作為母嬰領域中的產品，得益于居民生活水平提高及消費觀念的改變，“嬰幼兒輔食”正逐漸從一個“小品類”發(fā)展為“大產業(yè)”，迎來了市場紅利期。
據悉，嬰幼兒輔食是指嬰幼兒在滿6月齡后，除了母乳之外為了滿足營養(yǎng)需要而添加的各種輔助食品。
目前，內地嬰幼兒輔食和奶粉消費額的比例為1:7，中國港澳臺地區(qū)為1:4，歐美等發(fā)達國家為1:1。我國嬰幼兒輔食滲透率僅在25%左右，遠低于歐美國家。
值得關注的是，經過多年的市場培育，嬰幼兒輔食正逐步成為育兒家庭的剛需，而據權威數(shù)據機構調查表示，預計2025年輔食市場規(guī)模將超過700億元。
“在科學育兒和精細化喂養(yǎng)成為新生代父母育兒的重點，各類嬰幼兒輔食也正在逐步成為育兒家庭的剛需。”業(yè)內人士表示，不少的消費在購買嬰幼兒輔食的時候，對于品牌產品有著莫名的信任感，但高品質才是品牌企業(yè)的保障。
“食品安全至上”是消費者根深蒂固的消費理念，消費者在購買食品時也更傾向于購買更加安全健康的食品，在嬰幼兒輔食領域更是如此。
但是，由于我國嬰幼兒食品行業(yè)頻頻發(fā)生產品質量不達標的問題，因此消費者在購買嬰幼兒輔食時最關注產品的安全保障問題。
據調查顯示，61.3%的中國網民在購買嬰幼兒輔食產品時首先考慮產品安全保障問題。目前，我國嬰幼兒輔食產品主要分為谷物輔食、營養(yǎng)補充品、佐餐輔食和輔零食。谷物輔食占據了55%的市場份額，營養(yǎng)補充品、佐餐輔食和輔零食占比分別為25%、10%和10%。
“輔食企業(yè)要想在競爭激烈的市場上站穩(wěn)腳跟，就需要進一步強化品質，從而讓消費更好的記住嬰幼兒輔食的品牌，擴大潛在的消費群體。”業(yè)內人士表示，現(xiàn)在的輔食行業(yè)，很多企業(yè)都以委托代工為主，真正能夠做到自建工廠、自控品牌的品牌少之又少。
在嬰幼兒輔食品牌化需求凸顯當下，從嬰幼兒輔食市場的整體來看，產品同質化的現(xiàn)象比較嚴重，要想打破這一尷尬的局面，除了將嬰幼兒輔食進行升級走高端化和細分化的線路，通過自建工廠的方式取代委托代工模式也是促進消費者購買的動力之一。
乳業(yè)資深專家王丁棉指出，委托代工模式雖然能節(jié)省建設工廠的高額投入、加速企業(yè)擴張，但對供應鏈管理的要求更高；對企業(yè)來說，如果代工廠商在生產過程中未嚴格執(zhí)行質量控制、生產和檢測流程操作不當?shù)?，都會導致食品安全問題的發(fā)生，“而如果食品安全不能保障，食品企業(yè)的生存根基將受到動搖。”
“嬰幼兒輔食品牌的整個產業(yè)鏈如果不在自己自控范圍內，那么整體的質量內控體系以及方方面面肯定會存在風險。”食品產業(yè)分析師朱丹蓬稱。
雖然委托代工模式仍是輔食行業(yè)的主流，但也有輔食企業(yè)能夠做到自建工廠，而且，還是按照醫(yī)藥標準建設的工廠。
比如人之初一直都以制藥標準進行輔食生產，人之初GMP輔食生產車間始終以匠人精神制造人之初嬰幼兒米粉，技術傳承20余年，還憑借精湛的技藝和工匠精神榮獲“江西省工人先鋒號”稱號。
據統(tǒng)計，目前國內市場的嬰幼兒輔食品牌已超過500個，隨著多資本和巨頭持續(xù)加碼，市場規(guī)模不斷擴容，輔食賽道的競爭也會愈發(fā)激烈。
對此，業(yè)內人士直言，不管是品牌力有多大、銷量有多高，歸根到底，只有通過自建工廠保障高品質，才是輔食行業(yè)最為核心的競爭要素。
據悉，人之初GMP輔食生產車間對產品有著嚴格的品質監(jiān)控，擁有5A級GMP標準化車間、先進的檢驗設備等，將“品質”二字嚴格落實到每一環(huán)節(jié)。
進入生產車間之前，人之初所有工作人員頭罩、手套、鞋子、連體服等等至少每小時消毒一次。每個人都視品質為生命，層層守護，確保產品安全。
而且，人之初實行三重檢測制度，包括企業(yè)自檢、國家抽檢、第三方權威機構檢測，產品只有經歷嚴苛檢測才能流通到市場。
正如人之初方面所言，公司遵循加快改革升級、安全生產、精益求精的原則，團結一心、群策群力、埋頭苦干、嚴格管理、遵循工藝，樹立現(xiàn)代管理理念、培養(yǎng)優(yōu)秀員工隊伍、追求產品質量，用對工作的一股韌勁、艱苦奮斗、開拓進取，從而實現(xiàn)了公司嬰幼兒輔食生產的新跨越。
