保健食品，根據(jù)中國國務(wù)院規(guī)定是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)為目的，能夠調(diào)節(jié)人體機(jī)能，不以治療疾病為目的，含有特定功能成分，適宜于特定人群食用，有規(guī)定食用量的食品。

2014年至2018年，中國居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出均保持10.0%以上的增長水平，居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出從1045元增長到1685元。中國經(jīng)濟(jì)增長及居民消費(fèi)水平的提高刺激了居民醫(yī)療消費(fèi)需求的不斷增長。

2013年，中國營養(yǎng)保健品企業(yè)數(shù)量達(dá)2226家，隨后逐年遞減，2017年中國營養(yǎng)保健品企業(yè)降至1720家。然而，規(guī)模以上保健品企業(yè)數(shù)量卻自2012年以來保持穩(wěn)定增長，艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國保健品行業(yè)集中度將進(jìn)一步提升，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量將持續(xù)增長。

2010-2017年,中國營養(yǎng)保健品年岀口量總體呈現(xiàn)穩(wěn)定增長趨勢,且增長速度逐漸加快,其中2017年中國營養(yǎng)保健品岀口量突破7.0噸,而進(jìn)口量則一直在60噸上下波動(dòng)。

營養(yǎng)補(bǔ)充類保健品最受中國網(wǎng)民歡迎,占比高達(dá)67.9%6,其次為傳統(tǒng)滋補(bǔ)類保健品,為37.7%。

一、營養(yǎng)保健品市場規(guī)模持續(xù)上升,市場監(jiān)管力度加大

1.行業(yè)監(jiān)管力度加大,行業(yè)集中度提升

近年來,中國藥監(jiān)局逐漸減少保健食品生產(chǎn)許可證的發(fā)放數(shù)量,營養(yǎng)保健品行業(yè)準(zhǔn)入門檻提高,營養(yǎng)保健品行業(yè)負(fù)面輿情爆發(fā)促使中國政府開展一系列監(jiān)管行動(dòng),頒布相關(guān)法律法規(guī),行業(yè)監(jiān)管力度加大。此外,中國營養(yǎng)保健品行業(yè)市場規(guī)模不斷提升,營養(yǎng)保健品企業(yè)數(shù)量逐年遞減,而規(guī)模以上保健品企業(yè)數(shù)量卻保持穩(wěn)定增長,中國保健品行業(yè)集中度將進(jìn)一步提升。

2.營養(yǎng)保健品行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)上升

隨著中國經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展,國民收入水平有所提高,國民消費(fèi)需求和消費(fèi)水平逐漸升級(jí),中國的營養(yǎng)保健品人均支出將大幅增長;其次,中國國家政策對(duì)大健康產(chǎn)業(yè)扶持力度較大,營養(yǎng)保健品行業(yè)作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要支柱逐漸被重視;2019年,中國60周歲及以上人口有21242萬人,占總?cè)丝诘?55%,中國老齡人口基數(shù)較大,再加上保健品消費(fèi)日益年輕化,營養(yǎng)保健品行業(yè)有望繼續(xù)保持高速增長市場規(guī)模持續(xù)上升。

二、消費(fèi)群體轉(zhuǎn)變,推動(dòng)營養(yǎng)保健品消費(fèi)升級(jí)

1.保健品產(chǎn)品多樣化、消費(fèi)日?；⒐δ軐I(yè)化

目前,中國營養(yǎng)保健品行業(yè)正在向?qū)I(yè)化的方向發(fā)展,產(chǎn)業(yè)內(nèi)部和企業(yè)之間的分工協(xié)作更加細(xì)化。營養(yǎng)保健品日益被大眾消費(fèi)群體重視,消費(fèi)群體多樣化,消費(fèi)者更加關(guān)注與自身健康需求更匹配的個(gè)性化產(chǎn)品,在功效、休閑、美味、使用便利等功能上要求更加嚴(yán)格,所以營養(yǎng)保健品產(chǎn)品多樣化、消費(fèi)日?；⒐δ軐I(yè)化是行業(yè)必然的發(fā)展趨勢。

2.消費(fèi)群體年輕化,品牌發(fā)展時(shí)尚化、國際化

2018年,中國40到60歲的營養(yǎng)保健品消費(fèi)者增長至35.0%,而60歲以上的營養(yǎng)保健品消費(fèi)者則下降至42.0%,中國營養(yǎng)保健品消費(fèi)群體呈現(xiàn)年輕化趨勢。為了適應(yīng)消費(fèi)群體的轉(zhuǎn)變,眾多營養(yǎng)保健品牌計(jì)劃打造時(shí)尚化國際化的品牌形象,開拓針對(duì)中年群體市場和青年群體市場的產(chǎn)品。

三、電商渠道成為營養(yǎng)保健品行業(yè)增長新引擎

1.電商渠道成行業(yè)增長新引擎

目前,營養(yǎng)保健品在藥店終端的銷售增長日漸乏力,而對(duì)行業(yè)逐漸嚴(yán)格的管控,以及近期“百日行動(dòng)”對(duì)違規(guī)直銷的打擊和處理都將使得線下的營養(yǎng)保健品市場份額進(jìn)一步下降。隨著新生代消費(fèi)力量的崛起,電商成為年輕人養(yǎng)生潮流釋放的重要渠道,而《電子商務(wù)法》等眾多政策的出臺(tái),都對(duì)電商及跨境電商行業(yè)的健康發(fā)展起到推動(dòng)作用。

2.營養(yǎng)保健品跨境電商發(fā)展向好

對(duì)于大多數(shù)境外營養(yǎng)健康產(chǎn)品來說,以一般貿(mào)易形式進(jìn)入中國市場依然面臨挑戰(zhàn),而跨境電子商務(wù)則進(jìn)入門檻較低,中國政府也推出了眾多利好政策鼓勵(lì)跨境電商的發(fā)展。此外,中國消費(fèi)者對(duì)于國外知名品牌質(zhì)量的信任度較高,且對(duì)營養(yǎng)保健品的需求較多樣,跨境電商平臺(tái)受到中國消費(fèi)者的歡迎。