孩子的祖國(guó)的未來，家庭的希望，如何守護(hù)寶寶健康成長(zhǎng)是每一位家長(zhǎng)都要掌握的課題。如今的環(huán)境誘因太多，寶寶動(dòng)不動(dòng)就有遭受病菌侵襲的危險(xiǎn)，如何有效提升寶寶免疫力成為眾多父母探究的話題。早前，牛初乳是眾多家長(zhǎng)的選擇，而當(dāng)牛初乳禁令一出，欲提高寶寶免疫力還能靠什么呢?

牛初乳禁令

2012年4月，中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部(SHA)表示，在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和銷售的嬰幼兒配方食品將禁止添加牛初乳，這項(xiàng)規(guī)定規(guī)于2012年9月1日起執(zhí)行。隨后，衛(wèi)生部對(duì)上述的新規(guī)定給予了解釋，所謂嬰幼兒配方食品，包括以下三類：(1)嬰兒配方食品;(2)較大嬰兒和幼兒配方食品;(3)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品。

牛初乳禁令一出后，很多家長(zhǎng)表示十分疑惑：牛初乳有這么高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為什么就不能給寶寶食用呢?食用牛初乳有哪些副作用?寶寶提升免疫力還能靠什么?

牛初乳的副作用

牛初乳有增強(qiáng)人體的免疫力、促進(jìn)發(fā)育提高智商、緩解疲勞和抗衰老作用等作用，但是任何事物都有兩面性，雖然牛初乳有巨大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和顯著的保健功效，但是也要看到，它不可避免地有一定的副作用。

1.抗體的特異性

和所有動(dòng)物的乳汁一樣，牛初乳所含抗體具有生物的特異性，也就是說，這些抗體大多數(shù)只能與牛易感的病原微生物相結(jié)合，只能對(duì)抗牛的疾病，只有少數(shù)抗體是和人類通用的。而那些不能通用的抗體，不但不能起到增進(jìn)免疫的作用，反而會(huì)作為一種外來的“異物”，激發(fā)人體的排異反應(yīng)，反而對(duì)健康不利。

2.誘發(fā)寶寶的不正常發(fā)育

和普通牛奶相比，牛初乳的生長(zhǎng)因子和促性腺激素含量非常高。這會(huì)導(dǎo)致寶寶的過度生長(zhǎng)發(fā)育，以及性早熟。嬰幼兒慎用。這也是牛初乳禁令出臺(tái)的主要原因。

3.牛初乳產(chǎn)品質(zhì)量的不可控制性，以及相關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的缺乏

牛初乳的物理化學(xué)性質(zhì)均與普通牛奶有很大不同，其產(chǎn)量較低，且質(zhì)量不易控制，故不建議制成嬰幼兒食品。而且，我國(guó)目前對(duì)初乳每日攝入的推薦量沒有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，由于缺乏相關(guān)數(shù)據(jù)的支持，使得以牛初乳作為主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)喂養(yǎng)嬰幼兒具有一定的風(fēng)險(xiǎn)。

4.幼兒服用后多見上火、齲齒等不良現(xiàn)象

部分寶寶服用牛初乳后會(huì)出現(xiàn)上火或腹瀉的現(xiàn)象。牛初乳制品含糖量相對(duì)較高，殘留在寶寶口腔中，也容易造成齲齒。

提升寶寶免疫力 母乳才是最好的

研究成果表明，母乳的營(yíng)養(yǎng)最為豐富，尤其是母親達(dá)到最佳營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的時(shí)候;即便在母乳喂養(yǎng)不能保證嬰兒獲得充足營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候也不要質(zhì)疑這一點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)良好的母親所分泌的母乳，其營(yíng)養(yǎng)平衡程度要比配方奶粉、牛初乳等要高得多。對(duì)人類來說，母乳是世界上惟一營(yíng)養(yǎng)最全面的食物，是嬰兒最佳的食物，能夠更好地幫助寶寶提高免疫力。

1、人乳與牛乳清蛋白與酪蛋白的比例不同。人乳所含酪蛋白、乳清蛋白的比例為1:4，而牛乳是4:1。人乳中清蛋白和球蛋白含量相對(duì)較多，遇胃酸所產(chǎn)生的凝塊較小，易于消化。牛乳中大部分是酪蛋白，在嬰兒胃中容易結(jié)腸硬塊，不易消化，容易大便干燥。

2、人乳中含?；撬彷^牛乳多。人乳中牛磺酸的含量為425mg/L，是牛乳的10-30倍。牛磺酸對(duì)促進(jìn)嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)和視網(wǎng)膜的發(fā)育有重要作用。

3、人乳中脂肪球少，并含有多種消化酶，加上嬰兒吸吮乳汁時(shí)舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。此外，母乳中的不飽和脂肪酸對(duì)嬰兒腦和神經(jīng)的發(fā)育有益。

4、母乳中礦物質(zhì)含量的比例適宜，吸收率高，能滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育需要。母乳中鈣磷的比例為2:1易于吸收，而牛奶1:2。人乳中鐵的吸收率(50%)也遠(yuǎn)高于牛乳(10%)。雖然牛乳含鋅量并不亞于母乳，但牛乳中的鋅需與大分子的蛋白質(zhì)結(jié)合，不易被吸收，吸收率僅40%，明顯低于母乳的62%。此外，母乳中還有豐富的銅，對(duì)保護(hù)嬰兒心血管有很大的作用。

5、母乳中含有多種免疫因子，分泌型IgA、乳鐵蛋白、溶酶菌、各種細(xì)胞成分等。分泌型IgA能有效的抵抗病原微生物的侵襲;乳鐵蛋白是人乳中重要的非特異性防御機(jī)制;溶菌酶能水解革蘭陽性菌胞壁中的乙酞基多糖，使之破壞二增強(qiáng)抗體的殺菌效能。人乳中富含巨噬細(xì)胞有抗白色念珠菌和大腸桿菌的能力;B淋巴細(xì)胞可產(chǎn)生IgA、T淋巴細(xì)胞可產(chǎn)生干擾素。

所以，母乳不僅僅能供給嬰幼兒豐富的營(yíng)養(yǎng)，更重要的是，它還向嬰幼兒提供抵御外來病原微生物侵襲的能力，提高免疫力。因此，寶寶出生后應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，因?yàn)檫@是寶寶人生的第一次免疫。母乳中含有寶寶生長(zhǎng)初期所需要的免疫活性物質(zhì)，可以增強(qiáng)孩子的免疫力，這是任何食品包括嬰幼兒配方奶都無法比擬的。也由此，世界衛(wèi)生組織建議母乳喂養(yǎng)可以到2歲。