葉酸是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素，有助于細(xì)胞分裂成長(zhǎng)，還能協(xié)助合成DHA，促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。充足的葉酸，能幫助有效預(yù)防胎兒神經(jīng)管發(fā)育異常，降低發(fā)生胎兒神經(jīng)管畸形的幾率，使寶寶更健康聰明。

1、什么時(shí)候開始補(bǔ)葉酸？

最好從孕前3個(gè)月就開始補(bǔ)充葉酸；到孕早期，每天最好服用400μg；進(jìn)入孕中期后，可以停服葉酸片，多從食物中攝取就可以了。

2、怎樣吃最有效？

綠色蔬菜（如萵筍、菠菜等）、水果（如獼猴桃、石榴、鱷梨、西柚等）、還有葵花籽、雞肝、豆制品、核桃油、腰果等。

吃葉酸時(shí)可以一起服用一些維生素C含量豐富的食物，如橙子等。維生素C有助于人體對(duì)葉酸的吸收。葉酸遇光、熱后，容易失去活性，如蔬菜儲(chǔ)藏2-3天后，葉酸會(huì)損失50%-70%；煲湯會(huì)使食物中的葉酸損失50%-95%；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成分也會(huì)損失很大。因此，選擇新鮮的蔬菜，用涼拌、急火快炒的方式烹飪，會(huì)留住較多的葉酸。
另外，懷孕后，準(zhǔn)媽媽血容量增大，血液中的鋅含量就會(huì)相對(duì)減少，可根據(jù)醫(yī)生監(jiān)測(cè)結(jié)果來適時(shí)補(bǔ)鋅。

卵磷脂的主要組成部分是膽堿。充足的卵磷脂，可提高大腦信息傳遞的速度與準(zhǔn)確性，這對(duì)于胎兒大腦來說具有特殊價(jià)值。

1、什么時(shí)候補(bǔ)充卵磷脂？

整個(gè)孕期都可以適量補(bǔ)充卵磷脂。胎兒的腦神經(jīng)系統(tǒng)從懷孕5-6周開始發(fā)育，尤其前3個(gè)月，更是腦細(xì)胞發(fā)展的重要階段，但整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育會(huì)持續(xù)到孕期結(jié)束，甚至到寶寶出生后3年內(nèi)。

2、怎樣吃最有效？

豆制品、蛋黃、魚腦、木耳、玉米油、谷類等。卵磷脂有個(gè)特點(diǎn)：不耐熱。溫度過高，就會(huì)影響食物中卵磷脂的存活。所以在烹飪含有卵磷脂的食物時(shí)，最好不要長(zhǎng)時(shí)間的蒸煮。

“鐵”是構(gòu)成核酸和蛋白質(zhì)所必須的營(yíng)養(yǎng)素，也是人腦中含量最高的微量元素，缺乏鐵會(huì)造成胎兒大腦發(fā)育不良。懷孕時(shí)，準(zhǔn)媽媽需要吸收雙倍的鐵含量來為胎兒提供足夠的氧氣，如果缺鐵，會(huì)使胎兒在子宮里吸收不到足夠的氧氣，導(dǎo)致發(fā)育不良，甚至?xí)?dǎo)致胎兒智商低。

1、什么時(shí)候開始補(bǔ)鐵？

一般來說，準(zhǔn)媽媽到孕中晚期都需要補(bǔ)鐵，一方面保證胎兒的發(fā)育，另一方面是為了分娩、產(chǎn)后做儲(chǔ)備。準(zhǔn)媽媽在進(jìn)入孕中期，可以查一下體內(nèi)的鐵含量。如果需要，可以根據(jù)醫(yī)生的處方口服小劑量的鐵劑。

2、怎樣吃最有效？

紅肉、黃豆、全麥?zhǔn)称贰⒅ヂ獒u、海帶、紫菜等。補(bǔ)鐵的同時(shí)吃點(diǎn)富含維生素C的食物，可以提高鐵的吸收率。如果服用的鐵劑會(huì)使你的腸胃不舒服，可以把一次服用的量分成多次，減少對(duì)腸胃的刺激?？Х群筒钑?huì)妨礙鐵的吸收，所以要盡量避免這兩類飲品。鈣會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收，所以，在吃富含鐵的食品或鐵劑時(shí)，不要同時(shí)不用補(bǔ)鈣產(chǎn)品。