駝奶歷史典籍記載

2007年，“印度老翁90歲喜得貴女”這一新聞事件曾被媒體大肆報(bào)道，據(jù)稱，其中的奧秘在于他連續(xù)60多年，堅(jiān)持喝駱駝奶。當(dāng)時(shí)，“駱駝奶”一度出現(xiàn)了“洛陽(yáng)紙貴”的現(xiàn)象，成為全世界追捧的一種新興健康奶源。

早在2013年，最長(zhǎng)壽新疆老人阿麗米罕色依提已有127歲高齡，而新疆老人的長(zhǎng)壽之謎也引起了很多專家關(guān)注，據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)這里的百歲老人都保持著相同飲食習(xí)慣——每天飲一碗駝奶。

駝奶里到底藏著什么神奇的營(yíng)養(yǎng)魔力呢？不去過(guò)分夸大駱駝奶的功效和作用，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是從古至今都被充分肯定的！

由古至今

駱駝奶的推廣史悠久

有史料記載，自古以來(lái)，駱駝奶的食療作用便獲得來(lái)自不同圈層的認(rèn)可和推崇~

《本草綱目》說(shuō)駱駝乳無(wú)毒，有補(bǔ)中益氣，壯筋骨，令人不饑之功；

《哈薩克醫(yī)藥志》說(shuō)駱駝乳有滋補(bǔ)、安神、養(yǎng)陰、解毒的作用，可恢復(fù)百病之后虛弱的身體。

在我國(guó)古代，駱駝乳是皇室貴族的獨(dú)家供品。駱駝乳在元代就被列入“八珍”之一。

元代蒙古族營(yíng)養(yǎng)學(xué)家忽思慧在《飲膳正要》記載：“駱駝乳，性溫，味甘，補(bǔ)中益氣，壯筋骨，令人不饑。”

《維吾爾常用藥材》記載：“駝乳，性味甘醇，無(wú)黏膠感，屬微辛，大補(bǔ)益氣，補(bǔ)五臟七損，強(qiáng)壯筋骨，填精髓，耐饑餓，止消渴。”

《中醫(yī)哈薩克醫(yī)用駱駝奶食療》記載：駝奶微熱，有滋補(bǔ)、安神、養(yǎng)陰、解毒作用，可恢復(fù)百病之后虛弱的身體，可解除硫酸銅以外其它毒物造成的中毒。

《逸周書(shū)》載：“伊尹為獻(xiàn)令，正北空同、大廈、莎車、匈奴、樓煩、月氏諸國(guó)以橐駝、騾馬、是為獻(xiàn)。”

同書(shū)《王會(huì)解》所舉西周成王受四方諸侯貢品的各地，即今之新疆、蒙古(包括內(nèi)、外蒙古)和中亞一帶。說(shuō)明這些地方各族人民的祖先，把他們飼養(yǎng)的橐駝同騾馬一道作為禮品或貿(mào)易商品送到了殷周。

駱駝隨著交換的出現(xiàn)，我國(guó)北方少數(shù)民族地區(qū)的養(yǎng)駝業(yè)在殷周時(shí)代就已經(jīng)開(kāi)始了。

蒙古族《黃金史綱》、《成吉思汗傳》等歷史文獻(xiàn)中，就有用駝乳治療“廂癥”（指腹內(nèi)可摸得到的硬塊、腫塊）的記載。

駱駝奶在元代被列入“八珍”。蒙古達(dá)延汗幼年身患痞疾，其養(yǎng)母以銀碗盛白色駱駝奶治愈之。駱駝奶、奶油、奶酒和銀碗等是游牧民族創(chuàng)造的傳統(tǒng)醫(yī)療藥物和器具。

在匈奴時(shí)代，蘇武遇刺導(dǎo)致休克時(shí)，匈奴醫(yī)以器蹈其腰部進(jìn)行急救的事實(shí)在《漢書(shū)•蘇武傳》里有詳細(xì)記載。

拉西朋斯格在《水晶珠》中也記載了14世紀(jì)時(shí)治療巴圖孟克汗痞癥的情況。書(shū)中寫(xiě)道：“金枝玉葉獨(dú)生子巴圖孟克可汗是由巴海抱養(yǎng)，他得了痞癥時(shí)特木爾哈達(dá)之妻用白色(陶米)駱駝奶進(jìn)行按摩后病消得安”。

《黃金史綱》、《成吉思汗傳》和薩囊徹辰《蒙古源流》等蒙古古文獻(xiàn)記載道：“因幼父母離去(指巴圖孟克可汗)遂得廂癥(指痞癥)，特穆?tīng)柟_(dá)克之妻賽海用九個(gè)白色(陶米)駱駝奶喂他，按摩當(dāng)中磨穿了三只銀碗底以治之獲痊”。這里所說(shuō)的痞癥是由飲食不消化而引起的。

元末明初的文學(xué)家兼史學(xué)家陶宗儀在《南村輟耕錄》中記錄了元朝宮廷的所謂“八珍”， 其中包括“駝乳糜”；

回歸到現(xiàn)代，早于2006年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織便以官方名義已正式向全世界推廣了駱駝奶，稱：“除了富含維生素C以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。

基于現(xiàn)代研究

駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可貴

駱駝對(duì)荒漠環(huán)境具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，造就了駱駝乳獨(dú)特的、易于消化吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)，駱駝乳也正因其珍貴豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而被稱贊為“沙漠白金”。

營(yíng)養(yǎng)豐富價(jià)值高

《全球及中國(guó)駱駝乳制品的經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)分析》論文中指出，駝奶不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、乳脂以及維生素A、B、C、E 和鈣、鉀、 鈉、鎂、磷等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，還含有免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶和過(guò)氧化物酶等保護(hù)性蛋白，對(duì)人體的免疫系統(tǒng)有一定好處。