歐盟的大部分地區(qū)仍處于干旱，牛奶產(chǎn)量比去年下降了0.5%，根據(jù)歐盟最新預(yù)測(cè)，2022年全年產(chǎn)量將下降0.6%。

歐盟的原奶價(jià)格處于歷史最高水平，北半球春季和夏季的干燥天氣降低了牧草的質(zhì)量和數(shù)量。奶農(nóng)因?yàn)橥赓?gòu)飼料價(jià)格過(guò)高而作其他選擇。

根據(jù)歐盟委員會(huì)預(yù)計(jì)，整個(gè)歐盟的奶牛數(shù)量將繼續(xù)下降，尤其是在愛(ài)爾蘭和荷蘭等主要原奶產(chǎn)出國(guó)家出臺(tái)了支持溫室氣體排放的政策之后，這一情況將加劇。

美國(guó)西部同樣也處于干旱狀態(tài)，尤其是加利福尼亞州，今年處于前所未有的“異常干旱”狀態(tài)。但美國(guó)的奶牛群在擴(kuò)大，美國(guó)各地的牛奶產(chǎn)量在今年6月份恢復(fù)增長(zhǎng)，與2021年6月相比增長(zhǎng)了0.2%。因此，美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)對(duì)2022年牛奶產(chǎn)量前景充滿信心，預(yù)計(jì)相較2021年將增長(zhǎng)。