2020年隨著突如其來的一場新型冠狀病毒肺炎疫情的到來，給商業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展帶來了很多不確定性，居民們或多或少被“強迫”消費降級了。那這樣的消費降級會影響奶粉行業(yè)嗎？未來高端化趨勢是否會放緩？

從消費者需求來說

疫情之下，很多行業(yè)都受到了重創(chuàng)，受影響的不僅是企業(yè)，還有因社會用工銳減而收入降低的家庭成員，也因此“消費降級”這個話題一度成為熱點，這對奶粉高端化趨勢有影響嗎？有門店老板表示，“以前的存款買奶粉、一次買幾罐的情況不多了，現(xiàn)在甚至會因為隔壁門店比我便宜幾塊錢，客戶就過去買了。”

疫情確實對整個社會消費觀念和習慣產(chǎn)生了一定影響，但是在嬰兒奶粉上，追求品質(zhì)的趨勢是不會改變的。即使“消費降級”，也不意味著消費者就愿意花更少的錢，去買品質(zhì)稍差的產(chǎn)品。

首先要知道的是，消費者需求是多元的，有認為高價就是高質(zhì)的，就有追求高性價比的，自然也會有只能買得起便宜奶粉的，但這并不能說明奶粉消費會降級。

無論價格多少，大多數(shù)消費者對于嬰兒奶粉都有著最本質(zhì)的需求，那就是高品質(zhì)，也就是說，價格并不是決定他們購買的最終因素，品質(zhì)才是。

要知道這一代父母追求精細化、品質(zhì)化的科學育兒方式，對于母嬰產(chǎn)品有著更高和更為多元化的需求，尤其是奶粉，羊奶粉、有機奶粉、高端科學配方奶粉等一直備受消費者歡迎，他們看重大品牌的研發(fā)能力，學會看奶粉的配方表以及營養(yǎng)成分的作用，對OPO、益生菌、乳鐵蛋白格外看重。

尤其是在疫情的影響下，提高免疫力成為最后的病毒解藥，家長更愿意把最好的產(chǎn)品給到孩子，去增強孩子的抵抗力，甚至連帶著益生菌、乳鐵蛋白、鈣產(chǎn)品等營養(yǎng)品都在爆發(fā)。

所以說“消費降級”并不會影響高端化的發(fā)展，但不可否認的是，“高端”并不等于“高價”，在產(chǎn)品品質(zhì)相同的情況下，消費者自然愿意支付更低的價格。這樣的情況可能會導致渠道竄貨亂價，所以品牌對渠道的價格把控十分重要，同時平衡收益和提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也尤為重要。

從行業(yè)發(fā)展來說

尼爾森最新數(shù)據(jù)顯示，雖疫情期間，快消品消費受到一定影響，第一季度奶粉較上年同期依次下跌5%，但4月份已重現(xiàn)增長態(tài)勢，增速高達23%?？梢?，疫情對奶粉行業(yè)的影響并不大。同時疫情并未影響高端化趨勢，高端及以上產(chǎn)品仍是重點。有專家表示，從前三個月的數(shù)據(jù)來看，高端和超高端奶粉的數(shù)據(jù)一直在增長，市場需求強勁。

事實上，從各大乳企的一季度財報來看，飛鶴增速不低于30%，其中星飛帆貢獻貢獻了大部分收益；健合一直是高端化布局，旗下奶粉業(yè)務同比增長9.9%；澳優(yōu)整體奶粉業(yè)務增速超35%，羊奶粉更是增長37%左右；惠氏奶粉銷量雖受S-26系列的影響有所下降，但啟賦仍在高速增長；美贊臣超高端品牌 "藍臻" 也呈現(xiàn)明顯增長......

同時情報通線上數(shù)據(jù)顯示，2020年Q1，皇家美素佳兒、佳貝艾特、貝拉米、藍臻、飛鶴、a2等高端奶粉品牌的線上增速均在50%左右?？梢?，高端化勢能未減，甚至更快。

同時在市場需求的推動下，多個乳企正在加速入局高端市場，布局更多細分品類。如惠氏、伊利金領冠、健合等推出超高端羊奶粉;雀巢、達能、美贊臣、君樂寶等多家企業(yè)都在中國推出A2奶粉新品......總之保持高速增長的各個細分品類都成為了兵家必爭之地，每個品類都不斷有新玩家加入，尤其不少頭部品牌大力布局高端，可見這一市場吸引力之大。

但需要注意的是，奶粉行業(yè)發(fā)展至今，綜合實力已成為未來競爭核心。高級乳業(yè)專家宋亮表示，高端奶粉發(fā)展到今天已經(jīng)看不到品類紅利，更多的是品牌紅利。也就是說，無論是有機奶粉，還是羊奶粉都是大品牌之間的競爭。因為品類競爭已經(jīng)越來越同質(zhì)化，最后比拼的是產(chǎn)品研發(fā)能力、品牌塑造能力、渠道動銷能力以及供應鏈能力等綜合實力。