近日，隨著一盒盒牛奶井然走下生產(chǎn)線，一座現(xiàn)代化乳制品加工廠——認(rèn)養(yǎng)一頭牛河北制造基地，在經(jīng)過(guò)多輪嚴(yán)格的調(diào)試試產(chǎn)后正式建成投產(chǎn)。這家新銳乳企在打造優(yōu)質(zhì)全產(chǎn)業(yè)鏈、加強(qiáng)智造能力的實(shí)踐之路上，又邁出堅(jiān)實(shí)一步。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛河北制造基地

據(jù)了解，這座嶄新的“牛奶工廠”占地112畝，總投資6.3億元，一期生產(chǎn)線4條，日處理鮮奶能力達(dá)420噸，未來(lái)達(dá)產(chǎn)后，可年產(chǎn)液態(tài)奶15萬(wàn)噸，提供超過(guò)400個(gè)就業(yè)崗位，將成為認(rèn)養(yǎng)一頭牛產(chǎn)業(yè)版圖上的重要組成部分。

智造再升級(jí)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，新工廠有何亮點(diǎn)？

在認(rèn)養(yǎng)一頭牛的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路上，建設(shè)優(yōu)質(zhì)自有產(chǎn)能始終是關(guān)鍵一環(huán)。2020年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛山東智造基地在平邑縣建成投產(chǎn)，并于次年通過(guò)IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理體系認(rèn)證，安全品質(zhì)管理水平與國(guó)際接軌。在2022年的第十三屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)上，認(rèn)養(yǎng)一頭牛獲評(píng)“優(yōu)秀乳品加工企業(yè)“。此次新工廠投產(chǎn)后，企業(yè)的自有產(chǎn)能將得到進(jìn)一步提高。

在智能智造方面，認(rèn)養(yǎng)一頭牛河北制造基地應(yīng)用了各類數(shù)智化軟硬件。經(jīng)過(guò)預(yù)處理的牛奶，在全封閉的管道中流動(dòng)；流水線上的各個(gè)環(huán)節(jié)，都實(shí)現(xiàn)了高度自動(dòng)化；車間上方的中控室作為“工廠大腦”，操作人員可以在這里對(duì)完成對(duì)整個(gè)生產(chǎn)流程的密切監(jiān)控，并對(duì)一些生產(chǎn)環(huán)節(jié)直接進(jìn)行操作……數(shù)智化能力貫穿，幫助工廠實(shí)現(xiàn)效率品質(zhì)雙提升。

在品質(zhì)把控方面，高規(guī)格的中心化驗(yàn)室也與新工廠同步建設(shè)?；?yàn)室配備氣相、液相、原子吸收、原子熒光及全自動(dòng)乳成分分析儀、生乳細(xì)菌體細(xì)胞快速檢測(cè)一體機(jī)等全球先進(jìn)設(shè)備，從原奶進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，能夠自主完成121項(xiàng)檢驗(yàn)項(xiàng)目，彰顯了把控品質(zhì)細(xì)節(jié)的決心。工廠還配套嚴(yán)格的產(chǎn)品溯源機(jī)制，確保產(chǎn)品100%可溯源，讓每一杯出廠的牛奶都安全放心。

“牧場(chǎng)+工廠”，認(rèn)養(yǎng)一頭牛全產(chǎn)業(yè)鏈布局顯現(xiàn)新圖景

奶業(yè)橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，如何完成全產(chǎn)業(yè)布局，考驗(yàn)著一家乳企的恒心。自2014年成立以來(lái)，年輕的認(rèn)養(yǎng)一頭牛便腳踏實(shí)地，從養(yǎng)牛出發(fā)、從上游起步，目前已經(jīng)在全國(guó)相繼布局7座現(xiàn)代化大型牧場(chǎng)和2座智造基地。

值得一提的是，這座位于河北故城的新工廠，毗鄰認(rèn)養(yǎng)一頭牛首座牧場(chǎng)康宏牧場(chǎng)。發(fā)展九年，從第一座牧場(chǎng)到新工廠，不變的是打造一杯好牛奶的初心。工廠建成投產(chǎn)后，“牧場(chǎng)+工廠”產(chǎn)業(yè)模式將成為現(xiàn)實(shí)，來(lái)自牧場(chǎng)的原奶能夠以更快的速度完成加工，減少了儲(chǔ)存和流轉(zhuǎn)時(shí)間，從原奶到產(chǎn)品的過(guò)程被大大縮短。

此外，認(rèn)養(yǎng)一頭牛河北制造基地還配套建設(shè)了智能化大型立庫(kù)，極大提高倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存量和空間利用效率，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)全方位數(shù)智化、精細(xì)化管理。從牧場(chǎng)到工廠再到倉(cāng)儲(chǔ)物流，認(rèn)養(yǎng)一頭牛全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局更趨完善。