5月14日，第五屆iSEE全球食品創(chuàng)新獎頒獎典禮在上海舉行。會上，澳優(yōu)旗下錦旗生物憑借自主研發(fā)的中國第一株嬰幼兒可食用菌株MP108鼠李糖乳桿菌榮獲“2023年度創(chuàng)新技術(shù)”獎，該菌株的突破性意義和技術(shù)創(chuàng)新品質(zhì)獲得行業(yè)權(quán)威機構(gòu)認(rèn)可，彰顯了澳優(yōu)強大的研發(fā)實力和勇于探索的創(chuàng)新精神。

據(jù)了解，iSEE Award全球食品創(chuàng)新獎（以下簡稱“iSEE創(chuàng)新獎”）由Foodaily每日食品于2018年發(fā)起，其秉承專業(yè)、獨立、公平的評審原則，以產(chǎn)品創(chuàng)新力、消費洞察力、用戶體驗感、科技領(lǐng)導(dǎo)力、商業(yè)表現(xiàn)力、消費者價值6大評審維度，打造了一套衡量食品飲料行業(yè)創(chuàng)新的黃金標(biāo)準(zhǔn)，其嚴(yán)苛且獨到的商業(yè)眼光一直以來都被行業(yè)視為“食品行業(yè)創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo)”。

iSEE創(chuàng)新獎包括產(chǎn)品&品牌類、技術(shù)類、設(shè)計類、企業(yè)類、人物類5大獎項類別。其中，技術(shù)類設(shè)置“年度創(chuàng)新技術(shù)”獎，旨在挖掘并表彰在原輔料、配方、加工工藝、設(shè)備、包材等領(lǐng)域的創(chuàng)新解決方案，每年評選20席。

作為澳優(yōu)進(jìn)軍益生菌業(yè)務(wù)、發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)的“主力軍”，錦旗生物自2008年成立以來，始終以研發(fā)創(chuàng)新為驅(qū)動，深耕功能性益生菌研發(fā)和生產(chǎn)，致力于滿足國民健康需求，為客戶和消費者提供高品質(zhì)、高效益的益生菌解決方案。2021年4月，錦旗生物自主研發(fā)的MP108鼠李糖乳桿菌被國家衛(wèi)生健康委批準(zhǔn)為新食品原料，可用于嬰幼兒食品，打破了歐美國家對中國嬰幼兒益生菌市場的壟斷，中國嬰幼兒益生菌菌株本土化發(fā)展取得突破性進(jìn)展。

據(jù)了解，MP108鼠李糖乳桿菌分離自中國健康嬰幼兒腸道，歷經(jīng)10年研究、6層篩選，透過不同耐受性和功能性平臺試驗，從1000多菌株中選出。自2015年起，錦旗生物研發(fā)團(tuán)隊即針對MP108鼠李糖乳桿菌規(guī)劃了從體外到動物體內(nèi)再到人體臨床的實驗，僅人體臨床研究就耗費6年近900人的臨床循證，其主要功效為預(yù)防小兒輪狀病毒腸炎、特異性皮炎、腸道手術(shù)后腸道菌群影響、過敏性鼻炎等。其研發(fā)周期之長，技術(shù)壁壘之高，人力物力成本之大，都無愧于“中國第一株”的名號。目前，澳優(yōu)已推出采用MP108鼠李糖乳桿菌的益生菌產(chǎn)品“愛益森首護(hù)”，深受廣大消費者喜愛。

在“健康中國”戰(zhàn)略的大背景下，益生菌產(chǎn)業(yè)正在以強大的科技張力和融合力駛?cè)?ldquo;快車道”。當(dāng)前，中國益生菌產(chǎn)業(yè)正處于發(fā)展關(guān)鍵期，只有開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的菌株，才能真正推動益生菌產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展。依托澳優(yōu)“1+6+N”全球研發(fā)體系，錦旗生物目前已獲得102項益生菌相關(guān)專利，發(fā)表國內(nèi)外文獻(xiàn)100余篇，在益生菌細(xì)分領(lǐng)域處于行業(yè)領(lǐng)先地位。在實現(xiàn)自身發(fā)展的同時，錦旗生物還積極推動行業(yè)進(jìn)步。據(jù)了解，今年6月，錦旗生物將在新營養(yǎng)大會上重磅發(fā)布《中國嬰幼兒益生菌白皮書》，引領(lǐng)行業(yè)持續(xù)創(chuàng)新，推動中國益生菌研究加速發(fā)展。

益生菌菌株的研發(fā)，被視為食品科學(xué)領(lǐng)域的技術(shù)“芯片”。對企業(yè)而言，科技引領(lǐng)，核“芯”制造，是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇。未來，澳優(yōu)也將不斷強化科技創(chuàng)新投入，持續(xù)夯實益生菌事業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，助力解決該領(lǐng)域的技術(shù)難題，為“健康中國”建設(shè)貢獻(xiàn)力量。