現(xiàn)在越來(lái)越多的人意識(shí)到母乳喂養(yǎng)對(duì)嬰幼兒健康有很大好處，所以越來(lái)越多的寶媽會(huì)選擇母乳喂養(yǎng)嬰兒。對(duì)于很多哺乳期母親而言，母乳喂養(yǎng)還是奶粉喂養(yǎng)對(duì)她們而言是個(gè)艱難的選擇。對(duì)于現(xiàn)代女性而言，在母乳喂養(yǎng)存在著眾多不便之處，奶粉喂養(yǎng)因其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)而無(wú)法取代母乳；除此之外，時(shí)不時(shí)發(fā)生的奶粉事件也為對(duì)嬰幼兒的奶粉喂養(yǎng)帶來(lái)了一定的風(fēng)險(xiǎn)。

母乳喂養(yǎng)和奶粉喂養(yǎng)各有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，那么二者究竟有什么區(qū)別呢？

在靈活性方面，母乳喂養(yǎng)無(wú)需準(zhǔn)備，隨需隨用，對(duì)現(xiàn)代女性而言母乳喂養(yǎng)在公共場(chǎng)合受限度較高，配方嬰幼兒奶粉需臨時(shí)調(diào)配，受限度較低，但是受溫度和衛(wèi)生影響較大，尤其在幾次重大奶粉事件發(fā)生后，公眾對(duì)嬰幼兒奶粉質(zhì)量愈加重視。

首先在營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)上，成熟的人乳由3％-5％的脂肪，0.8％-0.9％的蛋白質(zhì)，6.9％-7.2％的碳水化合物（以乳糖計(jì)算）和0.2％的礦物質(zhì)成分組成。配方奶粉與母乳最大的區(qū)別在于其含有的脂肪成分。母乳脂肪中的甘油酯占98%以上， 這些脂肪提供給嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育45%～60%的能量和必需脂肪酸， 同時(shí)對(duì)多種維生素和礦物質(zhì)的吸收起到促進(jìn)作用。而配方奶粉中的脂肪所含有的短鏈及飽和脂肪酸含量遠(yuǎn)高于母乳，不飽和脂肪酸含量遠(yuǎn)低于母乳。脂肪酸合成甘油三酯的形式使其熔點(diǎn)低于38 ℃， 比較容易吸收。母乳喂養(yǎng)時(shí)，嬰幼兒一般能夠從母乳脂肪中攝取50%的熱量，配方奶粉中有大量脂肪不能被消化吸收，這樣既損失了配方奶粉中脂肪的利用率，還降低了鈣、鎂等礦 物質(zhì)及脂溶性維生素的吸收利用。

此外母乳高含量的棕櫚酸和油酸，前者高度集中在2-位，后者高度集中在甘油三酯的1-和3-位，如果嬰兒配方奶粉中乳脂的脂肪酸組成既符合總脂肪酸組成特點(diǎn)，也能符合Sn-2位脂肪酸分布特點(diǎn)，則嬰兒能夠很好地吸收其營(yíng)養(yǎng)成分滿(mǎn)足生長(zhǎng)發(fā)育需要。然而仿母乳奶油粉中甘油三酯的結(jié)構(gòu)不一定與母乳類(lèi)似，目前牛乳以及絕大多數(shù)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的嬰幼兒配方奶粉中，大約有80%的棕櫚酸在甘油三酯的1位和3位上，這對(duì)嬰幼兒的消化吸收是不利的。

自2008年三聚奶粉事件為節(jié)點(diǎn)，我國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)經(jīng)歷了市場(chǎng)恢復(fù)期和穩(wěn)定增長(zhǎng)期。2008年奶粉食品安全事件爆發(fā)，嬰幼兒奶粉市場(chǎng)跌倒了低谷期；從2009年至2014年，市場(chǎng)處于嬰幼兒奶粉漲價(jià)期，價(jià)格增速超過(guò)5%，奶粉消費(fèi)量增速超過(guò)15%，量增是奶粉市場(chǎng)擴(kuò)張的主要原因。到了2015年，奶粉注冊(cè)制落地大量雜牌甩貨導(dǎo)致價(jià)格混亂，行業(yè)增速放緩，奶粉消費(fèi)量和價(jià)格增速均下降，2018年奶粉終端市場(chǎng)規(guī)模約為1500億。此外，據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)，中國(guó)僅有1/4的母親采用母乳喂養(yǎng)，中國(guó)的嬰幼兒配方奶粉的市場(chǎng)將在2023年達(dá)到約為2300億元的規(guī)模。

從我國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，國(guó)際品牌占據(jù)主導(dǎo)地位，國(guó)內(nèi)品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)度逐步提升，市場(chǎng)占比穩(wěn)重有升。2019年6月3日，國(guó)家發(fā)改委、工信部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、海關(guān)總署等七部委聯(lián)合發(fā)布關(guān)于印發(fā)《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》，提出，要大力實(shí)施國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉“品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、品牌培育”行動(dòng)計(jì)劃，力爭(zhēng)嬰幼兒配方乳粉自給水平穩(wěn)定在60%以上。

根據(jù)據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)份額從2017年的40.7%上升至43.7%。國(guó)內(nèi)品牌集中度還不夠高，雜牌較多，嬰幼兒奶粉市場(chǎng)還是由國(guó)際品牌主導(dǎo)，歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，在2018年我國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)份額前5名中，雀巢、達(dá)能、雅培及美贊成四大國(guó)際品牌就占據(jù)4個(gè)席位，市占率分別為14.1%、9.5%、6.8%及6.5%，合計(jì)占有我國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)份額的36.9%。

在我國(guó)在政策引導(dǎo)，新生兒數(shù)量趨于下降，巨頭加大投入之時(shí)，嬰幼兒奶粉市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)吸引力下降，新進(jìn)入者越來(lái)越少。對(duì)我國(guó)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉品牌而言，在2008年奶粉安全事件影響減弱、品牌產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力提升、更符合我國(guó)嬰幼兒體質(zhì)以及政策護(hù)航之下，我國(guó)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)將有望迎來(lái)更大的機(jī)遇和更大規(guī)模的市場(chǎng)。為廣大母乳期母親們減輕負(fù)擔(dān)的同時(shí)，為嬰幼兒健康成長(zhǎng)做出一份貢獻(xiàn)。

母乳喂養(yǎng)果然好，若配方嬰幼兒奶粉產(chǎn)品力提升到無(wú)限接近人類(lèi)母乳，將有機(jī)會(huì)在市場(chǎng)上獲得認(rèn)可。