過敏性疾病是全球18歲以下人群的第三大疾病，近些年我國嬰幼兒過敏性疾病的患病率逐漸接近西方國家。但是市場中對于這一領域的重視度并不高，尤其是在預防嬰幼兒過敏方面，大多數(shù)消費者在此方面的認知是比較欠缺的，甚至有不少消費者認為過敏并不是大問題。

對于這種現(xiàn)象，主要是因為市場對于過敏性疾病教育的欠缺，目前，只有嬰幼兒低敏奶粉市場擁有著嚴格的執(zhí)行標準，而在嬰幼兒低敏輔食市場中，不僅沒有獨立的國家標準，甚至連行業(yè)標準都沒有發(fā)布，各大品牌之間在此品類中重視度也不足，這導致嬰幼兒低敏輔食一直處于不溫不火的狀態(tài)，甚至不少新興品牌都沒有布局這一品類，行業(yè)內(nèi)充斥著雜牌等。

低敏輔食針對的是特殊消費群體急需國家標準的助推

目前嬰幼兒輔食市場中強制性的國家標準有《食品安全國家標準嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769—2010）和《食品安全標準嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770—2010）。主要針對谷物類輔食（經(jīng)過加工且添加營養(yǎng)強化劑），比如強化米粉、磨牙棒等由谷物制成的輔食和罐裝類食品如果泥、果醬、蔬菜泥、肉泥等。

多個品類共同執(zhí)行一個標準，而嬰幼兒低敏輔食并沒有細分出來，執(zhí)行標準大多也是以上三個執(zhí)行標準，主要依照的《食品安全國家標準嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769—2010）標注居多，因為嬰幼兒低敏輔食產(chǎn)品主要以谷物類輔食為主。

還有不少品牌推出的嬰幼兒低敏產(chǎn)品執(zhí)行標準是企業(yè)標準，比如意氏旗艦店的無小麥小面片，該產(chǎn)品宣稱“適合易敏添加輔食的孩子，不含8大致敏原，呵護baby小敏感”，但其執(zhí)行標準并非執(zhí)行嬰幼兒輔助食品標準，而是Q/JLDY0002S企業(yè)標準。

據(jù)筆者查詢，Q/JLDY0002S是吉林德亞農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司的企業(yè)標準，該企業(yè)是有機稻花香大米、玉米面條、小米面條、兒童米粉的生產(chǎn)商。該企業(yè)并非只是意氏低敏米粉的生產(chǎn)工廠，還生產(chǎn)了嬰享嬰幼兒面條、啼哩吐嚕(TiLiTuLu)掛面等。

這種現(xiàn)象在嬰幼兒輔食市場中不在少數(shù)，但對于較為特殊的嬰幼兒低敏輔食而言相關標準是迫切需要提升的。眾所周知，嬰幼兒低敏輔食主要針對某些元素過敏的嬰幼兒所推出的，在執(zhí)行標準上需要有所規(guī)定和限制。

如同嬰幼兒水解蛋白奶粉作為嬰幼兒特殊配方食品一樣，入局門檻較高，而嬰幼兒低敏輔食并沒有統(tǒng)一的國家標準，甚至連行業(yè)標準都沒有推出，這也導致嬰幼兒低敏輔食市場難以形成規(guī)范的競爭環(huán)境，行業(yè)內(nèi)的品質(zhì)無法與普通產(chǎn)品產(chǎn)生明顯的界限。

雜牌充斥在市場

在搜索嬰幼兒低敏輔食時，布局的品牌并不多，尤其是國產(chǎn)輔食品牌中，近幾年發(fā)展較為火熱的品牌布局較少，相反一些小品牌、雜牌布局較多。這主要是因為嬰幼兒低敏輔食市場的入局門檻較低，對于布局品牌幾乎沒有過多限制。

而眾所周知，嬰幼兒特殊配方奶粉市場的入局門檻較高，只有科研實力較強的企業(yè)才有實力進入，這也造就了現(xiàn)在發(fā)展規(guī)范，品質(zhì)優(yōu)良的特配粉市場。

企業(yè)想要布局嬰幼兒特配粉需要集研發(fā)、臨床、注冊、生產(chǎn)等流程為一體，并且監(jiān)管部門需要依照本辦法規(guī)定的程序和要求，對特殊醫(yī)學用途配方食品的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、標簽、說明書以及產(chǎn)品安全性、營養(yǎng)充足性和特殊醫(yī)學用途臨床效果進行審查。所以嬰幼兒特配粉消耗周期較長，特配粉從立項到取得生產(chǎn)資質(zhì)就需要3-5年。

除此之外，根據(jù)《特殊醫(yī)學用途配方食品注冊管理辦法》第八條明確規(guī)定，在我國境內(nèi)生產(chǎn)并銷售特殊醫(yī)學用途配方食品的生產(chǎn)企業(yè)和擬向我國境內(nèi)出口特殊醫(yī)學用途配方食品的境外生產(chǎn)企業(yè)，應當具備：設立特殊醫(yī)學用途配方食品研發(fā)機構；配備專職的產(chǎn)品研發(fā)人員、食品安全管理人員和食品安全專業(yè)技術人員等。

行業(yè)標準的完善推動著整個市場的發(fā)展，只有嬰幼兒低敏輔食市場擁有了獨立的執(zhí)行標準，才能夠推動著整個市場品質(zhì)的提升。

另外，嬰幼兒低敏輔食市場還處于試水階段，市場規(guī)模較小，需要布局品牌進行市場教育，而對于消費者教育方面需要品牌長期推動，對于只是想要享受紅利期的嬰幼兒輔食品牌而言自然是不會選擇布局的。

重視度較低

品類崛起離不開品牌投入

一個品類的崛起離不開布局品牌的推動，嬰幼兒輔食、兒童零食市場之所以能夠快速發(fā)展，主要是因為各大品牌不管是在營銷上，還是在產(chǎn)品拓展上都會不斷投入，行業(yè)知名度才能夠提升，推動消費者對于整個嬰幼兒低敏輔食的認知。

而轉(zhuǎn)看嬰幼兒低敏輔食市場只有極個別品牌在宣傳上布局，這也讓消費者對于這一領域缺乏認知，甚至認為食用低敏食品是沒有必要的。

根據(jù)《2022中國嬰幼兒過敏健康科普手冊》顯示，有64.8%的家長對孩子出現(xiàn)輕微過敏癥狀不會做任何咨詢和治療，有44.7%的家長不了解過敏性疾病類型及其癥狀，比較了解的只占據(jù)3.6%，21.4%的家長要等到癥狀更明顯后，才去進行咨詢及治療，8.7%的家長不清楚如何預防過敏性疾病的發(fā)生，65.3%的家長認為過敏不會對孩子的生活造成影響。

對過敏狀況認知度低是阻礙嬰幼兒低敏輔食發(fā)展的屏障，只有各大布局品牌不斷推動市場教育，提升消費者對于嬰幼兒低敏輔食重要性的認知，市場才能夠迅速發(fā)展。

比如開設專家講堂、線下宣傳、線上講解等，不但能夠讓消費者認識到嬰幼兒低敏輔食的重要性，還能夠進一步提升品牌的知名度。

需要讓消費者了解到過敏性疾病是不能夠被忽視的，雖然有部分過敏癥狀可以隨著時間的流逝也隨之消失，但有些嬰幼兒的過敏癥狀可能會隨著成長變得愈發(fā)嚴重。

另外，品牌在嬰幼兒低敏輔食產(chǎn)品上的投入力度也稍顯不足，大多數(shù)產(chǎn)品都是規(guī)避過敏原，據(jù)了解 ,市面上的部分輔食中添加有牛奶、乳粉、大豆粉等成分，而生活中常見的食物過敏原有牛奶、雞蛋、大豆、魚類、貝殼類海產(chǎn)品、花生、堅果、小麥等，這些食品容易讓嬰幼兒產(chǎn)生過敏反應，嬰幼兒低敏輔食就會用其他配料進行替換。

當然，還有部分品牌從生產(chǎn)工藝上下手。而一個品類想要得到發(fā)展，品牌在產(chǎn)品上的研發(fā)投入是必不可少的。

缺乏研發(fā)

眾所周知，針對嬰幼兒過敏的特殊奶粉，從產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、上市再到銷售，對于品牌專業(yè)性的要求是比較高的，而嬰幼兒低敏輔食在研發(fā)上的投入目前來看還比較欠缺，甚至有不少品牌根本沒有研發(fā)上的投入。

根據(jù)筆者查詢市場產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，某外資品牌在研發(fā)上相對投入較多，其中包括美國斯坦福大學杰出成人、兒童過敏及哮喘專家Kari Nadeau博士，帶領研究團隊發(fā)明了“混合食物過敏原成分及使用方法”專利技術。

并且在研發(fā)前后歷經(jīng)多個臨床研究，通過上市前的“一年喂養(yǎng)研究”，研究團隊發(fā)現(xiàn)將多種易致敏食物蛋白一起添加到飲食中每日喂養(yǎng)，且每種易致敏食物蛋白以30mg這樣的微小劑量進行添加，一方面足以進行免疫鍛煉，提高寶寶對食物的耐受；另一方面又不會引發(fā)過敏反應。

但這一品牌是否在嬰幼兒低敏輔食市場進行持續(xù)投入，還是未知的狀態(tài)，轉(zhuǎn)眼看其他產(chǎn)品，筆者幾乎沒有發(fā)現(xiàn)品牌在嬰幼兒低敏輔食產(chǎn)品上有所研發(fā)和實驗，大多數(shù)產(chǎn)品只是規(guī)避了一些容易引發(fā)過敏現(xiàn)象的產(chǎn)品。

根據(jù)流行病學數(shù)據(jù)顯示，推遲在嬰兒的飲食中引入易致敏食物并不能降低食物過敏發(fā)生風險，而且過度的飲食回避將影響兒童的飲食多樣化，甚至增加未來食物過敏發(fā)生風險。

所以對于過敏性疾病等特殊消費人群，需要各大品牌格外關注，研發(fā)探索是不可或缺的存在，應該如同低敏奶粉等嬰幼兒特殊配方奶粉一般，不斷進行大量投入在產(chǎn)品的研發(fā)上。

比如某羊奶粉品牌在2020年的發(fā)布會上透露，未來該企業(yè)每年將拿出銷售額的4%投入到特醫(yī)食品的研發(fā)。還申報4款特醫(yī)食品，涉及早產(chǎn)兒、乳糖不耐等適用人群，并計劃用3年時間攻克針對腫瘤患者的特醫(yī)食品研發(fā)。

嬰幼兒低敏輔食也應該有所研發(fā)，雖不如特醫(yī)食品那樣，但是各大輔食品牌在研發(fā)上的投入還是需要具備的，而不是簡單尋找代工，隨意布局。

嬰幼兒低敏輔食市場

可挖掘市場較大

根據(jù)世界過敏組織(WAO)數(shù)據(jù)顯示，無論在發(fā)達國家還是發(fā)展中國家，食物過敏的發(fā)病率持續(xù)上升，全球約有2.2億-2.5億人遭受食物過敏的困擾，免疫系統(tǒng)發(fā)育不完全的嬰幼兒更是食物過敏的高發(fā)人群。

國內(nèi)市場中嬰幼兒過敏性疾病也急需引起重視，據(jù)中國疾病預防控制中心婦幼保健中心的調(diào)研結(jié)果顯示，過敏性疾病已經(jīng)成為影響我國嬰幼兒健康的主要疾病之一，這一公告衛(wèi)生問題需引起醫(yī)療保健工作者、孕婦和嬰幼兒家長的足夠重視。

一般的過敏反應會隨著年齡的變化有所好轉(zhuǎn)，0-2歲為過敏反應高發(fā)時期，隨后會逐漸好轉(zhuǎn)，3-7歲部分以過敏疾病發(fā)病作為估計，中國7歲以內(nèi)的過敏兒童總量保持在2100萬以上。超過40%的0-2歲嬰幼兒曾經(jīng)或正在發(fā)生過敏性癥狀，19.8%的嬰幼兒曾就醫(yī)確診為四類過敏性疾病，比如食物過敏、哮喘、過敏性鼻炎、特應性皮炎等。

認知&淺評：可以看出，擁有過敏反應的嬰幼兒不在少數(shù)，只是行業(yè)的不重視，讓嬰幼兒低敏輔食市場還有較大空間可以挖掘。當然，一個品類想要得到發(fā)展，也離不開國家標準的推動，只有統(tǒng)一執(zhí)行標準，抬高入局門檻，才能夠提升整個嬰幼兒低敏輔食市場的品質(zhì)，更能夠推動著各品牌向上競爭。