色彩斑斕味道甜美的糖果，對(duì)于孩子來說有著絕對(duì)的誘惑力。可是除了肥胖和齲齒外，多吃糖果還隱藏著你不知道的危害！另外，媽媽還要警惕無處不在的“隱形糖”……

甜食過量對(duì)孩子的危害

齲齒

齲齒發(fā)生的兩個(gè)重要條件：不注意口腔衛(wèi)生致使食物殘?jiān)鼩埩?、糖攝入過多。口腔中殘留的糖最容易被細(xì)菌分解發(fā)酵，產(chǎn)生酸性物質(zhì)，侵蝕牙齒，使牙齒遭到破壞。因此，糖攝入過量會(huì)使齲齒發(fā)生的機(jī)會(huì)增加。

營養(yǎng)不良和肥胖

經(jīng)常吃糖和甜點(diǎn)對(duì)食欲有抑制作用，加上引起的維生素和微量元素缺乏，所以常吃甜食的孩子易出現(xiàn)厭食、偏食等不良飲食習(xí)慣，進(jìn)而發(fā)生營養(yǎng)不良。

有些寶寶對(duì)甜食的喜愛程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過甜食對(duì)食欲的抑制程度，出現(xiàn)食欲大增，而甜食中往往有很高的脂肪含量，易引發(fā)肥胖。

加重鈣負(fù)荷、易患近視

吃過多的糖或碳水化合物，人體代謝過程會(huì)產(chǎn)生大量的中間產(chǎn)物使機(jī)體呈酸中毒狀態(tài)。為了維持人體酸堿平衡，體內(nèi)的堿性物質(zhì)鈣、鎂、鈉就要參加中和作用，使孩子體內(nèi)的鈣質(zhì)減少。

而大量的鈣被中和，會(huì)使孩子的骨骼因?yàn)槊撯}而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。此外，如果體內(nèi)的鈣不足，孩子就可能出現(xiàn)肌肉硬化等癥狀。

此外，體內(nèi)鈣質(zhì)減少，會(huì)使孩子眼球彈力減弱，容易使孩子患近視眼或者加重孩子近視的程度。

降低免疫力、影響睡眠

最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，甜食會(huì)降低人體的免疫力。在正常情況下，人體血液中的一個(gè)白血球的平均吞噬病菌的能力為14，吃了一個(gè)甜饅頭后會(huì)變成10，吃了一塊含糖的點(diǎn)心后，會(huì)變成5，吃了一塊奶油巧克力后會(huì)變成2?？梢?，甜食對(duì)免疫力是有一定影響的。

此外，吃過多的甜食對(duì)睡眠也有不良的影響。研究人員曾對(duì)1000例睡眠障礙者進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)87%以上的病人愛吃甜食。

內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病

如果孩子一直過多地食用含糖量很高的甜食，會(huì)增加胰腺的負(fù)擔(dān)。人體在高血糖的環(huán)境中時(shí)間長了，會(huì)打亂體內(nèi)原本均衡的內(nèi)環(huán)境，引發(fā)許多潛在的內(nèi)分泌疾病（如糖尿病等）。尤其有糖尿病家族史的孩子，更要注意少吃糖、多運(yùn)動(dòng)。

精神煩躁

因?yàn)槠咸烟堑难趸磻?yīng)需要含有維生素B1的酶來催化。孩子吃了過量的甜食就會(huì)影響他的食欲，造成含維生素B1的食物供應(yīng)不足，最終使葡萄糖氧化不全，產(chǎn)生乳酸等代謝產(chǎn)物。

這類中間產(chǎn)物在孩子的腦組織中蓄積，就會(huì)影響孩子中樞神經(jīng)的活動(dòng)，使孩子精神煩躁，出現(xiàn)精力不集中、情緒不穩(wěn)定、愛哭鬧、好發(fā)脾氣等癥狀。

甜食依賴癥

由于孩子甜食吃得太多，讓他的味覺發(fā)生改變，一般的食物，如口味比較清淡的食物就不再能滿足他的需要了。

他必須吃那些口味濃烈的食物，如巧克力、很甜的糖果等才會(huì)有感覺。這就會(huì)導(dǎo)致孩子越來越離不開甜食，甜食也越吃越多，而對(duì)其他食物則缺乏興趣。

警惕食物中的隱形糖

加工食品里的隱形糖
大部分的隱形糖都藏在加工食品里。核桃粉、芝麻糊等加工食品可以說是隱形糖“典范”，廠家在加工過程中一般都加入淀粉精糊等添加劑讓其成糊。這兩種食品進(jìn)入體內(nèi)會(huì)使我們的血糖迅速上升，升高血糖的速度比糖還快。

還有雪餅、鮮貝、蝦條等膨化食品，它們吃起來雖然是咸的，但里面含有大量的淀粉，但卻不含任何抑制糖上升的膳食纖維。在隱形糖中還有土豆、芋頭等高淀粉蔬菜。

餐桌上的隱形糖
據(jù)有關(guān)部門調(diào)查；在餐館里一份蔥燒海參大概加糖15—25克，紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加25—30克糖，紅燒肉大概加40—50克糖，最高的排骨有的甚至每份加75克糖。在加工的肉制品中，也含有糖，比如牛肉干、肉脯等。

面包里的隱形糖
有關(guān)數(shù)據(jù)表明：白面包每100克含10—20克左右的白糖，還不算面包的淀粉含量。有些零食為了防止變質(zhì)，會(huì)加大糖量來抑制細(xì)菌的生長。

飲料里的隱形糖
一瓶500ml橙汁飲料，加了12塊方糖；

一瓶小小的乳酸菌飲料，折合方糖11塊；

600毫升可樂，折合方糖14塊；

500毫升的雪梨飲料，折合方糖14塊；

600毫升蘋果味碳酸飲料折合方糖17塊……

成人喝了這些飲料后，血糖會(huì)迅速攀升！如果是小孩子喝，后果可想而知......

水果里的隱形糖
我們以為酸性的水果糖分少，其實(shí)有的酸性水果糖分更高。西瓜我們吃起來甜，然而西瓜含糖量僅4.2%，獼猴桃相比下酸，但含糖量卻是10%。再有火龍果吃起來沒有西瓜甜，然而含糖量卻比西瓜高。水果中的蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝含糖量10%—13%，含糖量14%以上的水果有柿子、香蕉、楊梅、桂圓、石榴等。

其他食品里的隱形糖
酸奶的制作配方是100克牛奶10克左右的糖；

番茄醬、燒烤汁等調(diào)味醬里也含有糖，大概是每100克有15克左右的糖；

有些無糖食品中也含有不同成分的糖，比如：無蔗糖食品中，食品標(biāo)識(shí)中確實(shí)沒寫含“蔗糖”，但是寫著麥芽糖，麥芽糖屬于雙糖，它在食品中主要以飴糖、過年吃的糖瓜、糖棒等形式存在，升高血糖的速度更快。

怎樣遠(yuǎn)離隱形糖？
1、盡量避免甜食加工品，多食用天然食品；

2、學(xué)會(huì)看加工食品上的標(biāo)簽。標(biāo)簽上每種食物成分必須按含量多少排序。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等字眼排在成分中的前幾名，就是含有“隱形糖”的食品，一定要適量攝取。

不過今年我國開始實(shí)施的食品安全法里已經(jīng)明確規(guī)定了，標(biāo)簽上的食品配料表要明確注明配料的數(shù)量，便于消費(fèi)者了解食品中的成分。

3、選擇水果時(shí)盡量選擇成熟度稍低的水果，這樣的水果不僅含糖量低，還具有豐富的營養(yǎng)保健價(jià)值。

4、家庭日常飲食，注意控制糖類的攝入量。過甜的菜類、甜點(diǎn)類不要放過多糖，或不要密集連續(xù)吃過甜的菜或甜品。

5、平常我們在喝粥或吃白米飯這些富含糖類的主食時(shí)，由于白粥和白米飯升高血糖的速度很快，一定要搭配富含膳食纖維和蛋白質(zhì)的菜，比如芹菜腐竹，木耳炒肉片等。

寶寶多大能吃糖？

0～6個(gè)月：小于6個(gè)月的小寶寶只能代謝乳糖、蔗糖等簡單的糖，所以只能吃奶；媽媽只要哺喂寶寶母乳或配方奶粉就可以了，不必再添加糖。

6～12個(gè)月：半歲以上的嬰兒開始分泌淀粉酶，初步具備消化多糖淀粉的能力，因而4～6個(gè)月時(shí)，父母要及時(shí)為寶寶添加輔食。父母要盡量為寶寶自制輔食，盡量少讓寶寶吃成品食物。在購買成品輔食時(shí)，應(yīng)盡量選擇低糖或無糖食品。

1～3歲：這一年齡段的寶貝胃腸消化功能進(jìn)一步加強(qiáng)，能吃的飲食種類已接近成人，只要讓寶寶均衡攝入谷物類、蔬菜和水果、畜禽肉類和魚蝦、蛋類、奶豆類及其制品，就能保證寶寶對(duì)糖、淀粉、膳食纖維以及其他營養(yǎng)素的需求。

怎樣避免孩子過度吃糖？

控制好孩子吃糖的量

1-3歲的寶寶，每天攝入人為添加到食品中的糖在10克左右為最佳，不要超過20～30克。像糖果、甜點(diǎn)、冰淇淋、甜飲料等高糖食品，可以用作對(duì)寶寶口味的調(diào)劑而偶爾食用，但不能天天吃。

切勿讓孩子空腹吃糖

研究發(fā)現(xiàn)，幼兒空腹時(shí)吃糖類食品，會(huì)改變蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，使其成為一種聚糖物質(zhì)。這種聚糖物質(zhì)有礙于身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用，使蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值大為降低，從而影響孩子的生長發(fā)育。千萬不要把糖作為孩子生病或鬧別扭時(shí)哄孩子的利器。

告知孩子什么情形下不能吃糖

其實(shí)孩子天生是有自我約束力的，不過好多家長都不相信。強(qiáng)勢的管教反而破壞了孩子的這種能力。所以，家長應(yīng)該充分地相信孩子，讓他自己做自己的“小管家“，畢竟我們不能時(shí)時(shí)刻刻看著孩子。我們需要做的，只有告知孩子什么時(shí)候不能吃糖以及吃糖的壞處這件事了。