3月31日，蒙牛乳業(yè)發(fā)布業(yè)績公告顯示，2021年，蒙牛收入達881.415億元人民幣，同比增長15.9%，歸母凈利潤為50.255億元，同比增42.6%。

低溫產(chǎn)品快速發(fā)展

蒙牛業(yè)績取得較好的增長，有四點主要原因。一是核心單品業(yè)務高增長。特別是液體奶產(chǎn)品、奶粉產(chǎn)品、冰淇淋產(chǎn)品等。這些年來，蒙牛加快產(chǎn)品結構調整，推動向低溫產(chǎn)品的快速發(fā)展。在2021年，蒙牛的低溫鮮奶業(yè)務同比增長在20%左右。蒙牛的低溫產(chǎn)品在永輝、山姆等銷售連鎖店銷售排名都很好。

營收增長的第二個原因是國際化市場拓展取得的成功。根據(jù)蒙牛的財報可以看出，蒙牛收購東淇淋品牌艾雪(Aice)，直接拉動它的營收增長。

第三是從渠道看，蒙牛大力推進零售網(wǎng)點的覆蓋，加快線上新零售的打造也有利于其應收增長。零售網(wǎng)點的覆蓋對于其三四線市場業(yè)務的提升起到了重要的支撐作用。

第四是并購業(yè)務給蒙牛業(yè)績帶來提升。蒙牛對妙可藍多、艾雪的收購給2021年公司業(yè)務帶來了很大的提升，妙可藍多的市場占有率在2021年超過了百吉福，成為中國兒童再制奶酪第一品牌。數(shù)據(jù)顯示，妙可藍多的市場占有率達整個市場的1/3。而艾雪為蒙牛的冰淇淋業(yè)務增長提供了重要的支持。

常溫酸奶、奶粉、冰品或是未來方向

蒙牛業(yè)績增長良好，是否有機會縮小與伊利的差距?2010年以后，伊利超過蒙牛成為龍頭，而且這些年伊利一直是龍頭，伊利和蒙牛的差距，在一段時間里確實也拉開了。但是通過2021年的財報觀察，伊利和蒙?；蛟诳s小。未來能否繼續(xù)縮小差距，取決于常溫酸奶、奶粉、冰品業(yè)務這三個方面。

從市場表現(xiàn)來看，2021年伊利的發(fā)展重點放在了常溫酸奶和奶粉業(yè)務上，所以伊利奶粉業(yè)務增長非常好，常溫酸奶增長也很好。而蒙牛來的重點則放在常溫奶特侖蘇和低溫業(yè)務上。兩者在業(yè)務側重點上是不同的。

從近三年的發(fā)展的方向來看，伊利和蒙牛也有了區(qū)分，特別是蒙牛主動不與伊利搞同質化競爭，所以，對兩家企業(yè)觀察的重點應該是它們是否在中國的市場具有一定的話語權，以及兩家企業(yè)之間能不能形成良性競爭。

奶粉行業(yè)下一個紅利點和增長點，是要看誰能率先布局，率先發(fā)力，率先準備。任何一個企業(yè)在這個市場上，只要他是充分競爭的、公平競爭的，只要他的方向以技術研發(fā)為核心，來推動企業(yè)不斷的升級和創(chuàng)新，那么企業(yè)在這個行業(yè)里都將是擁有良好機會的。