今日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的“第十六屆中國(guó)方便食品大會(huì)”在北京召開(kāi)。三全食品股份有限公司董事長(zhǎng)陳南在發(fā)言中指出,我國(guó)食品行業(yè)的消費(fèi)場(chǎng)景發(fā)生了變化,企業(yè)需要從商業(yè)模式、產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道變化等方面解決問(wèn)題,才能在周期恢復(fù)的時(shí)候抓住機(jī)會(huì)。

三全食品股份有限公司董事長(zhǎng)陳南 韓肖攝

陳南認(rèn)為,當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)無(wú)論是從宏觀還是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向角度來(lái)講,都遇到了一些問(wèn)題。“整個(gè)經(jīng)濟(jì)的周期性,從國(guó)家的層面來(lái)講是結(jié)構(gòu)性,從行業(yè)來(lái)講,也面臨著一些問(wèn)題。從產(chǎn)品的創(chuàng)新,甚至從商業(yè)模式的創(chuàng)新上,都面臨著巨大的挑戰(zhàn)。”陳南說(shuō)。

他指出,這次行業(yè)的困難,不是像過(guò)去產(chǎn)業(yè)過(guò)剩,不是生產(chǎn)能力釋放過(guò)快,整個(gè)市場(chǎng)發(fā)展緩慢。“這次核心的問(wèn)題是整個(gè)消費(fèi)的場(chǎng)景發(fā)生了變化,消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化,很多問(wèn)題,可能包括客戶的需求、消費(fèi)的場(chǎng)景,各個(gè)方面發(fā)生了變化,帶來(lái)了一個(gè)深層次的問(wèn)題。”

陳南認(rèn)為,對(duì)企業(yè)來(lái)講,下一步需要從商業(yè)模式、產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道變化各個(gè)方面來(lái)下功夫,解決問(wèn)題,才可能在新一輪周期恢復(fù)的時(shí)候抓住機(jī)會(huì)。