從傳統(tǒng)母嬰店一枝獨(dú)秀到傳統(tǒng)VS新興兩方對(duì)峙，母嬰零售業(yè)的迭代與進(jìn)化從未停止。

就目前來(lái)看，傳統(tǒng)母嬰店和網(wǎng)紅精品店兩大陣營(yíng)博弈漸顯，一邊是傳統(tǒng)母嬰店持續(xù)攻城略地，品類優(yōu)化、會(huì)員管理、模式調(diào)整同時(shí)進(jìn)行；一邊是網(wǎng)紅精品店從野蠻生長(zhǎng)到節(jié)奏性擴(kuò)張，加速搶占市場(chǎng)份額。

然而，母嬰零售行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)也在醞釀著新變化，只是創(chuàng)新業(yè)態(tài)在興起之初一般都處于過(guò)渡時(shí)期的邊緣地帶，我們似乎很難能關(guān)注到。

“精品店之后才將成為行業(yè)新勢(shì)力？它們究竟是趨勢(shì)所在還是一時(shí)狂熱？哪種業(yè)態(tài)才是母嬰店的最終出路？”......基于此，新母嬰店匯總了現(xiàn)下逐漸顯露的業(yè)態(tài)模式，它們或是對(duì)場(chǎng)景有著獨(dú)到的洞察，或是對(duì)產(chǎn)品有著深刻的理解，亦或是能精準(zhǔn)拿捏特定的人群，但究竟是真風(fēng)口還是假繁榮？

01
健康調(diào)理型門店

健康調(diào)理型母嬰店“風(fēng)起青萍”似乎已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)，尤其是今年，越來(lái)越多的傳統(tǒng)母嬰店開(kāi)始向調(diào)理型門店轉(zhuǎn)型，越來(lái)越多的消費(fèi)者也開(kāi)始涌向調(diào)理型門店。

就目前來(lái)看，此類型的門店數(shù)量較少，市場(chǎng)份額也相對(duì)有限，主要經(jīng)營(yíng)的品類為營(yíng)養(yǎng)品，同時(shí)會(huì)輔以一些身體調(diào)理的服務(wù)項(xiàng)目，如小兒推拿、水浴、敷貼等，有從業(yè)者反饋稱，“區(qū)別于傳統(tǒng)門店在品類經(jīng)營(yíng)上的思路，一般這種健康調(diào)理型門店是不賣奶粉、紙尿褲這些品的，做得好的營(yíng)養(yǎng)品銷售能占到門店總營(yíng)收的80%。”

細(xì)究之下，我們可以發(fā)現(xiàn)，健康調(diào)理型門店似乎是抓住了精細(xì)化喂養(yǎng)時(shí)代下消費(fèi)者的最新需求，一方面，寶寶在成長(zhǎng)過(guò)程中，難免會(huì)有脾胃、生長(zhǎng)發(fā)育等問(wèn)題困擾媽媽，相比于醫(yī)院，在健康調(diào)理型母嬰店的用戶能得到更周到且精細(xì)化的服務(wù)；另一方面，做得好的調(diào)理型母嬰店對(duì)經(jīng)營(yíng)者的專業(yè)要求極高，有醫(yī)學(xué)背景的從業(yè)者顯然有先天優(yōu)勢(shì)。

但同時(shí)，我們應(yīng)該正視的是，想做成做好健康調(diào)理型門店還有很多痛點(diǎn)難點(diǎn)需要克服。首先第一點(diǎn)，“專業(yè)”是傳統(tǒng)門店轉(zhuǎn)型調(diào)理型門店的最大鴻溝和壁壘。調(diào)理型門店專業(yè)性更強(qiáng)，這就要求從業(yè)者從望聞問(wèn)切的判斷到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、健康調(diào)理、產(chǎn)品推薦等一站式服務(wù)都要有專業(yè)基礎(chǔ)及技能的支撐。除了專業(yè)性之外，“不合理性”也是健康調(diào)理型門店屢遭詬病的根源所在。據(jù)一位精品母嬰店連鎖老板稱，“在一個(gè)人均工資收入三萬(wàn)多的地方，一家調(diào)理型門店給寶媽一次性配了一萬(wàn)多的營(yíng)養(yǎng)品，還當(dāng)做一件很自豪的事情，我覺(jué)得太過(guò)了。”

02
兒童零食集合店

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年1-9月綜合電商平臺(tái)數(shù)據(jù)，母嬰相關(guān)類目匯總線上規(guī)模達(dá)1348.3億，其中，寶寶零食呈現(xiàn)雙位數(shù)高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，增長(zhǎng)率達(dá)62.1%，在整個(gè)嬰童食品大類中增速最快。

在早前新母嬰店的調(diào)研訪談中，慈溪好寶貝母嬰店店主李玲榮也曾直言，“目前零食是我們門店增長(zhǎng)最快的一個(gè)板塊，同時(shí)也是當(dāng)前消費(fèi)者更有需求的一個(gè)板塊，我們希望把零食這個(gè)品類做成寶媽甚至是全家的一個(gè)消費(fèi)。”另外，零輔食的增長(zhǎng)潛力在頭部連鎖中得到積極驗(yàn)證，據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2021年在孩子王商品銷售中，零輔食增長(zhǎng)高達(dá)9.56%，成為亮眼增長(zhǎng)品類；愛(ài)嬰室2021年食品類同樣增長(zhǎng)11.48%。

綜合來(lái)看，零食的需求肯定是存在的。聚焦零食的渠道來(lái)看，過(guò)往多是以超市賣場(chǎng)為主，但超市的貨架上并不會(huì)明確標(biāo)注“兒童零食”的相關(guān)字樣，伴隨著新的《兒童零食通用要求》實(shí)施，“兒童零食”的概念才首次被提出。此外，這兩年一些綜合類母嬰店也捎帶著做兒童零食，但似乎也還未放于“重點(diǎn)做經(jīng)營(yíng)”的層面。

于是，這兩年我們可以看到有越來(lái)越多的零食集合店瘋狂涌現(xiàn)，聚焦在兒童零食賽道，也有不少先行者強(qiáng)勢(shì)破局，專注兒童零食品類做起了母嬰生意，也許門店不大、品類不夠齊全，但重在“門店及導(dǎo)購(gòu)主觀上重視”，會(huì)聚焦這一品類做更精細(xì)化、更延展的管理。

當(dāng)然，針對(duì)這一類業(yè)態(tài)，也有不少?gòu)臉I(yè)者提出，“只賣兒童零食會(huì)不會(huì)是一個(gè)偽命題？”一是產(chǎn)品效期擺在那里，雖是快消品，但也存在被壓貨的情況；二是，消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣了一站式購(gòu)物，聚焦單一品類的兒童零食集合店或有著巨大的不確定性。

03
母嬰服務(wù)體驗(yàn)店

這幾年說(shuō)得比較多的就是，傳統(tǒng)大賣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式已然失效，純粹靠商品差價(jià)賺錢的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，由商品零售延伸至母嬰服務(wù)一度成為母嬰店的新方向和新思路。

原因或在以下幾點(diǎn)：一是實(shí)體母嬰店中能提供的產(chǎn)品本身就是有限的，但衍生出來(lái)的增值服務(wù)卻是無(wú)限，專業(yè)服務(wù)也一度被認(rèn)為是實(shí)體店不可比擬的絕對(duì)差異化優(yōu)勢(shì)。二是，渠道多元，消費(fèi)者購(gòu)買的渠道越來(lái)越多，電商造節(jié)更使得線下母嬰店的商品價(jià)格不再具備優(yōu)勢(shì)，加之作為母嬰消費(fèi)主力人群的90、95后也在產(chǎn)品之外對(duì)即時(shí)體驗(yàn)有了更多更高的要求。

一時(shí)間，服務(wù)項(xiàng)目大有可為的聲音此起彼伏。相較于將服務(wù)項(xiàng)目捎帶著做的母嬰店，母嬰服務(wù)體驗(yàn)店則反其道而行之，直接剝除了商品零售業(yè)務(wù)，專門做起了母嬰服務(wù)，例如，簡(jiǎn)單基礎(chǔ)的寶寶游泳、產(chǎn)康恢復(fù)，再到更為進(jìn)階的月子會(huì)所、寶寶托育等。

但似乎這樣想當(dāng)然的好生意并未持續(xù)太久，雖目前仍有不少母嬰服務(wù)體驗(yàn)店仍做得風(fēng)生水起，但做不好的大有人在，反復(fù)的口罩原因使得越來(lái)越多的門店關(guān)門、歇業(yè)，而更重到店體驗(yàn)的服務(wù)項(xiàng)目其收入幾乎為零。

正所謂身處紅海賽道，只有抓住了最有價(jià)值的消費(fèi)場(chǎng)景，才有可能拿到以一敵十的機(jī)會(huì)，諸如上述提到的三種不同業(yè)態(tài)的門店，它們的創(chuàng)新嘗試無(wú)一例外都對(duì)這個(gè)時(shí)代有著巨大的貢獻(xiàn)，但同時(shí)，我們也應(yīng)該思考，風(fēng)口之下究竟是機(jī)會(huì)還是陷阱。