國家食品藥品監(jiān)督管理總局2月3日發(fā)布公告稱，為做好嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查工作，規(guī)范嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)加工活動，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第16號）等有關(guān)規(guī)定，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織制定了《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則》（2017版）（簡稱“細則”）。

“細則”要求，不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品，生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品大包裝產(chǎn)品且不生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品最終銷售包裝產(chǎn)品的不予生產(chǎn)許可。本“細則”自發(fā)布之日起施行。

“細則”明確，嬰幼兒輔助食品，是指供給6月—36月齡嬰幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品和嬰幼兒罐裝輔助食品以及6月—36月齡嬰幼兒及37月—60月齡兒童食用的輔食營養(yǎng)補充品。本細則不適用于嬰幼兒配方食品。

“細則”要求，嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)廠房選址和設(shè)計、內(nèi)部建筑結(jié)構(gòu)、輔助生產(chǎn)設(shè)施應(yīng)當(dāng)能夠避免污染。生產(chǎn)車間及輔助設(shè)施的設(shè)置應(yīng)按生產(chǎn)流程需要及衛(wèi)生要求，有序而合理布局，根據(jù)生產(chǎn)流程、生產(chǎn)操作需要和清潔度的要求進行隔離，避免交叉污染。
“細則”還對企業(yè)的管理制度提出了要求。

建立產(chǎn)品召回制度，有實施召回電子信息系統(tǒng)的管理規(guī)定，對召回的食品采取補救、無害化處理、銷毀等措施，記錄召回和處理情況，并應(yīng)當(dāng)向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

建立食品安全風(fēng)險管理和自查制度，主動收集國家發(fā)布的食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息，研究評估生產(chǎn)過程中存在的風(fēng)險因素，采取有效措施，防范風(fēng)險，建立風(fēng)險收集記錄，定期對食品安全狀況進行檢查評價。

企業(yè)還應(yīng)建立食品加工人員健康管理制度，食品加工人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品加工。