繼上次美國(guó)雅培奶粉沙門(mén)氏菌事件之后，最近又有一款奶粉受細(xì)菌污染。2022年5月2日澳大利亞新南威爾士州衛(wèi)生部門(mén)發(fā)布通告稱(chēng)，在澳大利亞海關(guān)在常規(guī)篩查中發(fā)現(xiàn)，批號(hào)為101101598的可兒康特配粉中檢測(cè)到了克羅諾桿菌。

據(jù)了解，2個(gè)月及以下的嬰兒、早產(chǎn)嬰兒和免疫系統(tǒng)減弱的嬰兒很容易因克羅諾桿菌感染而患病，感染后通常會(huì)以發(fā)燒、進(jìn)食不良、過(guò)度哭鬧或沒(méi)有活力開(kāi)始，部分嬰兒也可能會(huì)發(fā)生癲癇。克羅諾桿菌從哪里來(lái)？奶粉中為何會(huì)有克羅諾桿菌？

克羅諾桿菌從哪里來(lái)？

克羅諾桿菌也被稱(chēng)之為阪崎腸桿菌，廣泛的存在于水源、土壤等自然環(huán)境中，并且克羅諾桿菌的生命力極其頑強(qiáng)，抗干燥、耐高滲透壓，但是不耐熱，是可以通過(guò)巴氏殺菌消滅的。

奶粉中為什么會(huì)有克羅諾桿菌？

嬰幼兒配方奶粉的原料奶在生產(chǎn)的過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)巴氏殺菌，這些殺菌的過(guò)程足以殺死克羅諾桿菌，但是為什么嬰幼兒配方奶粉還會(huì)有克羅諾桿菌呢？克羅諾桿菌到底是從哪里來(lái)的呢？

奶粉生產(chǎn)過(guò)程中被污染

有相關(guān)的研究顯示，從奶粉的加工間的地面以及干燥塔外部和包裝車(chē)間等過(guò)程中都會(huì)分理出克羅諾桿菌。因此，奶粉中存在克羅諾桿菌很有可能是來(lái)自工廠的環(huán)境以及巴氏殺菌后添加微量元素的過(guò)程中。

運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中被污染

奶粉經(jīng)過(guò)多道程序生產(chǎn)完成之后，需要通過(guò)運(yùn)輸和儲(chǔ)存才能達(dá)到消費(fèi)者的手中，在這期間的運(yùn)輸過(guò)程中課鞥出現(xiàn)了包裝損壞或者是漏氣的現(xiàn)象，甚至是消費(fèi)者在打開(kāi)奶粉后儲(chǔ)存過(guò)程不當(dāng)?shù)惹闆r，導(dǎo)致環(huán)境中的克羅諾桿菌進(jìn)入到了奶粉中，從而使得干燥的奶粉成了克羅諾桿菌的溫床。

沖調(diào)奶粉過(guò)程中被污染

寶爸寶媽在給寶寶沖調(diào)奶粉的時(shí)候需要使用到各種器具和雙手，所以也有可能是在沖調(diào)奶粉的過(guò)程中沒(méi)有完全清潔殺菌消毒使得克羅諾桿菌進(jìn)入到了奶粉中。而且沖調(diào)好的奶粉是細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，在正常室溫下，克羅諾桿菌的增殖速度極其快速。