由嬰幼兒奶粉、輔食、營養(yǎng)品構成的孕嬰童食品歸屬為快消品，2017年，按照國內嬰幼兒食品出廠價計算，孕嬰童食品產業(yè)規(guī)模超過1300億，其中奶粉規(guī)模約900億，輔食約為160億。

輔食雖然只占到食品份額的八分之一，但是細分品類的發(fā)展趨勢卻比奶粉復雜得多。

在國內購買的嬰幼兒輔食中，中國制造占了7成以上。調查顯示，父母們并不十分在意產地，相反更看重品牌知名度和產品口碑。除了亨氏、嘉寶等少數國際品牌外，輔食領域并沒有太多強勢國際品牌，因此國產輔食品牌尚未受到國際品牌的擠壓。

但是國內嬰幼兒輔食的滲透率僅為25%左右，與歐美國家80%的滲透率相差甚遠，隨著城市化加速，教育水平提高，滲透率也將進一步提高。預計2020年，輔食產業(yè)規(guī)模達到200億，遠景規(guī)模有望達到500億，輔食領域越來越受到零售端的重視。

隨著輔食領域日漸受到重視，相關報告指出，在逐漸受到重視的輔食品類中，占比最大的是以米粉、營養(yǎng)面為代表的谷物類輔食，消費占比達到了55%；

緊跟其后的是以小餅干、米菓為代表的輔零食品類，消費占比達到了25%；

位列第三、第四的分別是輔食營養(yǎng)補充品和佐餐輔食，占比分別為8%和12%。

相比2017年，谷物類輔食依舊處于整個輔食領域領頭羊的位置，很受消費者青睞，穩(wěn)坐“大哥”寶座；輔零食的銷售比占到了整個輔食領域的四分之一，前景可觀；就佐餐輔食來看，相比于2017年的6.6%的消費占比，2018年的消費占比有所提升，市場潛力很大。

米粉“新紀元”

由于寶寶的腸胃還比較嬌嫩，所以媽媽們大多數選擇容易消化的米糊狀食品，因此在寶寶輔食線上市場來看，米粉等米糊狀食品是媽媽偏愛的輔食品類，市場份額達到了44.94%。銷售占比也達到了40%左右，較2018年的55%占比略有縮減。

米粉是寶寶的“能量棒”，對孩子的成長和發(fā)育起著不可忽視的作用，由2016年—2019年寶寶輔食銷售趨勢可知，輔食的重要性越來越被認可，其線上銷售規(guī)模逐年增加。18年雙十一期間銷售額直逼24億元。

嘉寶、亨氏、英氏、Earth’s best、貝拉米、喜寶、英吉利、小皮、貝因美、禧貝十大品牌也憑借著不錯的線上銷量成功擠進2018年米粉銷售額前十榜單。

“嘉寶”代替亨氏成為米粉品類銷量TOP 1，對于寶寶的食物，家長們總是顯得特別小心，所以享有盛名的嬰幼兒食品品牌才會更受到父母的青睞。

而前十名中，只有英氏和貝因美是中國的品牌。其他的都來自英國、美國、德國等地。所以可以看出，針對米粉這一品類，國外品牌在線上的優(yōu)勢突出，國產品牌更注重線下渠道推力，線上市場有待開發(fā)。

溶豆小趨勢

根據相關報告顯示，消費升級和精細化喂養(yǎng)需求推動細分品類發(fā)展，除了奶粉的市場規(guī)模呈持續(xù)上漲趨勢外，泡芙、溶溶豆等零食品類也展現出強勁的市場潛力。

溶溶豆最早多是以進口食品的形式進入市場,國外一些比較知名的大型嬰幼兒輔食品牌，如禧貝、嘉寶、優(yōu)格曼等都有相關產品面市,這幾個品牌占據了溶豆產品市場份額的大半江山。

由于凍干技術的生產環(huán)境需要在-30℃~-40℃的低溫下,因此對生產設備和能耗等的要求比較高。

目前為止,國內跟進的廠家比較少,市場還處于空白狀態(tài)，單靠外國品牌很難建立良好的消費氛圍，大范圍地打開市場。

寶寶在六個月大之前，零食主要以泡芙和溶溶豆為主，一歲之后其他零食的比例顯著提高，3歲之后趨于穩(wěn)定。

根據相關報告顯示，2018年溶溶豆銷售額排在前十的品牌分別是：嘉寶、果仙多維、稻田村、禧貝、歐瑞園、優(yōu)格曼、依威、百樂麥、happybaby、寶力臣。

在溶溶豆品類中，嘉寶依舊在銷售額上拔得頭籌，在前十名中，國產品牌占了6個，分別是排名第二的果仙多維、第三的稻田村、第五的歐瑞園、第七的依威、第八的百樂麥，以及第十名的寶力臣。其他品牌則來自美國。

就市場趨勢來看，由于寶寶在0-3個月期間嬰幼兒營養(yǎng)品主要以益生菌為主，就溶溶豆來講，添加益生菌是一種流行趨勢更是未來發(fā)展的一個大方向。作為剛起步的小品類，偏低齡化的兒童零食的需求不斷增多，為線上線下貢獻增量，成為嬰兒食品市場的新機會。

果泥高端化

隨著寶寶年齡的增長，磨牙棒、果泥和肉松的比例逐漸提高。在寶寶這些“二段品類”中，果泥的市場份額占到了17.31%，僅次于米粉和磨牙棒，且增速可觀，市場前景良好。

據輔食營養(yǎng)品調查研究院發(fā)布，2018年輔食品牌榜單中果泥品類排名前十的分別是：小皮、亨氏、嘉寶、ella’s kitchen、Hipp、美林、方廣、禧貝、ANDROS、Jensen’s。其中亨氏果泥尤為受到90后、95后年輕媽媽的青睞。

雖然亨氏果泥的市場占比很大，達到了30%左右，但在高端化，有機產品的崛起下，亨氏仍將其定位為普通產品；雖然果泥消費群體也很龐大，但是客單價太低，加之品牌升級，消費觀念的升級，導致亨氏原有的優(yōu)勢品類慢慢開始走下滑路線。

隨著90后，95后向母嬰市場大范圍涌入，以及科學哺乳的普及，營養(yǎng)成分的關注，在消費升級和精細化喂養(yǎng)觀念的推動下，針對嬰幼兒輔食，消費者投入了更多關注。

不管是二胎政策開放，還是年輕父母們對嬰幼兒輔食認知的提升，需求的走高，都將促進輔食各細分品類再度橫向拓展，縱向深入，中國嬰幼兒輔食新風口未來可期。