隨著中國自身奶粉庫存高企導(dǎo)致的奶價大跌，給以奶制品行業(yè)為支柱的新西蘭奶農(nóng)造成生存困境。據(jù)悉，目前全新西蘭的養(yǎng)牛場約有85%處于虧損狀態(tài)，這迫使他們想方設(shè)法避免破產(chǎn)和被迫變賣農(nóng)場。

新西蘭全脂奶粉的出口量約占全球市場的三分之二，中國是該國最大的乳制品買家。美國農(nóng)業(yè)部7月表示，今年前5個月，新西蘭全脂奶粉的出口量下降了65%，全球價格降至2009年以來的最低點。

惠靈頓澳新銀行（ANZ Bank New Zealand Ltd。）的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學家康-威廉姆斯（Con Williams）表示，由此引發(fā)的牛奶收購價格的暴跌將可能導(dǎo)致這一季新西蘭奶牛養(yǎng)殖場12000戶奶農(nóng)沒有盈利。7月下旬，乳制品出口量的下滑導(dǎo)致新西蘭央行在6周內(nèi)第二次宣布降息，致使新西蘭元成為今年全球表現(xiàn)第二差的貨幣。

乳制品無利可圖

馬特-霍肯（Mat Hocken）說：“現(xiàn)在我看不到任何希望。”他負責管理惠靈頓以北約140公里的北帕默斯頓市附近兩個牧場的1000名擠奶工人。 “今年，我們不得不做大量艱苦的工作，工資卻少得可憐。”

全球最大的乳制品出口商恒天然集團（Fonterra Cooperative Group Ltd.） 此前大幅下調(diào)5月31日前支付給新西蘭農(nóng)民一公斤固態(tài)奶的價格，將價格從一年前的8.40新西蘭元降到4.40新西蘭元（合2.92美元）。恒天然可能會在8月7日的集團董事會后進一步下調(diào)新一季的收購價格，此前集團5月份預(yù)測的新一季收購價格為5.25新西蘭元。

霍肯表示，恒天然的競爭對手新西蘭開放國家乳業(yè)公司（Open Country Dairy Ltd.）上周預(yù)測當季收購價格約在3.65至3.95新西蘭元之間?；艨蠟檫@家總部設(shè)在奧克蘭的乳制品加工商供貨。然而公司負責人未能立即對此予以置評。

澳新銀行的威廉姆斯表示，“如此低的牛奶價格不會給奶農(nóng)帶來利潤。”他預(yù)計牛奶收購價格約在3.75至4新西蘭元之間。“奶農(nóng)要想達到收支平衡，每公斤收購價格應(yīng)不低于5新西蘭元。”奶農(nóng)要等一段時間才能看到明顯的價格反彈。對于這個奶牛數(shù)量超過人口數(shù)量且乳制品占全國出口總量四分之一的國家而言，這的確是個大問題。

荷蘭合作銀行（Rabobank International） 新西蘭克賴斯特徹奇市支行的農(nóng)業(yè)金融部總經(jīng)理海利-莫伊尼漢 （Hayley Moynihan） 表示，北美、西歐、澳大利亞和新西蘭奶源供應(yīng)的增加致使全球乳制品價格下降。與此同時，全球最大的乳制品進口國中國和俄羅斯則減少了進口量。

莫伊尼漢稱，由于歐洲加工商將原本用于制作出口俄羅斯奶酪的原料奶用在干貨食品成分中，導(dǎo)致全球全脂奶粉的價格暴跌，而全脂奶粉是新西蘭奶農(nóng)利潤最大的出口產(chǎn)品。根據(jù)全球乳制品貿(mào)易拍賣網(wǎng)（Global Dairy Trade）的數(shù)據(jù)顯示，7月15日，全脂奶粉的價格跌至每噸1848美元，是自2009年7月以來的最低水平。

加工企業(yè)獲益，奶農(nóng)受損

與此同時，中國去年的牛奶產(chǎn)量提高了300萬噸，提振了國內(nèi)供應(yīng)。同時，中國經(jīng)濟的放緩和乳制品消費增速的下降減少了中國市場對進口乳制品的需求。

“中國人均牛奶的消費量，特別是在大城市的消費量，已經(jīng)基本達到飽和。”莫伊尼漢說，“我們已經(jīng)開始看到人均消費增長放緩。”

新西蘭奶農(nóng)已經(jīng)看到這一價格信號，并開始削減成本，宰殺奶牛和減少谷物以及其他補充飼料的支出。在新西蘭北島菲爾丁鎮(zhèn)的奶農(nóng)安德魯·霍格德（Andrew Hoggard）表示，他計劃保留530頭荷斯坦奶牛，比去年減少了20頭。

“如果是低于4美元的價格，90%的奶農(nóng)都需要通過借貸來撐過這一時期。” 霍格德說道。現(xiàn)年40歲的他是恒天然的奶源供應(yīng)商，同時擔任新西蘭農(nóng)場主聯(lián)盟（Federated Farmers of New Zealand）乳制品行業(yè)的主席。

工業(yè)乳制品加工企業(yè)并沒有抱怨。

嬰兒配方奶粉制造商美贊臣（Mead Johnson Nutrition Co.） 首席執(zhí)行官卡斯帕-雅各布森（Kasper Jakobsen）上周表示，奶制品成本下降使得公司第二季度的毛利達到五年多來的最高點。

“無疑，我們非常歡迎現(xiàn)在的乳制品價格，”與分析師和投資者就伊利諾斯州格倫夫尤公司（Glenview）收入情況進行電話討論時，雅各布森表示，“乳制品價格目前已經(jīng)達到或接近自然低點。如果價格不反彈，屆時世界各地將開始宰殺、剔除牲畜。”

牛奶價格下降讓達能在今年擴大了運營利潤，這是自2011年以來達能首次擴大運營利潤，上半年調(diào)整后，達能的運營利潤增長了17%。財務(wù)總監(jiān)塞西爾-卡巴尼斯（Cecile Cabanis）在7月31日的電話中表示，作為Activia酸奶的制造商，達能此前預(yù)測牛奶價格將在今年反彈，隨后預(yù)計價格將從明年開始回升，2016年的牛奶價格將會高于2015年的價格。

奶農(nóng)霍格德表示，自他1998年入行以來，今年是最糟糕的一年。他不得不經(jīng)常拿焗豆罐頭來當晚餐。

“那時我才23歲，不需要擔心生活。”他說，“因為那時我還沒有兩個3歲和6歲的孩子找我要樂高玩具。”