第六屆中國國際進(jìn)口博覽會在上海開幕，本屆亮眼展品精彩紛呈，首發(fā)首展新品眾多。作為中國奶酪龍頭妙可藍(lán)多布局專注全球甄選奶酪系列的高端百年品牌，寶酪斯（Brownes）在本屆進(jìn)博會上，帶來多款經(jīng)典奶酪產(chǎn)品進(jìn)行首發(fā)。

Brownes創(chuàng)立于1886年，是一家有著悠久歷史的乳企，一直致力于生產(chǎn)標(biāo)志性的澳洲乳制品，是澳大利亞廣受歡迎的乳制品品牌。2022年，Brownes首次參加進(jìn)博會成為進(jìn)博會的新朋友；2023年，Brownes再度參展，并且有了一個中文名字：寶酪斯，更好地服務(wù)中國消費(fèi)者。

百年來，寶酪斯奶酪大師團(tuán)遍訪全球，探索奶酪奧秘的同時，將傳統(tǒng)制酪工藝與現(xiàn)代靈感融合，創(chuàng)作出令時光沉醉的美味奶酪。其系列奶酪產(chǎn)品作為全球奶酪的高品質(zhì)代表，多次在國際比賽中榮獲金獎。

一方奶酪，品味時光

外形酷似奶酪，以“一方奶酪，品味時光”為主題的寶酪斯展廳以“時間”為主線，讓參展觀眾通過“回顧 創(chuàng)造 向往”在體驗(yàn)?zāi)汤颐朗车耐瑫r，感受其深厚的品牌底蘊(yùn)。

今年，寶酪斯除了帶來紅萊斯切達(dá)干酪、老式切達(dá)干酪、成熟切達(dá)干酪等奶酪產(chǎn)品，還有新鮮布里奶酪系列、奶酪拼盤系列、奶酪棒系列新品首發(fā)，涵蓋原制奶酪、餐桌美食、芝士奶蓋飲品等多個方面，結(jié)合視覺、嗅覺、味覺，為參觀者提供全方位、沉浸式的美食盛宴。而風(fēng)靡中國的的奶酪棒逐漸在國際舞臺暫露頭角，中國制造走向廣袤的全球市場。

展會期間，寶酪斯展廳將持續(xù)開展星級大廚奶酪制作表演、產(chǎn)品品嘗、探館打卡等眾多精彩活動。除品鑒菜單試吃和產(chǎn)品試吃外，每天下午都將持續(xù)揭曉神秘“隱藏菜單”。在每個品鑒日，寶酪斯都會發(fā)布不同的奶酪美食，包括種類繁多的原制奶酪、精彩紛呈的“奶酪+”創(chuàng)新食品等。

借助進(jìn)博會，放大平臺效應(yīng)

借助進(jìn)博會平臺，妙可藍(lán)多攜手寶酪斯不斷整合優(yōu)質(zhì)資源，拓展更為廣闊的消費(fèi)場景與市場，放大平臺溢出效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，為雙方品牌賦能。

葡萄酒與奶酪的搭配稱為“天作之合”，在奶酪豐富蛋白質(zhì)的作用下，葡萄酒中的單寧得以軟化而變得更加順滑可口，讓其口感更加甜美圓潤，而葡萄酒更能激發(fā)奶酪醇厚的酪香，打造出富有層次的美妙口感。借助進(jìn)博會平臺，寶酪斯與中糧名莊薈強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，葡萄酒+奶酪聯(lián)合品鑒活動分別在雙方展位同步開展。

專業(yè)星級主廚+葡萄酒講師共同推廣葡萄酒+奶酪餐酒搭配，進(jìn)行消費(fèi)者教育，將使用場景日?；?。來自法國、西班牙、智利等國的葡萄酒與來自澳大利亞等國的奶酪組成CP，從香氣、口感、結(jié)構(gòu)上互相提升彼此的風(fēng)味。

發(fā)起吉尼斯世界紀(jì)錄挑戰(zhàn)，“最大的奶酪動物雕塑”亮相

寶酪斯展廳C位，長達(dá)1.76米，高1.01米、寬0.71米、重達(dá)800斤的“奶酪牛”成為全場矚目的焦點(diǎn)。

“奶酪牛”采用800斤車達(dá)奶酪，20名雕刻工藝匠人，耗時72小時雕刻，冷卻48小時塑形完成，重量相當(dāng)于22222個18g規(guī)格的奶酪棒或23000片16g規(guī)格的奶酪片，并在本屆進(jìn)博會的現(xiàn)場發(fā)起了“最大動物奶酪雕塑”的挑戰(zhàn)。

吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證官現(xiàn)場宣布，由上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司發(fā)起的“最大的奶酪動物雕塑”吉尼斯世界紀(jì)錄稱號的挑戰(zhàn)，最終有效總長度為3.2604米，挑戰(zhàn)成功。此次挑戰(zhàn)，為中國新添了一項(xiàng)全新的吉尼斯世界紀(jì)錄稱號。

妙可藍(lán)多創(chuàng)始人&CEO 柴琇

妙可藍(lán)多發(fā)起吉尼斯世界紀(jì)錄挑戰(zhàn)，不僅體現(xiàn)其專注奶酪、推廣奶酪、普及奶酪文化的初心，也希望通過挑戰(zhàn)，持續(xù)在品牌定位、品類規(guī)劃、面向國際化等方面開啟新一輪的開拓與進(jìn)化。從兒童營養(yǎng)奶酪向成人零食、家庭餐桌美食拓展，再到發(fā)力原制奶酪，妙可藍(lán)多即將進(jìn)入一個全新的發(fā)展階段，堅定立足奶酪品類、深化多人群多場景發(fā)展。

此次妙可藍(lán)多攜手寶酪斯亮相進(jìn)博會，也表明了其作為中國奶酪領(lǐng)導(dǎo)品牌引領(lǐng)原制奶酪深入發(fā)展的決心，致力于打造更適合中國“胃”的好產(chǎn)品，開啟中國原制奶酪新藍(lán)圖。

低碳辦展，綠色進(jìn)博

圍繞本屆進(jìn)博會“零碳零塑辦博，綠色智慧出行”的目標(biāo)，寶酪斯的展廳通過精心設(shè)計，探索綠色低碳未來，積極成為可持續(xù)發(fā)展的建設(shè)者。

為響應(yīng)國家“雙碳”政策，展廳設(shè)計之初就踐行低碳環(huán)保理念，整個展廳的可移動裝置全部做到可以循環(huán)利用，待展期結(jié)束后，全部運(yùn)往妙可藍(lán)多分布在國內(nèi)的五家工廠循環(huán)利用。

看起來簡單拎起來卻很輕便的手提袋，材料采用環(huán)保、可回收的高密度聚乙烯，俗稱“杜邦紙”，相較于傳統(tǒng)材質(zhì)，其不僅具備更好的防水防油性能，也更加輕便，結(jié)實(shí)耐用環(huán)保。

積極整合產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬奶酪消費(fèi)市場

《2024-2030年中國奶酪行業(yè)發(fā)展策略分析及投資前景研究報告》數(shù)據(jù)顯示，隨著下游需求市場的崛起以及國內(nèi)企業(yè)投資布局的增長，我國奶酪產(chǎn)量呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，2022年產(chǎn)量從2015年的4.63萬噸增長至16.36萬噸，需求總量從2015年的12.18萬噸增長至30.89萬噸；預(yù)計2023年產(chǎn)量有望達(dá)到17.16萬噸，需求量有望達(dá)到33.19萬噸。近年來，我國奶酪人均消費(fèi)量逐年增長，2022年我國奶酪人均消費(fèi)量達(dá)到219克，中國奶酪行業(yè)發(fā)展空間巨大。

《報告》提出，中國奶酪行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入2.0階段，接下來將以進(jìn)入家庭餐桌為重要場景，以“奶酪+”休閑零食為品類拓展，開啟全民奶酪時代。順應(yīng)中國奶酪行業(yè)發(fā)展路徑，妙可藍(lán)多通過布局寶酪斯，不僅帶來多款滿足中國消費(fèi)者口味的原制奶酪產(chǎn)品，也在此次進(jìn)博會舞臺亮相多款新品，包括率先推出的“0添加”升級配方的金裝奶酪棒、常溫休閑零食的鱈魚奶酪條、四重奶酪玉米脆、小乳酪三角等，彰顯其在2.0時代的多元化布局。未來，妙可藍(lán)多還將結(jié)合消費(fèi)者需求，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，開發(fā)更為豐富的奶酪產(chǎn)品，拓寬更為廣闊的奶酪消費(fèi)市場。