均衡營養(yǎng)是兒童智力和體格正常發(fā)育乃至一生健康的基礎,而乳和乳制品作為兒童營養(yǎng)的重要食物載體,在均衡兒童膳食營養(yǎng)結構方面有重要的意義。
2022國際食品安全與健康大會,于6月21日—23日順利舉行。
會議舉行期間,來自國內(nèi)眾多領域?qū)<引R聚一堂,探尋如何提升兒童健康水平的科技乳品方案,探索以乳和乳制品為載體改善兒童公共營養(yǎng)問題的解決策略,探討當下兒童營養(yǎng)健康現(xiàn)狀與需求,
在此次會議上,《乳品與兒童營養(yǎng)共識(詳細版)》正式發(fā)布。
《乳品與兒童營養(yǎng)共識》把近年來,有關于乳品與兒童營養(yǎng)研究的寶貴成果整理成書,以更加廣闊的視角,系統(tǒng)性地闡明了乳品與兒童營養(yǎng)背后的科學關系。
《乳品與兒童營養(yǎng)共識》對引導乳品科學消費,規(guī)范并促進乳品行業(yè)多元化創(chuàng)新發(fā)展具有重要的推動作用。
兒童要選擇高營養(yǎng)品質(zhì)、高營養(yǎng)密度的食物,兒童健康生長發(fā)育需要良好膳食營養(yǎng)支持,乳品也在各國膳食指南中都占據(jù)著非常重要的地位。
在我國兒童飲用奶不足的情況下,奶酪的出現(xiàn)使拓展乳制品消費的場景、渠道上發(fā)揮了重要作用。
作為健康食品行業(yè)龍頭,伊利綜合考量了營養(yǎng)素代謝特性、感官、質(zhì)量穩(wěn)定性及法規(guī)標準,為我國兒童提供多元營養(yǎng)支持。
伊利母嬰營養(yǎng)研究院早在2006年起,就以自主或與科研機構合作的形式,開展了大量兒童營養(yǎng)基礎研究,并通過伊利全球創(chuàng)新網(wǎng)絡,將研究成果與產(chǎn)業(yè)應用結合,推出了多款高品質(zhì)的兒童專屬乳品。
近期,伊利再次實現(xiàn)兒童乳品研發(fā)的突破,研制出了為兒童定制的專業(yè)奶酪——金護奶酪棒。
金護奶酪棒干酪含量≥70%,蛋白質(zhì)高達9.0g,鈣含量達750mg,創(chuàng)新添加“D益鈣”功效因子—鈣+維生素D3+益生元組合,更好地促進鈣的吸收。
同時,金護奶酪棒還通過UHT滅菌技術,突破性地實現(xiàn)了奶酪的常溫儲存,極大地拓展了兒童奶酪棒的食用場景。
伊利未來會將進一步基于兒童營養(yǎng)需求為兒童研發(fā)專屬乳品,致力于乳品科技創(chuàng)新研發(fā),力求為中國兒童提供更加安全、優(yōu)質(zhì)的生命營養(yǎng)科學方案,推動兒童營養(yǎng)、強化乳品的健康發(fā)展,為健康中國貢獻力量。