這幾年，無論是小門店還是大系統(tǒng)，為了最終留在牌桌上，愈發(fā)開始主動(dòng)求變，聚焦經(jīng)營策略調(diào)整持續(xù)發(fā)力。年初我們團(tuán)隊(duì)在走訪福建母嬰市場(chǎng)時(shí)，不少門店和代理商不約而同地提到了“關(guān)小店開大店”、“先穩(wěn)做產(chǎn)品再重做服務(wù)”、“從商品交付的價(jià)值轉(zhuǎn)化到專業(yè)輸出服務(wù)的價(jià)值上”。

單純賣場(chǎng)模式失靈，大店背后是服務(wù)和體驗(yàn)

從小店到大店迭代的背后實(shí)則是對(duì)于門店生意經(jīng)營的再思考，早前，不少母嬰店僅依靠產(chǎn)品差價(jià)就掙得盆滿缽滿，但如今，線上線下一盤貨、同行競爭日益激烈、主力品類利潤收窄......母嬰店想要單靠產(chǎn)品銷售獲利越來越難，“產(chǎn)品疊加服務(wù)”似乎已經(jīng)成為確定性方向。

據(jù)福安博恒商貿(mào)總經(jīng)理池勇輝表示，“母嬰店的趨勢(shì)方向就是把小店關(guān)掉開大店，因?yàn)楝F(xiàn)在小店很難吸引消費(fèi)者，大家想要和線上PK，更多是比拼體驗(yàn)感，這就需要品類多一點(diǎn)，服務(wù)好一點(diǎn)。”

福州愛嬰室副總經(jīng)理江良生也表示，“門店快速成長之后，接下來則需要精細(xì)化運(yùn)營，現(xiàn)在客戶需求不單單只是產(chǎn)品，也不只是圖產(chǎn)品便宜，還是希望能夠給到一些服務(wù)和指導(dǎo)。”

（圖為：福州愛嬰室一門店）

廈門一婦幼連鎖店老板也直言，“未來母嬰店勢(shì)必要回歸服務(wù)，哪怕是貨品只做了基本款，能把一個(gè)服務(wù)做到頂尖，給顧客留下深刻印象，也能形成粘性。”

在實(shí)地走訪時(shí)，我們也去到了福州市羅源縣，陽光寶寶作為當(dāng)?shù)貥O具代表性的連鎖門店，已然先行一步在產(chǎn)品之外拓展了多元服務(wù)項(xiàng)目，從門店布局來看，一樓主要為賣場(chǎng)，二層兼具童車產(chǎn)品銷售及嬰兒游泳館服務(wù)，三層為親子游樂場(chǎng)，四層是產(chǎn)前產(chǎn)后修復(fù)中心，真正做到了產(chǎn)品、服務(wù)兩手抓。

（圖為：羅源陽光寶寶一門店）

拋棄小店，重注大店，但拔苗助長萬不可為

從傳統(tǒng)的關(guān)注產(chǎn)品、環(huán)境、陳列上升到場(chǎng)景體驗(yàn)為王、專業(yè)服務(wù)為基，小店?duì)I業(yè)面積有限，而大店卻能夠玩出各種花樣，從長遠(yuǎn)發(fā)展的眼光來看，“關(guān)小店開大店”或已成趨勢(shì)，但想要成功轉(zhuǎn)型，不僅需要轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，還少不了專業(yè)人員的支撐。

一方面，大店意味著更高的租金、更高的運(yùn)營成本，如果只是頭腦一熱將門店面積無限擴(kuò)充，并未在門店經(jīng)營、產(chǎn)品服務(wù)運(yùn)營上有更深入思考，其結(jié)果必然是“店越大，虧得越多、死得越快”；另一方面，大店的服務(wù)項(xiàng)目愈發(fā)細(xì)分、專業(yè)、聚焦，消費(fèi)者也開始抱有更高的期待，這就需要門店提前配備好相應(yīng)的專業(yè)人員以提供更細(xì)致的服務(wù)。

說到底，小店有小店的活法，目前可能也尚未到終局，但伴隨著行業(yè)競爭進(jìn)入焦灼狀態(tài)，一些經(jīng)營不善的大店的生存空間也將受到擠壓，順勢(shì)而變是可行的，但步伐還需堅(jiān)定且扎實(shí)。