綜合2016-2018年的新生人口，至2018年中國0-3歲嬰幼兒群體超過5000萬名，嬰幼兒配方奶粉市場需求進(jìn)一步打開。從2016年以來，中國嬰幼兒奶粉市場規(guī)模一直在不斷擴(kuò)大，2018年達(dá)到2221億元，相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)未來嬰幼兒奶粉市場規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大。

但值得注意的是，在我國嬰幼兒配方奶粉市場上，外資企業(yè)占了巨頭。2008年"三聚氰胺"事件讓眾多消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉失去信心，對中國嬰幼兒奶粉行業(yè)造成了巨大打擊。但近年來，國內(nèi)政策發(fā)布不斷給國產(chǎn)嬰幼兒奶粉市場帶來利好，也提振了消費(fèi)者的消費(fèi)信心。

2018年，嬰幼兒奶粉配方注冊制落地，提高了市場的準(zhǔn)入門檻，國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場進(jìn)一步規(guī)范。同年五月，國務(wù)院常務(wù)會議中提出要“提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)和美譽(yù)度”。今年2月，中央一號文件提出“實(shí)施嬰幼兒配方奶粉提升行動”，讓國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)量穩(wěn)步增加，更好地滿足國內(nèi)日益增長的消費(fèi)需求。

在政策利好的大環(huán)境下，嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)還需緊抓產(chǎn)品質(zhì)量，升級生產(chǎn)工藝來促進(jìn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。首先是生產(chǎn)環(huán)節(jié)升級，這在嬰幼兒配方奶粉的整個產(chǎn)業(yè)鏈中都至為重要。隨著食品科技的發(fā)展，殺菌、干燥、灌裝等奶粉加工設(shè)備都在往智能化發(fā)展，不僅極大地提升了生產(chǎn)經(jīng)營效率，還提高了奶粉的安全系數(shù)，減少人為污染。

其次，奶粉的質(zhì)量檢測也不可掉以輕心。奶粉的生產(chǎn)步驟繁復(fù)，原料運(yùn)輸或生產(chǎn)過程中易被外界污染。因此，嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)要運(yùn)用食品安全快速檢測儀、重金屬檢測儀、液相色譜儀等食品安全檢測設(shè)備對成品進(jìn)行檢測。由于嬰幼兒奶粉的安全監(jiān)管非常嚴(yán)格，生產(chǎn)企業(yè)要盡量選擇檢測精確度更高、結(jié)果更穩(wěn)定的設(shè)備。

此外，建立食品安全質(zhì)量追溯體系也是生產(chǎn)企業(yè)提高市場競爭力的方式之一。它能記錄整個產(chǎn)業(yè)鏈中每個生產(chǎn)細(xì)節(jié)的信息數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)、配送、銷售等各個過程的信息化管理?！秶a(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》中也明確要逐步建立全國統(tǒng)一的嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯平臺，力爭三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)覆蓋60%以上嬰幼兒配方乳粉企業(yè)。

嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量不僅關(guān)系到嬰幼兒的健康成長，也深切關(guān)系到社會的發(fā)展與穩(wěn)定。在政策利好的大環(huán)境下，國內(nèi)的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)也要通過升級生產(chǎn)工藝、加強(qiáng)質(zhì)量檢測、建立食品安全質(zhì)量追溯體系等手段來增強(qiáng)消費(fèi)者對國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的信賴度和放心度，從而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。