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打破6大焦慮 奶粉品牌迎來“剩者為王”時代
行業(yè)編輯:婧宸
2021年06月17日 08:53來源于:奶粉圈
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2021年下半場博弈已經開啟,在這種“劍拔弩張”的競爭氛圍中,奶粉品牌兩極化加劇,渠道規(guī)?;癸@,奶粉圈&奶粉智庫在渠道走訪的過程中處處都感受到了大家的生存焦慮。尤其是美贊臣中國區(qū)業(yè)務出售一事塵埃落定,不少人猜測,誰將是下一個“美贊臣”?

打破6大焦慮  奶粉品牌迎來“剩者為王”時代

新生人口下降是最大的焦慮

2020年我國出生人口1200萬,相比2019年的1465萬下降了18.1%,創(chuàng)下了歷史新低。作為直面消費者的第一接觸口,門店能更直觀的感知消費者進店的增減情況。“今年我們特別焦慮”,這就是渠道的心聲。

而從門店業(yè)績來看,銷售業(yè)績等于客流量x進店率x成交率x客單價??土髁恳坏p少,門店業(yè)績也會隨之減少,業(yè)績減少,利潤下滑,成本增加,門店怎不焦慮?再者,牽一發(fā)而動全身,在門店買奶粉的消費者減少了,奶粉的動銷就趨緩了,代理商和品牌也不得不焦慮了。

不過,也有業(yè)內人士認為:“賺快錢已是過去時,奶粉行業(yè)轉向了賺慢錢、苦錢的時代,1200萬出生人口還是高于大家此前的預期了。從存量競爭到減量競爭,大家各憑本事吃飯,能者多得。焦慮歸焦慮,還是要調整好心態(tài),認認真真做品牌,踏踏實實做市場。”

減量競爭下業(yè)績增長的焦慮

市面上奶粉動銷滯緩,不少乳企也有了業(yè)績增長的焦慮。不過減量競爭下的“你死我活”依然阻擋不了乳企制定高增長的目標,諸如飛鶴2023年350億元的銷售目標。350億元,這得搶占多少個奶粉品牌的市場份額啊?

在筆者看來,主流乳企不漲也不行啊,如果去年200億,今年180億,那豈不是要“大地震”,并且資本逐利,沒有好業(yè)績支撐在資本市場就會寸步難行。而大乳企的降維打擊,也倒逼中小乳企奮起反抗,你漲我也漲,你送我也送,你搶我也搶。

在各大乳企的零和博弈之下,市場也是越來越亂,渠道更是越來越慘,發(fā)起跟隨戰(zhàn)的小品牌最后也只能淪落為大品牌的陪練,失了市場不說,“命”也沒了。其實,筆者之前說過小而美、大而強各有各的活法,市場很難,中小品牌采用差異化優(yōu)勢守住市場,活下來才是關鍵。

竄貨亂價、一件代發(fā)的焦慮

“轉不轉型都是地獄”,有代理商如此反饋,這句話真切透露出了目前大家對市場亂象的無可奈何。

以往,我們說竄貨亂價猛如虎,誰曾想一件代發(fā)更是狼。品牌方、代理商及門店焦慮的是這些市場問題短期內都無法解決,還會愈演愈烈,從可持續(xù)發(fā)展來看,這并不是好事。走市場時,渠道商也在給我們吐槽:“品牌方不能只下指標,不管渠道死活,明明有辦法緩解竄貨,有的品牌就是睜一只眼閉一只眼,就別怪我們也不客氣了。”

槍響之后,沒有贏家。傷害別人,何嘗不是毀滅自己?市場的失控,渠道的失衡,需要品牌勇敢的站出來,和代理商、門店一起維護市場氛圍,抵制竄貨,從每個人做起。

多元化布局效果慢的自我焦慮

隨著一些品牌在嬰配粉賽道不斷出局,各大乳企也在尋找新賽道,新出路。我們可以看到兩種現象,一方面單一品牌、單一品類的乳企為了增強行業(yè)競爭力,開始打破邊界,進行奶粉品類或其他產品的矩陣布局;另一方面,一些綜合型乳企還在強化縱深布局,不斷擴寬邊界,實現多領域、多品類的多元化布局。

但不少乳企步伐太快,根基不穩(wěn),其第二曲線的布局落地執(zhí)行難,取得的效果太慢,并沒有實現1+1>2的組合效應,反而造成太多負擔,拖累公司發(fā)展,讓第一曲線還沒有開始繁盛就已經出現衰落,得不償失。

總的來看,乳企的多元化布局還是得結合實際情況進行,拔苗助長不可取。筆者認為,越是艱難時期,掌舵人越要保持戰(zhàn)略清醒,把握好大方向,分清楚主次,盡量少犯錯。

產品、營銷趨于同質化的焦慮

最近走市場,代理商也很焦慮。作為品牌和門店的“夾心層”,奶粉代理商很多時候身不由己,能代理的品牌本就屈指可數,產品、營銷還越來越同質化。也有代理商很擔心二次配方注冊將會進一步加劇產品同質化,現在的配方全面到那個時候就成了你有我有大家有了,還憑借什么優(yōu)勢去競爭?

另外,談及品牌的營銷打法,在代理商看來就是,今天你復制我的,明天我復制他的,沒有任何創(chuàng)新。好不容易策劃了一個創(chuàng)意方案,明天立馬就家家復制了。營銷同質化的背后就是,門店抱怨沒有開新效果,消費者抱怨形式老套。

其實還是有差異化的,產品可以復制,營銷可以復制,專業(yè)不會被輕易復制。品牌打造專業(yè)化的過程需要時間沉淀,非一朝一夕之功就能實現。當下,奶粉品牌破局同質化的最優(yōu)途徑,就是做一個專業(yè)專注的長期主義者。

“兵馬錢糧”儲備不足的焦慮

奶粉品牌進入奶粉行業(yè)的門檻越來越高,為了實現奶業(yè)振興,國家政策大力支持乳企自建奶源基地,實施全產業(yè)鏈管理模式,這無疑對乳企提出了更高要求。眾所周知,打造上游產業(yè)鏈不僅燒錢還耗時,一般的乳企很難實現,而不一般的乳企想要運作好這類重資產也是壓力巨大。

同時,在內卷化的奶粉市場,除了“錢糧”,奶粉品牌還需要團隊精耕市場、精耕渠道,并且要想做好全國市場,打造500人的專業(yè)團隊是基礎。整體來看,“兵馬錢糧”儲備不足就是中小品牌的焦慮,大品牌的焦慮莫過于如何用實力打動資本持續(xù)投錢,進而更好的搶占市場。

奶粉行業(yè)的資本戰(zhàn)已經打響,一些中小品牌可以通過收縮戰(zhàn)略活下來,從全國收縮到區(qū)域,用有限的資源守住核心市場,或許收獲更多。

其實,焦慮不全是壞事!但焦慮過度,就容易壞事!

在筆者看來,品牌方、代理商及門店需要樹立危機意識,在市場順風順水的時候,未雨綢繆了才能在危險突發(fā)時更好的抵御風險;如果一味樂觀,反而會失了方向,犯下不可挽救的錯誤。再次,建議大家保持適當的危機感,不要過度焦慮。

奶粉行業(yè)是剛需市場,要想“剩者為王”,就保持定力,練好內功,提升能力,精耕細作謀發(fā)展,專業(yè)專注增業(yè)績。

美好景像、奶粉圈 )
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