5月26日，新乳業(yè)2021年年度股東大會(huì)暨品牌發(fā)布會(huì)在成都召開(kāi)。會(huì)議以“逐新向上，美美與共”為主題，介紹了新乳業(yè)五年戰(zhàn)略規(guī)劃開(kāi)局之年的發(fā)展成果。新乳業(yè)董事長(zhǎng)席剛分別從“優(yōu)”“智”“鮮”“勁”等多個(gè)維度，分享了新乳業(yè)在行業(yè)新趨勢(shì)中的發(fā)展之道，解讀“三年倍增、五年力爭(zhēng)進(jìn)入全球乳業(yè)領(lǐng)先行列”發(fā)展目標(biāo)的“逐新”力量。

01

發(fā)展策略：增長(zhǎng)靠?jī)?nèi)生還是外拓？

此前財(cái)報(bào)披露，新乳業(yè)2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收89.67億元，同比增長(zhǎng)32.87%，歸母凈利潤(rùn)達(dá)到3.12億元，同比增長(zhǎng)15.23%。對(duì)于未來(lái)的發(fā)展，席剛表示，公司仍將堅(jiān)持內(nèi)生外拓并進(jìn)、雙軌驅(qū)動(dòng)的增長(zhǎng)模式。

會(huì)上，新乳業(yè)總裁朱川從驅(qū)動(dòng)新鮮發(fā)展力的新戰(zhàn)略、打造新銳生產(chǎn)力的新科技、聚合組織新生態(tài)的新動(dòng)能等多個(gè)方面對(duì)新乳業(yè)增長(zhǎng)策略進(jìn)行了詳細(xì)解讀。他表示，新乳業(yè)將持續(xù)朝著“科技驅(qū)動(dòng)的世界級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品企業(yè)”發(fā)展愿景不斷邁進(jìn)。

隨著“鮮立方”戰(zhàn)略的提出與落地，新乳業(yè)應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)的策略已見(jiàn)成效，2021年公司鮮奶業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)35%，市場(chǎng)占有率位列全國(guó)前三，公司零糖系列產(chǎn)品增長(zhǎng)150%。同時(shí)，公司將通過(guò)成立廣東公司、開(kāi)拓大灣區(qū)市場(chǎng)等一系列舉措，持續(xù)推動(dòng)新乳業(yè)以城市群擴(kuò)張，加速市場(chǎng)裂變。

朱川介紹，新乳業(yè)將以“2946”的策略繼續(xù)打造“新鮮主義”，包括營(yíng)銷(xiāo)支撐、渠道聚焦、保障措施等，在把握行業(yè)風(fēng)口的同時(shí)，進(jìn)一步筑高新乳業(yè)在鮮領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

近年來(lái)，新乳業(yè)的外拓發(fā)展也備受關(guān)注。夏進(jìn)乳業(yè)以零磨合進(jìn)入新乳業(yè)體系，2021年取得營(yíng)收增長(zhǎng)18%、凈利潤(rùn)增長(zhǎng)超過(guò)20%的佳績(jī)，成為投后整合管理的標(biāo)桿企業(yè)；公司戰(zhàn)略入股現(xiàn)代牧業(yè)、澳亞集團(tuán)，前者業(yè)績(jī)創(chuàng)新高、后者沖刺港股IPO，不僅有效布局優(yōu)質(zhì)奶源，也為新乳業(yè)增加了投資收益；通過(guò)收購(gòu)“一只酸奶牛”、入股新消費(fèi)品牌“一番植”等舉措，新乳業(yè)跨界現(xiàn)制茶飲和植物基健康飲品賽道，進(jìn)一步豐富了自身的營(yíng)養(yǎng)食品生態(tài)圈。

席剛強(qiáng)調(diào)，新乳業(yè)要以?xún)?nèi)外并進(jìn)的方式做優(yōu)發(fā)展，一是要持續(xù)增強(qiáng)低溫優(yōu)先、鮮酸雙強(qiáng)的“優(yōu)低溫”，二是要?jiǎng)?chuàng)新專(zhuān)業(yè)系列產(chǎn)品，打造以朝日唯品為代表的循環(huán)農(nóng)作標(biāo)桿，推廣包括千島湖牧場(chǎng)、塞上牧場(chǎng)、云南心花怒FUN在內(nèi)的特色產(chǎn)品，發(fā)展新技術(shù)、新模式、新生態(tài)，形成專(zhuān)精特新的“優(yōu)增長(zhǎng)”；三是推動(dòng)涵蓋優(yōu)奶源、優(yōu)區(qū)域、優(yōu)生態(tài)的“優(yōu)投資”。

02

回歸產(chǎn)品：乳品創(chuàng)新的支點(diǎn)在哪里？

數(shù)據(jù)顯示，新乳業(yè)2021年新品銷(xiāo)售收入整體貢獻(xiàn)超過(guò)10%，而在本次股東大會(huì)上，新乳業(yè)發(fā)布多款創(chuàng)新產(chǎn)品，包括酸奶和奶酪融合跨界的享受型品牌味蕾游記、腸胃雙護(hù)的雙晶球酸奶活潤(rùn)益食無(wú)幽，延續(xù)著“新品大年”的創(chuàng)新勢(shì)頭。

其中，味蕾游記立足用戶對(duì)酸奶美味享受的需求，采用獨(dú)特充氣技術(shù)，打造毫米級(jí)的“綿密慕斯”口感，同時(shí)用心甄選多國(guó)美味，營(yíng)造“帶著味蕾去旅行”的獨(dú)特體驗(yàn)；而活潤(rùn)益食無(wú)幽雙晶球酸奶則在健康功能性上持續(xù)發(fā)力，作為一款腸胃雙護(hù)的功能型酸奶，每瓶添加了10億+CN2018專(zhuān)利益生菌，做到“雙球雙護(hù)，益食無(wú)幽”。

在鮮品牌策略上，新乳業(yè)以“鮮+活”為指引，重點(diǎn)打造低溫鮮奶和低溫酸奶的鮮品類(lèi)“雙強(qiáng)”，倡導(dǎo)“極”質(zhì)精神，形成極具特色和競(jìng)爭(zhēng)力的創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣，有效覆蓋用戶需求與飲用場(chǎng)景。

這與業(yè)內(nèi)專(zhuān)家的分析也高度契合。中金公司執(zhí)行總經(jīng)理、食品飲料行業(yè)首席分析師王文丹表示，從需求端來(lái)看，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)持續(xù)，品類(lèi)逐漸高端化，由常溫奶轉(zhuǎn)向低溫奶，營(yíng)養(yǎng)更佳的低溫奶滲透率有望提升，尤其在下線城市滲透率提升空間更大。具體到品類(lèi)，低溫鮮奶未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)為更高的蛋白質(zhì)、更好的奶源、更佳的新鮮度，而低溫酸奶領(lǐng)域則傾向于零食化、健康化、功能化。

依托明晰有力的產(chǎn)品創(chuàng)新策略，特別是在更具附加值的差異化高端產(chǎn)品方面，新乳業(yè)已取得顯著成效。數(shù)據(jù)顯示，2021年唯品有機(jī)牛乳和娟珊牛乳、今日鮮奶鋪、A2-β酪蛋白鮮牛奶等高端低溫鮮奶增長(zhǎng)近50%。而唯品在上海搶灘高端市場(chǎng)，3年?duì)I收復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)40%，展現(xiàn)出更高的品牌價(jià)值與用戶粘性。

03

柔性競(jìng)爭(zhēng)：新環(huán)境下如何跑贏大市？

隨著越來(lái)越多品牌陸續(xù)進(jìn)入鮮奶賽道，品牌如何應(yīng)對(duì)更加復(fù)雜的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)？而疫情的影響，對(duì)于乳業(yè)的銷(xiāo)售和消費(fèi)方式又帶來(lái)了哪些變化，乳企要隨之做出哪些改變？新環(huán)境下的乳品發(fā)展，也是備受各方關(guān)注的話題。

王文丹指出，疫情下乳制品需求提升，低溫賽道發(fā)展表現(xiàn)突出，已成為近年乳品行業(yè)增長(zhǎng)最主要的動(dòng)力之一，也是資本端關(guān)注重點(diǎn)。目前中國(guó)巴氏奶占比僅為29%，對(duì)比海外市場(chǎng)占比均在80-90%以上，仍有很大的發(fā)展空間，在未來(lái)供需雙振下，有望保持較高速增長(zhǎng)。目前區(qū)域乳企在奶源等供應(yīng)鏈建設(shè)上有很好的布局，自有冷鏈建設(shè)相對(duì)完善，在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者中具備較好的品牌認(rèn)知，在送奶入戶等差異化渠道上也更具優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈壁壘和消費(fèi)者粘性更高。

作為乳品行業(yè)中較早啟動(dòng)全面數(shù)字化變革的企業(yè)，新乳業(yè)在固有優(yōu)勢(shì)能力之上，著力以數(shù)字化之變應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之變。新乳業(yè)副總裁張帥介紹，以“新鮮、新潮、新科技”為指引，新乳業(yè)將“品牌資產(chǎn)”、“用戶資產(chǎn)”、“合伙人平臺(tái)”作為構(gòu)建未來(lái)數(shù)智化營(yíng)銷(xiāo)新實(shí)力的核心。

在品牌核心“用戶資產(chǎn)”方面，新乳業(yè)強(qiáng)化“以用戶為中心”，以?xún)r(jià)值鏈末端創(chuàng)新反哺頭端迭代升級(jí)。新乳業(yè)以“云筑底座”，利用線上公域和私域的有機(jī)結(jié)合實(shí)現(xiàn)用戶觸達(dá)與裂變，實(shí)現(xiàn)了用戶全周期智能化運(yùn)營(yíng)。目前，新乳業(yè)已實(shí)現(xiàn)全域數(shù)字化用戶超1000萬(wàn)，其中不乏具有互動(dòng)高頻率、高客單價(jià)、高黏性的“三高”用戶。多位新乳業(yè)的忠實(shí)用戶在現(xiàn)場(chǎng)分享了自己與新乳業(yè)的“新鮮故事”，新乳業(yè)的旗下品牌和產(chǎn)品伴隨了這些用戶的成長(zhǎng)和人生重要時(shí)刻，成為其美好生活中的有機(jī)組成，這也是新乳業(yè)品牌在用戶資產(chǎn)中的最感性的體現(xiàn)和最寶貴的財(cái)富。

數(shù)字化的柔性供應(yīng)鏈，也讓新乳業(yè)更有效地應(yīng)對(duì)疫情挑戰(zhàn)。數(shù)據(jù)顯示，2021年新乳業(yè)電商業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)，全域電商收入同比增長(zhǎng)超80%，送奶入戶業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)近40%，其中線上訂單占比超過(guò)50%，“雙十一”期間，24小時(shí)鮮牛乳最高位列天貓品類(lèi)熱賣(mài)榜第一，今日鮮奶鋪?zhàn)罡呶涣刑熵埖蜏仵r奶熱銷(xiāo)榜第二。在上海疫情期間，唯品快速響應(yīng)全力保供，為1000多個(gè)小區(qū)配送了上萬(wàn)份團(tuán)購(gòu)訂單，在彰顯社會(huì)責(zé)任的同時(shí)，也凸顯出數(shù)字化柔性供應(yīng)鏈對(duì)于組織力的有力提升。

04

責(zé)任引領(lǐng)：品牌如何推進(jìn)永續(xù)經(jīng)營(yíng)？

在本次股東大會(huì)上，新乳業(yè)與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將通過(guò)先進(jìn)的科研技術(shù)實(shí)現(xiàn)溫室氣體排放的準(zhǔn)確核算，應(yīng)用前沿減排技術(shù)，推動(dòng) “零碳乳業(yè)”行動(dòng)計(jì)劃。這一行動(dòng)不僅令新乳業(yè)的“雙碳”目標(biāo)更進(jìn)一步，也有助于在行業(yè)內(nèi)推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈的低碳行動(dòng)，撬動(dòng)乳業(yè)綠色煥新。

新乳業(yè)董秘鄭世鋒對(duì)公司發(fā)布的《向鮮勵(lì)行，美美與共》2021年度社會(huì)責(zé)任報(bào)告進(jìn)行了詳細(xì)解讀，系統(tǒng)闡釋了新乳業(yè)力擔(dān)社會(huì)責(zé)任，踐行與產(chǎn)業(yè)、社會(huì)和生態(tài)的良性互動(dòng)的理解和實(shí)踐。

從抗疫救災(zāi)、鄉(xiāng)村振興，到為偏遠(yuǎn)地區(qū)兒童帶去營(yíng)養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的牛奶產(chǎn)品和教育資源，從社會(huì)化的食育教育護(hù)航健康成長(zhǎng)，再到發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)助力鄉(xiāng)村振興，新乳業(yè)以實(shí)際行動(dòng)積極承擔(dān)作為民族乳企的責(zé)任。同時(shí)，為推動(dòng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，新乳業(yè)從優(yōu)質(zhì)、綠色、責(zé)任發(fā)展等多個(gè)維度發(fā)力，參與和推進(jìn)優(yōu)質(zhì)乳工程在行業(yè)的普及落實(shí)，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合探索和構(gòu)建全鏈條低碳循環(huán)經(jīng)濟(jì)，積極響應(yīng)國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略，為綠色發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

中信證券首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家明明表示，未來(lái)要兼顧內(nèi)外循環(huán)，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展，“中國(guó)制造”需要通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)向“中國(guó)智造”逐步演進(jìn)，居民消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)推升了對(duì)于高端產(chǎn)品的需求；同時(shí)要努力實(shí)現(xiàn)“碳達(dá)峰”、“碳中和”長(zhǎng)期目標(biāo)，以數(shù)字經(jīng)濟(jì)為代表的新型基礎(chǔ)設(shè)施大有可為。

新乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，正符合整體經(jīng)濟(jì)“提高制造業(yè)和出口競(jìng)爭(zhēng)力”、“加強(qiáng)新能源和新型基礎(chǔ)設(shè)施”、“實(shí)現(xiàn)共同富裕”的中長(zhǎng)期發(fā)展方向，也讓業(yè)內(nèi)對(duì)其未來(lái)發(fā)展更加充滿期待。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師、中國(guó)品牌研究院高級(jí)研究員朱丹蓬表示，低溫乳品賽道有政策紅利的支持，有資本端的追捧，符合渠道端對(duì)高毛利產(chǎn)品的剛需，是產(chǎn)業(yè)端打破常溫品類(lèi)天花板的利器，更匹配當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)健康功能的訴求，未來(lái)將會(huì)迎來(lái)新的爆發(fā)點(diǎn)。而以新乳業(yè)為代表的中國(guó)低溫鮮奶品牌，有望在中國(guó)大市場(chǎng)的加持下，達(dá)到世界領(lǐng)先的行列。這對(duì)新乳業(yè)而言是非常好的機(jī)會(huì)，應(yīng)進(jìn)一步夯實(shí)供應(yīng)鏈完整、產(chǎn)品創(chuàng)新迭代等競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

“新乳業(yè)‘低溫新鮮’戰(zhàn)略抓得準(zhǔn)、抓得好。低溫業(yè)務(wù)營(yíng)收占比逐年提高，已成為低溫新鮮的倡導(dǎo)者、領(lǐng)跑者和佼佼者。”中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉亞清表示，新乳業(yè)發(fā)展跨入快車(chē)道，實(shí)現(xiàn)開(kāi)局紅，得益于國(guó)家和行業(yè)的趨穩(wěn)向好，歸功于股東和員工的不斷拼搏，受惠于產(chǎn)品創(chuàng)新、投資并購(gòu)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、跨界新業(yè)務(wù)的顯著進(jìn)步。“新乳業(yè)打造區(qū)域品牌城市型聯(lián)合艦隊(duì)，產(chǎn)業(yè)根基牢固，戰(zhàn)略目標(biāo)清晰，未來(lái)發(fā)展不可限量。”

來(lái)源：新乳業(yè)