從好吃到吃好，國民膳食需求正在悄然改變，對日常食品的健康功能愈加重視。4月6日，中國食品科學技術學會第十八屆年會以線上形式成功召開。在會議期間的“母乳和生命早期營養(yǎng)研究”分論壇上，伊利集團攜手中國食品科學技術學會發(fā)布《母乳與生命早期營養(yǎng)研究六大趨勢》（以下簡稱《趨勢》），重塑生命早期營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)新生態(tài)，推動我國嬰兒食品產(chǎn)業(yè)向國際一流邁進。

中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國教授，中國科學院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所首席研究員印遇龍教授，中國食品科學技術學會副理事長、中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政教授，中國食品科學技術學會副理事長、南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任謝明勇教授等四位中國工程院院士對《趨勢》的發(fā)布給予了特別寄語。

作為健康領域龍頭企業(yè)，伊利始終堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，積極整合全球優(yōu)質(zhì)資源，布設了一張涵蓋全球領先研發(fā)機構(gòu)的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡，匯聚全球智慧賦能乳制品研發(fā)，不斷為消費者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務。

20年母乳研究積累，聚焦六大趨勢再出發(fā)

嬰幼兒早期的營養(yǎng)狀況關系一生的健康狀態(tài)，母乳是嬰兒最好的營養(yǎng)來源，所有嬰幼兒配方奶粉研發(fā)都是圍繞母乳開展的。從2003年到2022年，伊利始終專注于母乳研究，從早期深入基層醫(yī)院科學采集母乳樣本，建成中國企業(yè)首個“母乳成分研究數(shù)據(jù)庫”，到逐步積累千萬母乳營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)，再到升級發(fā)布《母乳研究白皮書》，建立母乳研究生態(tài)圈，成為中國母乳研究的“領航者”，伊利在中國母乳研究領域的探索，為中國生命早期營養(yǎng)狀況的研究奠定了堅實基礎。

▲伊利堅持中國母嬰營養(yǎng)研究20年

2021年，伊利搭建的母乳研究生態(tài)圈，連接企業(yè)與醫(yī)院、高校等研究機構(gòu)，打通科研與產(chǎn)業(yè)的壁壘，使科技進一步賦能產(chǎn)品，致力于改善嬰幼兒營養(yǎng)健康狀況，實現(xiàn)了中國母乳研究質(zhì)的飛躍。截至目前，伊利金領冠獲得了5大核心配方專利。其中，含“α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”在2014年獲得國家發(fā)明專利優(yōu)秀獎。

20年來的不懈努力，使中國母乳研究從跟隨國際現(xiàn)有研究，到逐步與世界接軌、趕超，已得到世界學術界的諸多肯定。如今，《趨勢》的率先發(fā)布，更顯示出中國營養(yǎng)科學創(chuàng)新領跑世界的發(fā)展?jié)摿?，不僅為我國母嬰營養(yǎng)研究指明了前進方向，也展示了伊利深耕母乳研究，持續(xù)推動生命早期營養(yǎng)科研縱深發(fā)展的雄厚創(chuàng)新力，是伊利作為健康食品龍頭，又一次領銜行業(yè)的先鋒行動。正如謝明勇院士所說：“要加強母乳與生命早期營養(yǎng)研究，助推我國嬰配奶粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”

打造全球智慧網(wǎng)絡，深耕產(chǎn)品技術強服務

乳制品是消費者補充日常營養(yǎng)的重要方式，持續(xù)加強乳品營養(yǎng)與功能創(chuàng)新研發(fā)在助力消費者健康、全面推進健康中國建設中發(fā)揮著重要作用。多年來，伊利持續(xù)整合全球資源，聯(lián)合全球頂尖高校及科研機構(gòu)，打造全球智慧網(wǎng)絡，推動產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，深耕產(chǎn)品個性技術研究，在乳品細分領域中多點開花。

“促消化喝益消酸奶”“乳糖不耐受選舒化無乳糖牛奶”“減脂期喝安慕希小黑鉆，0蔗糖減負擔”······隨著不同品類、不同功能的產(chǎn)品上市熱銷，展示出伊利在乳品細分領域的強大創(chuàng)新實力和優(yōu)異成果。近日，伊利舒化獲得低GI食品認證，這是是舒化長期在低GI食品健康領域不懈探索的成果，也標志著舒化在高端功能奶領域的又一次重大突破，讓牛奶不僅營養(yǎng)好喝，而且更加健康！此外，伊利自主研發(fā)的乳雙歧桿菌BL-99已經(jīng)應用到益消酸奶、QQ星兒童酸奶、大果粒酸奶、須盡歡冰淇淋、厚切芝士片、益小生凍干酸奶塊及伊小塊凍干酸奶豆等系列產(chǎn)品當中，持續(xù)為消費者提供健康守護和營養(yǎng)美味。

截至2021年12月，伊利全球?qū)＠暾埧倲?shù)、發(fā)明申請總量位居全球乳業(yè)第二，累計獲得國內(nèi)外專利授權3489件，專利保護覆蓋液態(tài)奶、奶粉、酸奶、冷飲、奶酪等領域。如今，伊利充分發(fā)揮全球十五大創(chuàng)新中心的智慧賦能作用，致力于開拓乳業(yè)創(chuàng)新藍海，讓乳品營養(yǎng)服務更多消費者。

不創(chuàng)新，無未來。伊利始終以消費者為中心，不斷探索乳品營養(yǎng)功能研發(fā)，持續(xù)拓展乳品營養(yǎng)細分領域。未來，伊利將繼續(xù)深化創(chuàng)新合作，用創(chuàng)新助力中國乳業(yè)發(fā)展，讓世界共享健康。