為嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，推動(dòng)食品安全“守底線、查隱患、保安全”深化行動(dòng)走深走實(shí)，切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)管，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保全省食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不出現(xiàn)源頭性、區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全問(wèn)題，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局決定自2022年5月起到2023年3月底，對(duì)全省肉制品、食用植物油、包裝飲用水、糕點(diǎn)、嬰幼兒輔助食品、固體飲料等重點(diǎn)品種及對(duì)應(yīng)的重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行專項(xiàng)整治。

一、肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)整治

從原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)加工過(guò)程控制、塑化劑防控、成品包裝貯存等方面，進(jìn)一步規(guī)范全省肉類食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，重點(diǎn)消除腌臘肉制品過(guò)氧化值超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。扎實(shí)開(kāi)展肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，進(jìn)一步提升全省肉制品質(zhì)量水平。

二、食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)整治

從原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)加工過(guò)程控制、塑化劑防控、成品包裝貯存等方面，進(jìn)一步規(guī)范全省食用植物油企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，重點(diǎn)整治食用植物油非法添加、摻雜使假、塑化劑超標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等突出問(wèn)題，凈化全省食用植物油市場(chǎng)秩序。

三、包裝飲用水生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)整治

從生產(chǎn)加工過(guò)程控制、食品出廠檢驗(yàn)、食品貯存運(yùn)輸?shù)确矫?，進(jìn)一步規(guī)范包裝飲用水生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，重點(diǎn)消除銅綠假單胞菌污染風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾飲水安全。

四、糕點(diǎn)生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)整治

從生產(chǎn)加工環(huán)境條件、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、成品貯存運(yùn)輸?shù)确矫?，進(jìn)一步規(guī)范糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，重點(diǎn)解決生產(chǎn)加工衛(wèi)生狀況差、超范圍超限量使用食品添加劑、添加非食用物質(zhì)、菌落總數(shù)超標(biāo)、致病菌檢出或超標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問(wèn)題，確保糕點(diǎn)質(zhì)量安全。

五、嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)整治

從食品生產(chǎn)許可條件保持、質(zhì)量安全管理體系建設(shè)、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制、食品出廠檢驗(yàn)、企業(yè)委托生產(chǎn)等方面，進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促企業(yè)持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件，切實(shí)消除、防范嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)中的突出問(wèn)題及安全隱患，保證嬰幼兒食品質(zhì)量安全。

六、固體飲料生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)整治

從生產(chǎn)許可、生產(chǎn)過(guò)程控制、非法添加、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、宣傳和銷售等方面，進(jìn)一步規(guī)范固體飲料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊以普通食品冒充藥品、保健食品和嬰幼兒食品的食品欺詐和虛假宣傳行為，切實(shí)保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序。

此次專項(xiàng)整治工作貫穿“守底線、查隱患、保安全”深化行動(dòng)始終，省市場(chǎng)監(jiān)管局要求各地結(jié)合轄區(qū)內(nèi)企業(yè)特點(diǎn)細(xì)化重點(diǎn)品種和重點(diǎn)區(qū)域，將工作目標(biāo)任務(wù)落實(shí)到崗、責(zé)任到人。檢查中注重發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)一步完善問(wèn)題整改督導(dǎo)機(jī)制，確保監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題全部整改到位。監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)符合約談情形的，依法對(duì)企業(yè)進(jìn)行約談。監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在違法違規(guī)行為的，嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處罰；對(duì)涉嫌犯罪的，堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)。