與嬰幼兒配方奶粉行業(yè)已經(jīng)進入“存量競爭”時代不同，嬰幼兒輔食行業(yè)還處于起步階段，發(fā)展空間巨大，芭米拉、亨氏、喜寶、貝因美、惠氏、合生元等國內(nèi)外龍頭企業(yè)都在積極布局。

數(shù)據(jù)顯示，2012年我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模為100億左右，到2019年市場規(guī)模達到404億元，近年來國內(nèi)嬰幼兒輔食市場保持10%以上的增速。

基于此，作為泰國原裝原罐進口品牌，日前，芭米拉“一口氣”上市了多款零食新品，并推出了有機米粉，還對已經(jīng)面世的零輔食進行了產(chǎn)品升級。

對此，乳業(yè)資深專家王丁棉等第三方觀察人士告訴《五谷財經(jīng)》，零輔食行業(yè)的發(fā)展水平較低，市場同質(zhì)化較為嚴重，企業(yè)想要尋求新的發(fā)展，就必須保證產(chǎn)品質(zhì)量，并不斷創(chuàng)新，才能突破品牌發(fā)展的瓶頸；可以預(yù)見的是，與嬰幼兒配方奶粉行業(yè)一樣，未來零輔食行業(yè)的市場份額也會向龍頭品牌集中。

在細分市場上差異化、推出3個系列有機米粉

在寶寶月齡到六個月時，純母乳或者奶粉的營養(yǎng)已不能滿足其生長發(fā)育需要，此時就應(yīng)該添加輔食，以保證寶寶身體成長所需。

據(jù)悉，世界衛(wèi)生組織建議嬰幼兒滿6個月開始添加輔食（歐洲兒科營養(yǎng)協(xié)會則建議4～6個月），而在2段嬰幼兒配方奶粉包裝上也均有提示“須配合添加輔食產(chǎn)品”。這也反映出嬰幼兒添加米粉等輔食的必要性。

作為“奶粉第一股”的貝因美，當(dāng)年起家之時靠的就是米粉，后來則依靠嬰幼兒配方奶粉“飛黃騰達”，而經(jīng)歷起起伏伏之后，2021年3月底，貝因美再次推出多款米粉，就是為了能夠抓住米粉等輔食行業(yè)的新風(fēng)口。

中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，在國內(nèi)嬰幼兒輔食行業(yè)中，米粉消費量約占整體消費量的50.4%左右，可見米粉才是嬰幼兒輔食行業(yè)的“牛鼻子”。

值得關(guān)注的是，以90后、95后為主的新生代父母基本都是“細節(jié)控”，對“寶寶口糧”的選擇和營養(yǎng)成分的科學(xué)配比尤其關(guān)注，也對米粉等嬰幼兒輔食中的原料品質(zhì)、加工工藝、口味等提出了更高的要求。

為此，芭米拉在華推出了三個系列的高鐵茉莉香米有機營養(yǎng)米粉，原料100%精選純正的泰國有機茉莉香米。

眾所周知，泰國茉莉香米“名滿天下”，身處熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫22度-25度，年均降水1000毫升，常年日照超過1800小時，更為關(guān)鍵的是，在養(yǎng)育過程中不會采用農(nóng)藥或化肥，更純凈、更安心、更營養(yǎng)。

所以泰國茉莉香米屢屢獲得“世界級大獎”，2020年12月1日-3日，由美國大米貿(mào)易協(xié)會主導(dǎo)的全球最優(yōu)大米評選活動在美國舉行，泰國茉莉香米再獲世界冠軍。

而泰國有機茉莉香米在要求上則更為嚴格，必須滿足四個條件，一是原料必須來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，二是嚴格遵循有機食品生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)，三是生產(chǎn)者在有機食品生產(chǎn)和流通過程中，有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷售記錄檔案；四是必須通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證。因此，泰國有機茉莉香米被譽為香米行業(yè)的“皇冠”！

同時，為了在產(chǎn)品研發(fā)上領(lǐng)先于競爭對手，芭米拉與泰國皇家理工大學(xué)達成合作，聯(lián)合研制嬰幼兒食品營養(yǎng)配方，為品牌注入皇家品質(zhì)。

正是基于強大的科研實力，高鐵茉莉香米有機營養(yǎng)米粉才能使用GET酶解工藝，超小分子保證了產(chǎn)品更加細膩，從而更容易吸收；并堅持高鐵配方，100g產(chǎn)品中含有6mg的鐵，便于寶寶“一口補到鐵”。

芭米拉方面表示，芭米拉高鐵茉莉香米有機營養(yǎng)米粉嚴選有機泰國茉莉香米，從選種開始保留大米的天然成分，保證有機泰國茉莉香米的純度、營養(yǎng)成分及原香口感。

除了推出有機米粉，芭米拉還對此前上市的5個口味的米粉進行了配方升級，比如原味、鐵鋅鈣口味的米粉，升級成了低敏配方，并去除了所有的過敏源；混合果蔬、蘋果藍莓、草莓香蕉口味的米粉則升級成為了益生菌配方，還新增了BB-12的益生菌；同時，所有口味的米粉全部新增了多種營養(yǎng)素及含量，且鐵元素都升級為了二價鐵。

為何？

因為母乳中的鐵含量確實不能滿足六個月以上的寶寶的成長需求，缺鐵會使得寶寶免疫力下降愛生病，也會導(dǎo)致寶寶生長發(fā)育遲緩、記憶力低下。所以，補鐵已經(jīng)成為必然趨勢。

據(jù)悉，目前市面上大多數(shù)米粉使用的是三價鐵，但三價鐵不能直接被人體吸收，要在維生素C的幫助下轉(zhuǎn)換為二價鐵才能被吸收。

補鐵效果較好的是富馬酸亞鐵，屬于有機酸鐵，也就是二價鐵，富馬酸亞鐵被吸收后二價鐵離子較易分解，進入血紅細胞不需額外能量，不刺激腸胃，能提高并維持血紅素的正常水平，吸收率高于其他形式的鐵，與維生素C結(jié)合可以提高機體對鐵的生物利用率，在很大程度上糾正貧血的效果。

“對輔食添加初期的寶寶來說選擇二價鐵配方的米粉，吸收是更好的，補鐵的效果也是最佳的。”業(yè)內(nèi)人士表示，芭米拉不僅全面升級了此前面世的米粉，還推出了有機米粉，可以更好地在細分市場上進行差異化競爭，從而更好地享受行業(yè)紅利。

向嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)看齊、升級零食產(chǎn)品

以前，兒童零食市場還只是“星星之火”，但近幾年來卻有了“燎原之勢”，相關(guān)報告顯示，兒童市場在千億級別，而在中國還只是起步階段。

2020年5月天貓和阿里媽媽聯(lián)合發(fā)布的《2020年線上兒童零食行業(yè)趨勢洞察》預(yù)計2020年中國休閑零食的市場規(guī)模將突破6000億，而兒童零食的成交額增速是所有零食的4倍，未來兒童零食市場將達到千億規(guī)模。

為此，2020年5月良品鋪子發(fā)布兒童零食子品牌“良品小食仙”，隨后6月三只松鼠也上線了兒童零食子品牌“小鹿藍藍”天貓旗艦店。另外，雙匯發(fā)展、阿里巴巴等“外行人”也開始跨界做零食，推出兒童零食品牌。

雖然零食品牌林立，并吸引了越來越多的跨界者，但零食行業(yè)依然處于初級階段，且產(chǎn)品之間的品質(zhì)也參差不齊。

然而，在大健康趨勢下，新生代父母對兒童零食有更高的要求，因此，業(yè)界已經(jīng)達成共識，零食品類下一個風(fēng)口就是嬰標(biāo)（嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)）零食。

雖然已在零食行業(yè)“站穩(wěn)了腳跟”，但想要成為“弄潮兒”，芭米拉也不敢掉以輕心，并順應(yīng)時勢而為之。

據(jù)《五谷財經(jīng)》不完全統(tǒng)計，截至目前，芭米拉已經(jīng)擁有嬰幼兒苗條、嬰幼兒餅干、嬰幼兒泰國香米米餅、嬰幼兒茉莉香米泡芙、益生菌凍干奶酪塊、益生菌酸奶溶豆、夾心海苔、鱈魚腸等多款零食。

與嬰幼兒配方奶粉一樣，零食的主要銷售途徑也是母嬰渠道，并將從粗獷的競爭方式升級為專業(yè)化的競爭模式。

雖然像魚腸、海苔這些零食，還沒有具體的嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)，但芭米拉的夾心海苔、鱈魚腸也盡可能地保證了配方純凈，并做到適合寶寶食用。

“在本次產(chǎn)品升級中，我們將能做嬰標(biāo)的產(chǎn)品都盡量向嬰標(biāo)看齊。”芭米拉方面表示，芭米拉的面條、餅干、米餅以及泡芙，已經(jīng)全面升級為符合嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品了。

王丁棉等第三方觀察人士則告訴《五谷財經(jīng)》，達到嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)的零食更加高端化，技術(shù)門檻也更高，需要公司專注于研發(fā)投入和供應(yīng)鏈投入，但也是一個更加細分、更有“錢”途的賽道。