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母嬰店經(jīng)營最重要的是什么?不是商品、不是數(shù)字化、不是會(huì)員服務(wù)……
行業(yè)編輯:林夕
2023年11月25日 10:18來源于:奶粉圈
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今天,于母嬰店發(fā)展而言,什么最重要?是商品(供應(yīng)鏈),還是數(shù)字化,或者說會(huì)員服務(wù),亦或是人才打造、運(yùn)營能力?
在母嬰行業(yè)首個(gè)高端訪談欄目《精耕者》第一季中,奶粉圈&奶粉智庫創(chuàng)始人劉磊問了各位連鎖大咖這樣一個(gè)問題:

當(dāng)前是行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要的拐點(diǎn),您認(rèn)為對(duì)于連鎖而言,商品(供應(yīng)鏈)、數(shù)字化、人才打造、運(yùn)營能力、會(huì)員服務(wù),這5個(gè)維度的重要性排序是怎么樣的?為什么?

今天,首先也想借這個(gè)問題問問大家,您認(rèn)為商品(供應(yīng)鏈)、數(shù)字化、人才打造、運(yùn)營能力、會(huì)員服務(wù)什么最重要呢?您也許會(huì)說這5個(gè)維度都重要,因?yàn)檫@都是門店經(jīng)營的重要板塊。但一定要做個(gè)選擇呢?您會(huì)怎么排序?因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)就是很難什么都抓住,往往只能擇其一二。

在《精耕者》訪談欄目第一季已經(jīng)發(fā)布的7位母嬰連鎖嘉賓深度視頻中,我們可以看到大家對(duì)于商品(供應(yīng)鏈)、數(shù)字化、人才打造、運(yùn)營能力、會(huì)員服務(wù)5大維度完全不同的排序,綜合7位連鎖大咖的排序,排名結(jié)果更是引人深思。

母嬰店經(jīng)營最重要的是什么?不是商品、不是數(shù)字化、不是會(huì)員服務(wù)……

人才打造,綜合第一!

既出人意料之外,又在情理之中,綜合7位連鎖大咖的排序,人才打造力壓商品(供應(yīng)鏈)、數(shù)字化、會(huì)員服務(wù)、運(yùn)營能力,排名第一。這不僅體現(xiàn)了這些渠道大咖對(duì)公司人才的重視,更透露出一直以來人才始終是困擾母嬰零售發(fā)展的核心難題。

在這7位連鎖大咖中,愛嬰室董事長(zhǎng)兼總裁施瓊、小飛象總經(jīng)理馮紅衛(wèi)、南國寶寶創(chuàng)始人劉江文、喜陽陽愛嬰董事長(zhǎng)王偉國均把人才打造列為第一。

而聚焦當(dāng)下母嬰零售所面臨的人才難題,一方面伴隨著新一代消費(fèi)者的變化,對(duì)母嬰從業(yè)者提出了更多的要求,一是需要更多的新鮮年輕血液流入母嬰零售行業(yè),二是需要母嬰零售老員工不斷適應(yīng)、學(xué)習(xí)和進(jìn)階。另一方面,相比于品牌方,母嬰零售對(duì)人才的吸引力較弱,尤其是專業(yè)化人才和管理人才更是極其缺乏。

正如愛嬰室董事長(zhǎng)兼總裁施瓊表示,“我干母嬰的時(shí)候27、28歲,30歲不到,現(xiàn)在我53歲了,那個(gè)時(shí)候我很懂我們的消費(fèi)者,可隨著時(shí)間的推移,我越來越不懂我們的消費(fèi)者,因?yàn)橄M(fèi)者還是27、28歲。所以,需要我們的團(tuán)隊(duì)保持年輕,他跟消費(fèi)者應(yīng)該處于同樣的年齡水平,他就能理解消費(fèi)者的想法,理解市場(chǎng)的變化。年輕團(tuán)隊(duì)并不是說你今天有幾個(gè)人就可以了,而是這個(gè)團(tuán)隊(duì)是需要不斷地更新的。消費(fèi)者的需求在變化,所以你的供應(yīng)鏈也要變化。那么誰去推動(dòng)供應(yīng)鏈變化?是人。所以團(tuán)隊(duì)永遠(yuǎn)是最重要的。”

小飛象總經(jīng)理馮紅衛(wèi)談到,“就我管理小飛象的體會(huì)來說,我覺得是員工在驅(qū)動(dòng)著業(yè)績(jī)的發(fā)展。因?yàn)橥ㄟ^員工的專業(yè)性和顧客建立信任,把商品銷售出去。除了提供商品以外,我們也向我們的消費(fèi)者提供相應(yīng)的服務(wù)。”
南國寶寶創(chuàng)始人劉江文表示,“在我心目中,人才對(duì)我們公司來講也是核心競(jìng)爭(zhēng)力,同時(shí)對(duì)于運(yùn)營角度來講的話,人才也是第一位的,人是創(chuàng)造一切的事情的根本。”

喜陽陽愛嬰董事長(zhǎng)王偉國談到,“我覺得人是第一位的,因?yàn)闆]有人就什么也沒有,如果你的人、你的團(tuán)隊(duì)散了,你有再好的模式、再好的商品,也賣不出去。”

商品(供應(yīng)鏈),無冕之王!

今天商品(供應(yīng)鏈)的重要性毋庸置疑,以今年火熱的渠道整合潮來看,就涉及到以供應(yīng)鏈整合為核心的抱團(tuán),進(jìn)一步以渠道定制產(chǎn)品、自有產(chǎn)品等優(yōu)化和提升產(chǎn)品毛利率。

從7位渠道大咖的綜合排序來看,商品(供應(yīng)鏈)雖然以細(xì)微之差位居第二,但是7位嘉賓均把商品(供應(yīng)鏈)放在較為前列。中億孕嬰總經(jīng)理陳躍、廣西企鵝寶貝創(chuàng)始人戴國全、健瑞兒集團(tuán)(海南)有限公司總裁伍蘇科更是把商品(供應(yīng)鏈)放在第一位。

中億孕嬰總經(jīng)理陳躍就直言死磕商品,“開門做生意,商品最重要,把商品必須排在第一位。歸根結(jié)底是要把商品做好,有供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)??傮w成本領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),必須要放在第一位。”

廣西企鵝寶貝創(chuàng)始人戴國全表示,“我首選商品,因?yàn)槲矣X得其他4項(xiàng)更多是在內(nèi)功的一些提煉。內(nèi)功的提煉在現(xiàn)有的環(huán)境當(dāng)中,它給我們帶來的銷售貢獻(xiàn)還是有一定的壓力的,你能夠把這4項(xiàng)做好,肯定是更好,但是帶來的貢獻(xiàn)或者價(jià)值可能沒有商品來得這么快。如果說把商品結(jié)構(gòu)做一個(gè)比較好的規(guī)劃或者調(diào)整的話,其實(shí)能夠給我們最終的這個(gè)結(jié)果或者說利潤(rùn)貢獻(xiàn)增加3~5個(gè)點(diǎn)相對(duì)會(huì)比較容易一些,簡(jiǎn)單一些。因?yàn)閮?nèi)功它是需要一個(gè)階段,需要持之以恒去做的一個(gè)事情。”

健瑞兒集團(tuán)(海南)有限公司總裁伍蘇科則言,“這5個(gè)維度確實(shí)都是非常重要的,如果非要排序的話,首先來講是商品,因?yàn)檫@個(gè)商品它是本質(zhì),是核心需求。”

數(shù)字化,很重要但……

通過這7位渠道大咖,能夠明顯感受到,處在不同的發(fā)展階段、基于不同的發(fā)展模式,各渠道所關(guān)注和重視的點(diǎn)不同。

不過,一個(gè)有趣的結(jié)果是,雖然近幾年大家都在關(guān)注數(shù)字化發(fā)展,很多渠道也在加大數(shù)字化布局,但從7位渠道大咖的綜合排序來看,數(shù)字化卻排在最后一位,有4位渠道都把數(shù)字化排在了第五名。

小飛象總經(jīng)理馮紅衛(wèi)表示,“當(dāng)然今天我們要借助數(shù)字化的手段來提升效率,但我仍然把數(shù)字化放在了最后,最主要的原因在于我們非常缺乏專業(yè)的數(shù)字化人才,而且他們的使用成本太高了。我們?nèi)绾我霐?shù)字化的人才,用好這些數(shù)字化的人才,對(duì)我們企業(yè)管理者來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。”

廣西企鵝寶貝創(chuàng)始人戴國全則直言,“我認(rèn)為最后才是到數(shù)字化。因?yàn)槲矣X得現(xiàn)在談數(shù)字化為期過早了,現(xiàn)在更多的母嬰行業(yè)還是在一個(gè)信息化的一個(gè)時(shí)代。”

而在中億孕嬰總經(jīng)理陳躍看來,“數(shù)字化是工具,用工具把它們串聯(lián)起來。這就是商品第一、人第二、運(yùn)營第三、會(huì)員第四、數(shù)字化第五,把它們貫穿起來,這就形成了一個(gè)閉環(huán)。”

總之,圍繞母嬰零售的5大維度,商品(供應(yīng)鏈)、數(shù)字化、人才打造、運(yùn)營能力、會(huì)員服務(wù)每方面都值得大家精耕,今天母嬰店尤其需要深練內(nèi)功,做好基本功。

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