè)城市被復(fù)制。”流通行業(yè)管理咨詢專家龔胤用傳統(tǒng)便利店的例子向新金融觀察記者做過類比，7-Eleven、羅森這些日資便利店雖然有品牌、有歷史、有聲勢，但紅旗連鎖、WOWO便利店、步步高等還是會(huì)快速崛起，甚至很難預(yù)料那些先發(fā)者會(huì)不會(huì)被“地頭蛇”打敗。

傳統(tǒng)便利店如此，無人便利店亦如此。更何況，眼下的無人便利店已經(jīng)被人為推上風(fēng)口，所處的形勢和將面對的問題遠(yuǎn)比傳統(tǒng)便利店復(fù)雜得多。