8月11日，妙可藍多發(fā)布了2021年半年度財務報告。公司實現(xiàn)營業(yè)收入20.67億元，較上年同期增長90.80%；歸屬于上市公司股東的凈利潤1.12億元，較上年同期增長247.12%；扣除非經常性損益后凈利潤1.11億元，較上年同期增長480.61%。值得注意的是，報告期內奶酪板塊規(guī)模持續(xù)增長，營業(yè)收入15.22億元，較上年同期增長91.53%。

不打價格戰(zhàn)、堅持良性競爭，奶酪業(yè)務盈利能力顯著提升

作為一家以奶酪為核心業(yè)務的A股上市公司，妙可藍多依托產品、渠道、品牌方面的核心競爭力，市場占有率快速增長。根據(jù)凱度消費者指數(shù)家戶樣組，對城市中國家戶（全國除內蒙古、新疆、西藏、青海、寧夏、海南、臺灣、香港、澳門以外的20個省和4個直轄市、具有代表性的40000個樣本戶）在2020年6月13日至2021年6月18日期間購買奶酪行為，進行連續(xù)性消費追蹤顯示，妙可藍多市場占有率已位居行業(yè)第一。

財報顯示，妙可藍多營銷網絡分為線下渠道和電商渠道，其中線下渠道可進一步細分為餐飲工業(yè)渠道和零售渠道。

餐飲工業(yè)渠道方面，妙可藍多通過穩(wěn)定的產品品質、出色的定制化能力以及領先的創(chuàng)新能力，贏得了包括薩莉亞、達美樂、85度C、面包新語、諾心、古茗等中餐、西餐、烘焙、茶飲、便利店、工廠等渠道超百家終端客戶的認可。

零售渠道方面，妙可藍多與經銷商、大型商超、便利店、母嬰店等渠道伙伴，共同搭建了多維協(xié)作、縱深發(fā)展的全國銷售網絡。截至2021年6月30日，公司線下銷售網絡已覆蓋36.30萬個零售終端。

電商渠道方面，妙可藍多深耕天貓、京東、拼多多等傳統(tǒng)電商平臺；布局抖音、快手等新電商平臺；拓展盒馬鮮生、叮咚買菜等新興業(yè)態(tài)，同時與眾多頭部KOL和達人形成了深度合作伙伴關系。

在競爭激烈的奶酪行業(yè)，妙可藍多盈利能力的上升來源于內外因素的共同推動：對外，堅持“不打價格戰(zhàn)”的戰(zhàn)略，公司董事長柴琇表示，“作為行業(yè)老大是絕對不會主動打價格戰(zhàn)的，也不能發(fā)起價格戰(zhàn)。”對內，通過保持合理的盈利空間以支持產品升級，促進良性競爭循環(huán)的形成，從而推動行業(yè)的正向發(fā)展。

深受消費者喜愛，形成品牌發(fā)展良性循環(huán)

目前，奶酪大多用于餐飲烘焙渠道。根據(jù)2021中國奶酪發(fā)展高峰論壇上透露的數(shù)據(jù)，2020年烘焙餐飲用奶酪約占國內奶酪總消費的70%，但近兩年在兒童奶酪棒品類的帶動下，奶酪零售化趨勢日益明顯，2020年零售奶酪品類的整體增幅高達52%。奶酪行業(yè)格局的變化反映了國內乳制品行業(yè)升級趨勢的不斷加強，隨著入局企業(yè)的增多和消費者教育的深化，國內奶酪市場在2021上半年依然保持了穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢，消費者需求進一步釋放。

在這樣的大背景下，妙可藍多奶酪板塊規(guī)模效應逐步顯現(xiàn)，報告期內奶酪板塊毛利率同比增加3.52個百分點至50.19%（剔除會計政策變更影響，實際同比增加6.43個百分點），帶動公司主營業(yè)務毛利率提升至39.66%，同比增加1.26個百分點（剔除會計政策變更影響，實際同比增加3.96個百分點）。

除了行業(yè)整體發(fā)展趨勢的拉動，妙可藍多過硬的產品競爭力也是其奶酪業(yè)務量在上半年大幅提升的重要因素：憑借著特有的口味和穩(wěn)定的質量，妙可藍多在CHNbrand發(fā)布的2021年中國顧客滿意度指數(shù)（C-CSI）品牌排名中，榮登奶酪行業(yè)顧客滿意度榜首，已連續(xù)三年蟬聯(lián)，成為更受消費者喜愛的奶酪品牌，逐步形成了品牌發(fā)展的良性循環(huán)。

行業(yè)發(fā)展勢頭強勁，奶酪藍海未來可期

報告期內，妙可藍多繼續(xù)保持著強勁發(fā)展勢頭，無論是資方還是企業(yè)內部，都對公司下半年及未來的發(fā)展保持樂觀。

根據(jù)歐睿咨詢統(tǒng)計，2020年國內人均奶酪消費支出占乳制品總支出的比例已從2015年的1%提高到2020年的2.13%，消費者對奶酪的接受度正逐漸提高。據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會預計，2020年國內奶酪消費量超過32萬噸，同比增長約29%，根據(jù)該數(shù)據(jù)推算，2020年我國人均奶酪消費量為0.23kg，仍有較大增長空間。

不論是從近年來國內乳制品行業(yè)的發(fā)展軌跡分析，還是借鑒日韓等國的乳制品升級路徑，中國乳制品的消費升級勢在必行。結合當下全球疫情延綿持續(xù)的現(xiàn)狀，消費者也更加重視食品的營養(yǎng)，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《新冠肺炎防治營養(yǎng)膳食指導》，也指出每日補充奶及奶制品對提高免疫力的重要作用。奶酪作為一種高蛋白、高鈣質的優(yōu)質乳制品，在未來也將會受到政策的刺激，迎來新一輪的發(fā)展。

近幾年，以妙可藍多為主的多家乳制品企業(yè)不斷研發(fā)創(chuàng)新，推出更適合中國消費者飲食習慣和消費場景的各類奶酪產品，逐漸打開了國內奶酪零售市場，奶酪整體市場滲透率逐步提升。

為推動公司可持續(xù)發(fā)展，妙可藍多高度重視產品力、品牌力和渠道力建設。持續(xù)聚焦產品開發(fā)，順應市場需求優(yōu)化產品結構，加大品牌建設投入力度，不斷推進渠道拓展及下沉，進一步強化了公司在奶酪領域的優(yōu)勢。根據(jù)歐睿咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年，國產品牌占奶酪市場份額已達24.1%；妙可藍多奶酪產品在國產品牌的占比為82%。

2021年上半年，妙可藍多推出兒童奶酪棒香草冰淇淋新口味，進一步豐富大單品產品線；推出“每日芝食”奶酪條新品，拓展更多消費人群。為不斷開發(fā)新產品、保持技術創(chuàng)新優(yōu)勢，報告期內，妙可藍多還與中國營養(yǎng)學會全資子公司北京中營惠營養(yǎng)健康研究院有限公司成立了奶酪營養(yǎng)與創(chuàng)新研究中心，并與江南大學、東北農業(yè)大學和恒天然Fonterra開展戰(zhàn)略合作探索。

對于如何順應行業(yè)發(fā)展趨勢并穩(wěn)住行業(yè)龍頭地位，妙可藍多也做好了準備：上半年引入內蒙蒙牛為控股股東，結合其在乳制品的行業(yè)經驗、先進技術及管理理念，推動妙可藍多發(fā)展。內蒙蒙牛的注資也為公司擴大產能提供了充足的資金來源，目前妙可藍多金山工廠初期項目已建成投產，全面投產后產能將得到大幅提升。
此外，妙可藍多對業(yè)務板塊也進行了重組，現(xiàn)已安排部署常溫事業(yè)部，進行常溫奶酪棒產品的研發(fā)與生產，預計下半年將推出常溫奶酪產品。公司將在傳統(tǒng)低溫奶酪產品與常溫奶酪產品兩個方向同步發(fā)力，打破冷鏈運輸?shù)瓤陀^因素對公司業(yè)務發(fā)展?jié)撃艿南拗?，用更多元化的產品服務消費者，踐行“讓奶酪進入每一個家庭”的企業(yè)使命。

隨著國內奶酪消費需求的增加，奶酪行業(yè)蓬勃發(fā)展，更多企業(yè)涉足或擴大奶酪業(yè)務，市場競爭加劇。妙可藍多積極面對競爭，不斷鞏固與加強渠道和品牌先發(fā)優(yōu)勢，進一步提升產品研發(fā)能力。同時，隨著公司非公開發(fā)行股票募集資金投資項目新增產能建設，以及與內蒙蒙牛奶酪業(yè)務整合推進，公司將成為內蒙蒙牛旗下奶酪業(yè)務的唯一平臺，有助于公司進一步鞏固和加強行業(yè)領先優(yōu)勢。