最近采訪不同地域的兩家母嬰連鎖老板，談及今年的奶粉市場(chǎng)，他們不約而同地提到一個(gè)詞——漲價(jià)。上半年各大品牌都在漲價(jià)。不止?jié)q價(jià)，一些進(jìn)口產(chǎn)品甚至長(zhǎng)期處于斷貨狀態(tài)，價(jià)格也是水漲船高。

關(guān)于漲價(jià)的原因，首先品牌端傳遞出的一個(gè)核心因素是生產(chǎn)和物流壓力。從奶粉上游來(lái)看，2021年下半年以來(lái)，全球奶業(yè)主產(chǎn)國(guó)奶產(chǎn)量下降，全球糧食、化肥、能源等大宗商品價(jià)格普遍上漲，推升全球奶業(yè)成本。2022年歐盟、新西蘭等奶業(yè)主產(chǎn)國(guó)奶價(jià)紛紛進(jìn)入了每公斤3元人民幣的時(shí)代。除了奶價(jià)上漲外，飼料成本、運(yùn)輸成本等多種因素發(fā)揮作用，最終將壓力傳導(dǎo)到消費(fèi)端。

漲價(jià)的另一個(gè)原因是許多產(chǎn)品經(jīng)過(guò)一輪煥新，紛紛加裝內(nèi)碼，本意在于穩(wěn)住價(jià)格、控制竄貨，改善終端奶粉市場(chǎng)的亂價(jià)現(xiàn)象和惡性競(jìng)爭(zhēng)，讓渠道利潤(rùn)得以保障。

品牌廠家在漲價(jià) ，但據(jù)許多門店反饋，終端成交價(jià)并沒(méi)有大幅度的增長(zhǎng)。

所以渠道最明顯的感受是：拿貨價(jià)上去了，但終端零售價(jià)并沒(méi)有上去。

盡管消費(fèi)在升級(jí)，但消費(fèi)能力下降了，消費(fèi)者越來(lái)越務(wù)實(shí)了。尤其疫情到了第三年，在充滿不確定的大環(huán)境下，消費(fèi)者的態(tài)度更偏向“保守積極”。今年8月母嬰研究院針對(duì)母嬰人群廣泛開展的一份調(diào)研顯示，42.7%的家庭消費(fèi)力大幅下滑，39.2%的家庭表示：“剛需高頻消費(fèi)品更重視性價(jià)比，大件消費(fèi)更理性，非必要消費(fèi)減少。”

在開放的市場(chǎng)中，消費(fèi)者總能在不同渠道找到最低的價(jià)格，而內(nèi)碼制可以減少一件代發(fā)、竄貨亂價(jià)，但做不到完全杜絕。更值得注意的是，一些品牌在沒(méi)有考慮清楚的情況下盲目跟進(jìn)內(nèi)碼制，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格上調(diào)的奶粉不買單，銷量隨之下滑，量上不去就要靠1-3輪漲價(jià)來(lái)彌補(bǔ)損失，以此減少銷售額快速下跌的影響。

因此，一些門店喊出：“價(jià)盤只在品牌端穩(wěn)住了，沒(méi)有在渠道端穩(wěn)住。”在他們看來(lái)，行業(yè)竄貨亂價(jià)的現(xiàn)象并沒(méi)有從根本上得到解決。

甚至一些母嬰店老板表示，整體還沒(méi)躺平，但在奶粉上已經(jīng)躺平了，這主要是因?yàn)樗麄儗?duì)上游已經(jīng)沒(méi)辦法掌控了。所以門店開始考慮調(diào)整品類結(jié)構(gòu)，把門店利潤(rùn)結(jié)構(gòu)往其他品類上轉(zhuǎn)移；或強(qiáng)化自身價(jià)值，從服務(wù)等板塊獲利；以及向精品店/網(wǎng)紅店轉(zhuǎn)型，讓自身定位更精準(zhǔn)專業(yè)。

無(wú)論是漲價(jià)潮引發(fā)的恐慌，內(nèi)碼制帶來(lái)的“爭(zhēng)議”，渠道在夾縫中的艱難，還是品牌端、渠道端的大洗牌，都是行業(yè)變革必然要經(jīng)歷的陣痛。

穩(wěn)住價(jià)格，意味著一切。

所以當(dāng)下，某種程度上母嬰店和奶粉消費(fèi)者站在了同一戰(zhàn)線上：別漲價(jià)！