首先建議給孩子喝酸奶嗎？?jī)嚎茖W(xué)會(huì)建議，寶寶只要對(duì)牛奶蛋白不過(guò)敏，最早在 6 個(gè)月添加輔食后，就可以把酸奶作為輔食的一種給寶寶嘗試喝了。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，酸奶就是牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的，所以也可以叫它“發(fā)酵乳”，所以和牛奶一樣，酸奶同樣含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪和鈣。同等重量下，酸奶含鈣量比牛奶還要更高哦。

在我看來(lái)所以，酸奶不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，也是乳糖不耐受寶寶的優(yōu)秀替代品，6個(gè)月以后的寶寶就可以嘗試了。

為了讓孩子喝到最安全、營(yíng)養(yǎng)成分最高的酸奶，小編專(zhuān)門(mén)對(duì)酸奶產(chǎn)品做了功課。

不查不知道，一看嚇一跳，原來(lái)我給倆娃喝了這么多年的酸奶，竟然喝到的很多都是“假酸奶”！

到底什么是真酸奶？我們給孩子應(yīng)該挑選什么樣的才不會(huì)出錯(cuò)呢？

到底什么是假酸奶？

答：凡帶有 “飲品”、“飲料”字樣的，都是假酸奶！

如：乳酸菌飲品，含乳飲料……

為什么叫“假酸奶”？

答：營(yíng)養(yǎng)差太多。

1、一般帶飲料字樣，它的主要成分是水，牛奶含量少，不是真正意義上的酸奶，添加劑也比較多。

2、蛋白質(zhì)含量低，且含糖量特別高，還添加了各種香精。容易傷害兒童牙齒，還容易導(dǎo)致兒童肥胖。

“風(fēng)味發(fā)酵乳”又是怎么回事？

答：這個(gè)是真酸奶，但添加的東西也不少！自己選擇

這種酸奶添加了果蔬、谷物或者食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等，使口感變得更好。

判斷真假酸奶只要看“發(fā)酵乳”三個(gè)字

大家判斷是不是真酸奶，只要看包裝上【產(chǎn)品類(lèi)型】有沒(méi)有這幾個(gè)字：發(fā)酵乳。

如果有，那你就買(mǎi)對(duì)了。

另外，大家可能還會(huì)看到有些包裝上寫(xiě)的是酸乳或者風(fēng)味酸乳。

這種有“酸乳”字樣的，也是真的酸奶哈，大家可以放心購(gòu)買(mǎi)。

但是，一些打著酸奶旗號(hào)的飲料，像什么優(yōu)酸乳、酸酸乳、乳酸菌等飲品，都是“假酸奶”。

這些飲料含奶量很低，還添加了大量的糖和各種化學(xué)添加劑，不僅沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期飲用，還會(huì)導(dǎo)致肥胖。

比如這款乳酸菌飲品，配料表排在前面的都是水和各種糖：

一句話總結(jié)就是：包裝上有“酸乳”、“發(fā)酵乳”字樣的，就是真酸奶；包裝上出現(xiàn)飲料、飲品等字樣時(shí)，就是偽酸奶。

給孩子選擇什么樣的酸奶好？

主要從這幾點(diǎn)考慮。

01

看蛋白質(zhì)含量

蛋白質(zhì)含量越高，營(yíng)養(yǎng)越好

要挑選真正的好酸奶，一定要認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)數(shù)字：蛋白質(zhì)含量≥2.9g/100g。

因?yàn)椋鶕?jù)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 19302—2010，酸奶（又稱(chēng)發(fā)酵乳）中蛋白質(zhì)含量，要求不少于2.9g/100g。

同等價(jià)位下，選擇蛋白質(zhì)含量更高的。

02

看原料

生牛乳＞復(fù)原乳

市售的酸奶配料表第一項(xiàng)都是生牛乳或者復(fù)原乳。

毫無(wú)疑問(wèn)，當(dāng)然是優(yōu)先選擇生牛乳。

復(fù)原乳是用奶粉還原成的牛奶，在加工的過(guò)程中會(huì)流失掉一些維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)比生牛乳低。

03

看糖分

優(yōu)先選擇配料表生牛乳排名第一的無(wú)糖酸奶

糖分?jǐn)z入過(guò)多，不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖，還會(huì)導(dǎo)致齲齒。

世衛(wèi)組織就建議，成人每天攝入糖量控制在25克，

同時(shí)3歲以下兒童嬰兒食品中禁加糖。

在購(gòu)買(mǎi)酸奶的時(shí)候，優(yōu)先選擇0糖的酸奶。

04

看添加物

原味酸奶＞果粒酸奶

現(xiàn)在市面上售賣(mài)的絕大多數(shù)都是風(fēng)味酸奶，里面添加了各種果粒。

這種口味更豐富，孩子接受度也更高，但是也有不少添加了大量的白砂糖。

大家在選購(gòu)的時(shí)候，就一定要仔細(xì)看成分。

優(yōu)先選擇營(yíng)養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)含量高，碳水化合物含量低的酸奶。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，選擇好的酸奶的標(biāo)準(zhǔn)就是：無(wú)糖+高蛋白+生牛乳+無(wú)添加劑。