不知從什么時(shí)候開(kāi)始，酸奶的味道變得“花里胡哨”，紅棗味、燕麥味、蘋果味……各種口味的酸奶“爭(zhēng)相斗艷”，緊緊排列在超市的冷藏柜里，似乎是要爭(zhēng)個(gè)“酸奶一姐”的名頭。然而，隨著消費(fèi)升級(jí)時(shí)代的來(lái)臨，“清新不做作”的零添加酸奶開(kāi)始獲得越來(lái)越多追求健康的消費(fèi)者的喜愛(ài)。

零添加酸奶的“走紅”，源于消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)生活的需求。不過(guò)，沒(méi)有了改善口味和質(zhì)地的添加劑，零添加酸奶的營(yíng)養(yǎng)很難保存，風(fēng)味可能也不會(huì)那么出眾。因此，如何為零添加酸奶“減負(fù)擔(dān)”、“加營(yíng)養(yǎng)”，同時(shí)保證好的口感，成了眾多乳企亟需解決的問(wèn)題。

在此背景下，作為全國(guó)首批、東北首家通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳驗(yàn)收的乳企，輝山乳業(yè)利用自身優(yōu)勢(shì)資源，為消費(fèi)者提供一款高品質(zhì)酸奶——輝山0添加酸奶。

輝山0添加酸奶在保證“0添加”的同時(shí)，增加風(fēng)味和口感，滿足消費(fèi)者健康和享受的雙重需求。而一杯健康又美味的輝山0添加酸奶的背后，則是輝山乳業(yè)付出的巨大努力。

一、品質(zhì)奶源，造就“0添加”的底氣

在乳品行業(yè)有一個(gè)共識(shí)：“好牧場(chǎng)才有好奶源，好奶源才能生產(chǎn)出健康、營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品”。換言之，只有擁有好奶源才能生產(chǎn)好酸奶。為保證乳制品品質(zhì)，輝山乳業(yè)將自營(yíng)牧場(chǎng)建設(shè)在北緯42°的世界黃金奶源地帶。在這里，有著肥沃的土壤、溫潤(rùn)的氣候、大面積種植的紫花苜蓿草，以及輝山進(jìn)口的純種奶牛。

輝山0添加酸奶甄選此處奶源，采用傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，加入天然原料乳清蛋白，比普通酸奶多30%蛋白質(zhì)，同時(shí)摒棄香精、防腐劑、增稠劑等食品添加劑，精制后熟20小時(shí)以上，營(yíng)養(yǎng)更豐富，質(zhì)構(gòu)更緊實(shí)，口感更豐富，是屬于明顯差異的享受型酸奶，可以直接用勺子挖著吃。

二、依托冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)，守護(hù)“0添加”的營(yíng)養(yǎng)

為保障每一滴輝山0添加酸奶的營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)，輝山乳業(yè)斥巨資打造了業(yè)內(nèi)完善的全程冷鏈系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了乳品從擠奶、原奶運(yùn)輸、儲(chǔ)存到產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品運(yùn)輸和銷售等全程冷鏈覆蓋，盡可能地延緩了酸奶的生命代謝過(guò)程，時(shí)刻保證每一滴酸奶的新鮮和營(yíng)養(yǎng)。

同時(shí)，輝山乳業(yè)依托城市集群和現(xiàn)代交通物流，創(chuàng)新性地建設(shè)以城市為核心布局工廠，以工廠為核心布局牧場(chǎng)的“奶業(yè)都心”模式，有效縮短乳品運(yùn)輸半徑，實(shí)現(xiàn)了輝山0添加酸奶的“速遞”，無(wú)懼酸奶營(yíng)養(yǎng)的流失，充分滿足消費(fèi)者的味蕾。

輝山0添加酸奶健康無(wú)添加，營(yíng)養(yǎng)又美味，吸引了無(wú)數(shù)消費(fèi)者目光，獲得眾多消費(fèi)者的一致好評(píng)。在未來(lái)，輝山乳業(yè)也會(huì)持續(xù)關(guān)注消費(fèi)市場(chǎng)需求，為追求高品質(zhì)生活的消費(fèi)者帶來(lái)更多健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的產(chǎn)品。

文章和圖片來(lái)源：鳳凰網(wǎng)安徽