寶寶因其自身免疫系統(tǒng)還沒有發(fā)育成熟,抵抗力偏弱,尤其是6個月到12歲的小孩,是免疫力低下、經(jīng)常生病的高發(fā)人群,尤其現(xiàn)在H7N9禽流感肆虐的時候,媽媽更要為寶寶做好預防工作。
對于尚處在輔食喂養(yǎng)階段的寶寶來說,媽媽要注意均衡寶寶飲食,為他們提供全面、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng),在添加蛋黃作為輔食就是一個不錯的選擇。蛋黃富含體質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素B2,能為寶寶提供優(yōu)質(zhì)蛋白。當寶寶適應(yīng)蛋黃輔食和其他果蔬輔食時,可以適當搭配,這樣營養(yǎng)更全面。
推薦食譜一:雙色蛋黃泥
食材:
雞子黃純速溶蛋黃粉3克,新鮮青菜100克,水適量。
做法:
1、將一小袋(或一小勺)雞子黃純速溶蛋黃粉倒入干凈的碗中,加入適量的50℃左右的溫開水,調(diào)成糊狀備用。
2、新鮮青菜清洗干凈,控水,去菜幫留菜葉。開水焯透,撈出控水,自然晾涼。
3、用攪拌機攪成糊狀,用煮過的紗布將菜汁擠出。
4、用小勺子將蛋黃糊一點一點加入菜汁即可。
營養(yǎng)小貼士: 新鮮的蔬菜有助促進寶寶腸道蠕動,促進消化,緩解寶寶便秘,讓寶寶可以即時排除體內(nèi)毒素。
推薦食譜二:胡蘿卜蛋黃糊
食材:
雞子黃純速溶蛋黃粉3克,胡蘿卜20克,水適量。
做法:
1、將一小袋(或一小勺)雞子黃純速溶蛋黃粉倒入干凈的碗中,加入適量的50℃左右的溫開水,調(diào)成糊狀備用。
2、將胡蘿卜洗干凈,去皮切成小塊,然后蒸熟。
3、將蒸熟的胡蘿卜用攪拌機打成泥。
4、將打好的胡蘿卜泥混入蛋黃糊中即可。
營養(yǎng)小貼士: 胡蘿卜向來有“紅色人參”的美稱,富含胡蘿卜素等營養(yǎng),胡蘿卜素可轉(zhuǎn)換成維生素A,對提高嬰幼兒的免疫力、促進生長發(fā)育有重要意義。
推薦食譜三:蛋黃土豆泥
食材:
雞子黃純速溶蛋黃粉3克,土豆40克,水適量。
做法:
1、將一小袋(或一小勺)雞子黃純速溶蛋黃粉倒入干凈的碗中,加入適量的50℃左右的溫開水,調(diào)成糊狀備用。
2、將土豆去皮,切成小塊,蒸熟,然后用湯匙壓成泥狀,再加入少許溫開水。
3、將蛋黃糊混入土豆泥即可。
營養(yǎng)小貼士: 土豆性平,有整腸調(diào)胃、健脾益氣、消炎解毒的功效,還富含膳食纖維,有調(diào)整腸道蠕動的功效,促進通便。
推薦食譜四:蛋黃南瓜泥
食材:
雞子黃純速溶蛋黃粉3克,南瓜50克,水適量。
做法:
1、將一小袋(或一小勺)雞子黃純速溶蛋黃粉倒入干凈的碗中,加入適量的50℃左右的溫開水,調(diào)成糊狀備用。
2、南瓜去皮,切成小丁蒸熟,用湯匙壓成泥,再加入少許溫開水。
3、將蛋黃糊混入土豆泥即可。
營養(yǎng)小貼士: 南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。
文章來源:媽咪網(wǎng)
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